Yine yoğun bir gündü /imece ve kışlık hazırlığı ????‍♀️#yemektarifleri #hayvanseverler #kırsaldahayat #

Selam imden geldim efendim Biraz dinleneceğim dedim ama içim rahat etmedi Mamoş aşağıdan in gez çık biberler kurudu hacmi azaldı gördüğünüz gibi buraya domates koyacağım Çünkü 5 kilo aldım o tartmaz artık oraya koyacağım şeyler de var gördüğünüz gibi ay çıktım yıkadım bunları şimdi sereceğim üstüne de tülbenti örte senlen diye bund da Sonuç iyi bunlar zaten yıkanıp öyle kullanılacak E şu anda toparlayacağım bunları bayağı bir sarımsak ayıklaya sonra da fındık vesaire ile bir kahvaltı ezme tarzı bir şey olacak ünyeye özgü bir şey adı Biber tuzu deniyor bizde onu yapacağım aslına bakarsanız Hani yapma nedenim de çok böyle illa yemek için değil de geçmişe ait bir şeyi unutmayın Bir de ben de bileyim diye ileriye nakil ettirebilecek bir şey olsun diye inanın biraz Ben böyle şeylere önem verdiğim için malum önem verdiğimde belli oluyor şimdi ben bunları birazcık keseyim şuraya sereyim tuzl yaca bıçağımı da getirdim Görüşürüz tekrar Evet 5 kilo civarı bir domatesim vardı beklemek istemedim Dün almıştım zaten onları bu şekil kurumasını istiyorum onları dilerek biliyorsunuz o zeytinyağlı bir meze tarzı bir şey yapıyorum Onun için şekli daha bu mantıklı Umarım kurur Umarım sineklenmiş şimdi havalar çok da böyle ahım Çağım sıcak değil tuzladım Hepsini gördüğünüz gibi çöplerini de ayırdım şu şekilde uçlarını çıkarttım Haydut koyunlarla çok güzel oynuyormuş şans orada koyunların nasıl diyor yani Hatice diyor ki nasıl Onlarla oynuyor onlara sürtünüyor muu yavrum benim Acıkınca gelsin Yarın bakmaya gideceğim Şu aşağıdaki biliyosunuz şurada aşağıda yürüyünce hemen Suyun olduğu yer var İnekler oraya koyunlar oraya geliyormuş onlarla geliyormuş şimdi örtüyü sarayım ve aşağıda çok işim var inşallah sineklenme Rüzgar da açmaz üzerine Küçük Küçük Taşlar koymak lazım ama şu an hiçbir şey yok burada güzelce kurusun temennimiz şimdi aşağıya diğer işlerin başına koşuşturma benim çok ağrı komşum kabak getirdi Şimdi ben onları da kurutmaya koyacağım elmalara bakalım mı Vay bakalım elmah Çok güzel olmuş bakın güzel kuruyorlar bayılırım elma kurusuna ama hep satın alırdım şu kabuğu olur yiyemem sinir oluyordum kendi yaptığın gibi olmuyor çekilin bakalım şimdi Yukarıdaki kabağı şey yapacağım burada da duracak bir yer yok deli oluyorum H Sen şöyle dur ne yapacağım aşağıya koyacağım o kabağı yarım kabağı üste yukarıya küçükleri koyacağım şunu şöyle atalım bir şe kötü etmek istemiyorum Biliyorum ki çok zor yetiştirmek emek emek emek bakayım bu domateslerde bakın sineklenme yok şükür çekim iğrençliği yaşatıyorum ama göstermese de olmaz tiplere bak tiplere bak nasıl da büyüdü nasıl da büyüdü ay çok tatlılar ay dom bileğe bakın çok büyüdü Şunlara bakın doğdular Eşek kadar oldular Neyse ben şimdi bunu doldurayım arkadaşlar selam şekerler ne oldu biliyor musunuz Benim biraz salatalığım vardı başka bir salatalık da geldi Bir de acur geldi Ne yapacağız yine turşu şimdi Turşuda sıra biraz acı katmayı düşünüyorum Ne oluyor biraz acı biber katacağım Nerede benim acı biberim yorgun ama Yapacak bir şey yok bu işleri yapmak zorundayım şuradan bir alayım Neredeymiş benim Heh Ay sirkem of Aa altın girmiş hiç haberim yok altın işki ya Turşucu dükkanı açacağım ziyan olmasın diye diye gibi geliyor bana bir Ne Olacak Bu Halim benim ne oluyor çimo çimo birilerini duyuyor bunun içine sarımsak koydum onu söyleyeyim de sonra koymadım zannetmeyin ayıkladım Ay inanmıyorum sığmayacak mı Vallah hiç uğraşamam ha Niye sığmıyorsun ki şu sığmıyorsa şunu alalım o ç çirkin bir şey Siz beni görü Aa beni göremiyorsunuz ne kadar acı bir şey kız beni görmeden olur mu kızlar sığ yıyor bastıralım Vallah bastır sınmak zorundasınız hiç bu kadar da şey yapmadım dur Ah Eda da basmaz Ne olacak bu şimdi Üf ay ay ay ay ay atayım şunu tul biber koymayı da unuttum dur şunun şeyi kaçtı biraz tuzunu koyalım da sonra da pider sonra suyumuz kaynadı sizi düşürme yim çatlamaz İnşallah Ödüm Kopuyor Geçende bir çatladı ya Bismillahirrahmanirrahim İçeride de bir ton işim var şimdi Bu ne olacak Ben bunları ineklere Vereceğim bir daha sarımsakları arındırarak şöyle yapayım Tüh yazık oldu Bir tane daha kavanoz kullanamam yani [Müzik] Anam nasıl gürültü yapıyorum şimdi ne yapmaya karar verdim B musunuz Ben biliyorsunuz tohumları Best torbaya koydum fakat be torbada bir şey oldu sürekli hangi tohum diye anlamak için açıp bakıp tek tek araştırmam gerekti ve ikinci sorun ise bez torbalar benim kurumuş gıdalar için vesair eler için de lazım O yüzden şey araştırdım tohum kitleri falan böyle insanlar tohumları nereye koyuyor yani Türkler değil Türkler ne bulsa ona koyarlar yabancılar Çünkü tertip düzen ol ben takıntı düzen takıntısından dolayı bir şeyl kavanozlara koymaya karar verdim Şimdi hem kavanozların içerisine not yazacağım etiket düşündüm fakat etiket izi kalmayan bir etiket bulmalıyım bunu da bu dursun beyde falan bulamam Muhtemelen Hani isim yazmak için şu bu diye maalesef bunu buradan bulamam O yüzden şimdilik içine Kağıt da zaten şu anda Biliyorum öyle yaparak devam edeceğim gördüğünüz gibi bunu açıyorum görmek için vesaire vesaire Tamam ben bunları tekrar bir Çamaşır suyuyla güzelce yıkayacağım biraz beyazlasın Bir de mikropları kırılsın ve ben yeniden şey alacağım kal kendim içinde Evet şimdi şuna çöpleri atalım bu ne Yani bu bu ay cidden Anam cidden yorucu bir aymış bir de ben bu tür konularda İmece usulünü tercih etmiyorum biraz takıntılıyım kendi başıma yapmayı tercih ediyorum böyle yap derken üzerim Neyse ben kendimi yapayım diyorum kuşkonmazı ettik biliyorsunuz tut olmadı yine deneriz çok a var Seneye inşallah deneriz Zaten içinde 3 tane var Ben gene de şu etiketi keseyim bir gene alırım bundan da evet Hadi Bismillah ilk tohumumuz başladık Aman dur bir tane daha var şurada internetten de araştırdım etiketleri şu ana kadar bulamadım arkadaşlar bunları dizeceğim bir raf oluşturmak istiyorum ben çakabilir böyle bir raf tohumları göreyim çok güzel olacak inanın çok güzel olacak Ben şimdi bu kabağı saklamışım Ben bunu atacağım bu kabağa bu sene bir sürü kabağım olacak güzel olanını şimdi saklarım değil mi deneyeceğim tadına bakarak kendim tıma tadına bakarak yeni kabakları seçerim hoşuma gideni O yüzden bunu atacağım hiç boş kabak koymayacağım kavanoza şimdi bu çok eski çünkü yani Biz bunu bile ekmedik bile Bakalım şimdi ne var he bir böcek Dur lan atalım bunu kardeşim getirmişti Onun çalıştığı firmanın biber toprağı bu şekilde gömüyor musun o kendi çıkıyormuş bunu ayıralım bir bu yıkanacak şu koltuğa atayım ya içim silmedi test ederek deneyerek insan doğruyu buluyor seyrek kıl tatlı tatlı kıl biber biberler arasında benim Heran biberdir ben onu seviyorum kızartmasını da her şeyini sanki Charleston vesaire kabuklu gibi geliyor bana hitap etmiyor tercih meselesi şöyle yapalım şimdi şuradan keseyim Evet benim başka kıl biberim daha olmalı ama aynısından ney çıkacak bakacağız Çengel köy salatalık Ben ondan E bu Bamyayı da atacağım yeni tohumlarla yapacağım biliyorsunuz Bu ne maydanoz maydanozu koyalım bir yere maydanoz tohumu kamle abla vermişti o yeni biliyorsunuz ektim fakat Haydut mahvetmiş şu an o kadar huzur veriyor ki bana doğruyu bulmam böyle bir şey değişik bir şeyim ben çok değişik eee temizlikler le ilgilenirim saçma sapan gelen herkese bana öyle gelmiyor işte şimdi çeri çeri şeri Eko şeri tatlı kıl biber tatlı kıl biber Bun ymak istiyorum bunu hiç açmayacağım Bun sığdırabilir miyim Mecbur sığdıracak çünkü öyle kalmasını istiyorum görebiliyorum ya Bu başka bir şey ya Bunu bunu biliyorum ama unuttum şöyle Eko şeri domates miydi bu ya gene de bunu kavanoza koyacağım ama hiç hatırlamıyorum İşte ben bu kendim aldım ama şeri domates mi aldım bakacağım yani açınca anlaşılır Elbette de şimdi Açmak istemiyorum şimdi bunu atıyoruz bunu atıyoruz bu kinzi tohumu bizim yörenin kişniş ektim çıkan oldu fakat çok güneşten yandı o biliyorsunuz merdiven basamaklı şeyde tekrar ekerim işte dursun bu yeni Çünkü ünyeden geldi bu burada bulma şansım asla yok Bu neydi karpuz alaka ben bu karpuzu saklamışım kendi karpuzum Muhtemelen bakarız bir karar veririm ona çekirdeksiz kabuksuz çekirdek bunu saklayın ya Hadi bu kalsın ektim ama çıkar mı bilmiyorum O yüzden hadi kalsın bunu büye koyayım Kendimi de ektim diyeceğim ama karışmasın kendi ektiğim tutarsa bunu atarım bu eski memnun kalırsam kendi ettiğimden Şani birinci el olmak istiyorum Bilmek istiyorum kendi ağırlıklarımız şu mısırı buna sığdırabilir miyim deneyeceğim artık bu kadar mısır ekemem de komşular da istiyor Aslında bund nasıl olacak bu iş Peki beyazı Tamam da sarısı nerede bunun bana bu kadar tohum yeter isteyenler vardı Onlara da veririm şuradan bir torba almak istiyorum bunu boşaltmak istiyorum Kim istiyorsa ona veririm diye Bu da tamamdır Bu kabaktan emin değilim çıkacak dere otu çok gerekli bir şey değil Çünkü buranın dere otu daha iyi bana göre ama olsun saklayacağım bu neymiş Ay o o bakla mıydı o baklayı Bu bezelye bakayım ne yazmışım eski bezelli Ben bunu atıyorum tam ebeden kalma başka bezelye alacağım bu neymiş sayı ablanın fasulyesinden Sütçü ablanın bu buranın fasulyesi Ya bunu saklayacağım Çünkü farklı iklimin fasulyesi olmuyor Bence anneminki olmadı gibi geliyor bana olmadı biz aynı yerin fasulyesini kullanmalıyız ha bu da kırmızı mısır do Bunlar Bunları tek başına yıkayacağım çamaşır sulu geç ya vazgeçtim ondan çok güvenirim gelmedi şunun kapağını bulalım a kapaklarım Bu annemin fasulyesi güvelenmiş Hemen atıyorum bunu dışarıya yok artık olmadı bu mahvetti ortalığı O ne öyle be Heh Bu da Zaide ablanın Sütçü Zaide O da şu neymiş ona göre koyacağım seçeneğini yapayım Bir de burada bir tane kalmış gübe eşek şimde var mı Eşek böyle kapak getireyim getiririm şimdi bu koyalım Bu da göbek Lana göbek yapamadık ama bunu saklayacağım ne işin var senin şimdi lahana Tövbe tövbe göbek marun şuraya atıyoruz bunu çekil Ben börülce iktim de çıkmadı mı acaba bu da börülce ne ne hiç sırnaşma şimdi Karan Arkan o kadar pis ki doğr Çık buradan Bu da börülce anam ben şu mısı isteyenlere sorarım şut ve gol seneye yok Mısır isteyenlere Çünkü bunu aldılar yazdılar ya da alamadılar bir daha Çengel köy salatalık bu yiyoruz bunun da böyle çok pis suyu var yapış yapış İşte bu bu kedi bu kedin Bu da tamam kadife çiçeğini ve şunu saklıyorum Bunlar koyacak bir şey yok çünkü bunlar farklı bir tohum kitlesi su kutum var Ona koyacağım bunları şimdi ben geliyorum kavanoz kapakları alıp arkadaşlar çek çekil çekil Yahu çek Evet D kapakla yine getirdim bunları bir yere koymalıyım Hiçbir fikrim yok bu şekilde şu anda şöyle yaptım toparlayayım ve dışarı çıkmıyorlar ya çıkın işte Haydut yok bir gir bir çık bir gir Bir çık Allah Allah çıldırttılar beni yoruluyorum bir insanım şans Allah’ım kaçağa bak ya Allah’ım Kaçak şimdi bir şey diyeceğim sana Hasbinallah vekil çekil Evet yorgun Gonzalez olarak Tom kavanozlarını buraya getirdim fasulyeyi ayıkladım yıkadım ay bakın Ondan sonra tencerenin içini boşalttım Bir de içinde Bunlar var ya sonra bonu temizledim biliyorsunuz yine sarımsak ayıkladım kavanozların burada sini vardı Depoda onu getirdim iyice yıkadım haşlayıp soğumaya bırakacağım Muhtemelen fasulyeyi Ama önce Biraz dinleneceğim bir şeyler atıştığı Ondan sonra halledeyim diyorum Bunlar nereye konacak Henüz bir fikrim yok düşünüyorum işte bakacağım bir şeyler bu kavanozları kavunları oradan çekerek altını iyice dizmek lazım falan bakacağım arkadaşlar ıkına sıkına mecburen yaptım bu işimi bu arada tenceremin üzerinin böyle oluş nedenini söyleyeyim mi gelirken bunun içerisine kırılacaklar koyup bantladım Şimdi de bunlardan kurtulamıyorum büyük bir hataydı Ama çok yorgunum ve e sıkılmıştım kullere dizmek Artık koca bir tencereyi değerlendirmek zorunda kaldım Evet şimdi börülceleri de attım içine onları sonradan alacağım hafif aşl dansın onu dondurucuya atacağım o şekilde hallettim onu sonradan yemeği yaparken sosunu halledeceğim simoş şu anda diğer köpekleri ağlıyor Evet ilgili ve bilgili kişiye danıştık Efendim dedi ki kendisi önce bunu haşla tepsiye koy soğusun soğuduktan sonra bidona koy içine tuzunu ve sarımsağını koy sabaha kadar çöksün sonra üzerine konserve kapağı koy dedi içten Sonra dedi ki ya gel şöyle yap dedi en iyisi senin için pratik olsun haşla bunu ve soğut suyla yıkayarak soğut Sonra içine tuzu ve sarımsağı koy Yani bu tencerenin içinde koyacağım çöksün öyle bidona koy Yarın da suyunu koy dedi Evet şimdi bu tırnağımız batana kadar haşlayarak batana kadar haşlanacak bu arkadaşlar sonra onu yıkayacağım sarımsağını ve tuzunu ilave edeceğim bir gün sabaha kadar duracak çökecek içine dolduracağım bidonun Eee içine konserve kapağı koy dedi sıkı tutacakmış Bilemem artık neyse işte üstüne baskı yapsın diye sonra öyle kapat dedi ki şunu bilemiyorum bu bidonu büyük gelebilir ona konserve kapağının da bir anlamı olmayabilir daha sonra fasulye eklemem gerekebilir Çünkü gördüğünüz gibi bilmiyorum ama bir fikrim de yok açıkçası çöktüğünde buna fazla gelir gibi geliyor Her neyse yorgunlukla da bunu yapıyorum bunu da bitirmem lazım o işi de halledeyim istedim Bunlar da burada duruyorlar Bak şimdi neye takıldım biliyor musunuz bu kapakları değiştirmeliyim beyaz yapmalıyım Çünkü tohum kavanozların ilelebet kalacağı için bunlar karışıkmı beyaz alacağım onları değiştireceğim işte vasıl bir çözüm bulmalıyım kavanozları da diye düşünüyorum kavunları oradan alıp iyice oraya dizmem lazım yere oturmam lazım dizimi de kıramıyorum o kadar zor ki yani yaşı gençken insan lütfen şu vücudumuzu çok dikkat etmeliyiz ziyan etmeyelim Çünkü onlar o zaman değil Şimdi çıkıyor ya yıpratmış farkında değiliz dizimiz belimiz Yazık Oldu Yazık dönüşü yok artık yani gençler dikkat edin y yıpratmayın emeyin en yani düşük bağışık gücümüzün En düşük zamanında da böyle pırtlı yani dikişler de duruyor Burada gördüğünüz gibi yapacağız yapacağız onu Ne yapalım kışlık şeylerimizi düzenlemeden yapamayacağız her neyse işte böyle şimdi ben kavunları buraya alıp kavanozları düzenleyeceğim Evet çiçin köy evinde Bugün de Gece yarısı oldu şu gördüğünüz şey börülce bunu ayırdım fasulyeyi tırnağım batana kadar haşlamaya çalıştım fakat iki çeşit fasulye vardı Biri biraz fazla yumuşadı biri hiç tırnağım batmadı O yüzden ikisinin orta kararı olarak bu şekilde sonuçlandırdı Eee hayatımın ilk fasulye turşusu E ama çok yedim tabii ki içine 8 kaşık attım yani içimden öyle geldi seiz ölçek gibi geldi yani bu çok 10 kiloluk ya buna 10 kilo dolmaz dedim 8 yaptım Onu şöyle bir yıkadım Tabii ki soğuttum şöyle bir sabaha kadar çöksün çöktükten sonra bidona koyacağım üzerine su ilave edeceğim Bugün şu elimi de yıkayayım tuzlu sudan çıkan elimi şunu da poşete atıp bugünü kapatacağım Arkadaşlar bugünkü kestiğimiz mantıdan hediye yarın yine sağlıkla hep beraber sağlıkla görüşmek üzere hoşça kalın Bu arada kavanozları unutmuşum turşular soslar reçeller vesaire diye kategorize ederek bunları ayarladım her ne kadar bazıları az olduğundan çok düzenleme de en azından nerede turşu var vesaire biliyorum Buraya da bunları aldım Keşke Cuma günü gittiğimde şu kumaştan baksaydım bunun etrafını da kapatırdım güzel görünürdü şunun da olabilir ama şimdi böyle gözükecek idare edeceğiz Burası köy altın Neredesin bu arada altın akla uğraşıyorum içeride kalmak için mücadele ediyor H sen eksiksin

KAYNAK