????KANDİL SİMİDİ????
????MALZEMELER ????
????HAMURU İÇİN????
125 gram tereyağ ????
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yogurt
2 adet yumurta (akları üzeri için kullanilacak) ????
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker ????
1 tatlı kaşığı tuz ????
Yarim paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardagı un
1 çay kaşığı mahlep
????ÜZERİ İÇİN????
2 adet yumurta akı
Susam
????????HAZIRLANIŞI ????????
ilk olarak hamuru için uygun bir yogurma kabina tereyağını alalim. Üerine yumurtanin sarısı,yogurt, toz şeker , tuz, sirke, sivi yağ ilave ederek karıştıralım ????
Malzemeleri
Karıştıktan sonra kabartma toz ve biraz un ekleyerek yogurmaya baslayalim????Ele yapismayan yumusak bir hamur elde etmemiz gerekiyor????Kivami tutturabilmek
için 3,5 – 4 su bardagi kadar unu yavas yavas ekleyerek yogurmaya devam edelim.????Kıvam alan hamurumuz şekil vermeye hazir. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopararak elimizle uzun bir
serit haline getirelim????iki ucunu birlestirerek simit seklini verelim????
Şekillendirdigimiz simitleri önce ayırdığımız yumurta
akına, ardından susama bulayarak fırın tepsisine dizelim????Dilerseniz susamı çörek otu ile karıştırarak da kullanabilirsiniz????
Şekillendirdiğimiz kandil simitlerini önceden işitmiş
180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim????
Fırından çikan kandil simitlerimiz servise hazır.????yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun????????????
n
KAYNAK
