Efsane Lezzet???? Kremalı Çıtır Rulolar #shorts #nefisyemektarifleri

Kremalı çıtır rulolarla sizler de çaylarınızın kahvelerinizin yanına enfes bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz?
Kısacık sürede hazırlayabileceğiniz, yapımı oldukça kolay olan çıtır ruloların pastacı kremasıyla dilediğiniz farklı pastaları da hazırlayabilirsiniz.
Baklava yufkasından zorlanmadan hazırlayabileceğiniz, davet masalarınızın favorisi olacak kremalı çıtır rulolar için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Kremalı Çıtır Rulolar;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kremali-citir-rulo/

Malzemeler
9 adet baklavalık yufka
100 gr tereyağı

Muhallebisi için;

3,5 su bardağı süt (700 ml)
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (75 gr)
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı
Öncelikle pastacı kreması için tencereye 3,5 su bardağı süt, 2 tane yumurtanın sarısı, 1 çay bardağı toz şeker ve 4 yemek kaşığı nişastayı alarak ocağı açmadan karıştıralım.
Daha sonra ocağı açalım ve krema koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Bu aşamada muhallebinin tutmaması için ocağı çok yüksek ateşte açmamaya ve sürekli karıştırmaya dikkat edelim.
Kaynamaya başlayan kremamızı ocaktan alalım ardından ayrı bir kaba aktaralım.
Burada kremaya 1 paket vanilya ve 50 gram tereyağını ekleyerek yağı eriyinceye kadar çırpalım.
Kremanın tamamen soğuması için karıştırdıktan sonra en az yarım saat bekletelim.
Ardından yufkayı ikiye keselim. Her iki parçanın kenarlarına da içe doğru katlayalım ve kenarları da yine tereyağı ile yağlayalım. Ben 9 tane baklavalık yufka ile toplamda 18 tane çıtır rulo elde ettim.
Elde ettiğimiz şeritleri gördüğünüz metal rulolara çok fazla sıkmadan saralım.
Tüm ruloları sardıktan sonra fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişmeye bırakalım. Benim 6 tane metal aparatım vardı bu nedenle 3 seferde pişirdim. Sizin yeteri kadar aparatınız varsa tek seferde de pişirebilirsiniz.
Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran ruloları fırından alalım. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
Daha sonra yufkaları rulodan sıyırarak çıkaralım.
Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi çıkararak birkaç tur karıştıralım.
Kremamıza 1 çay bardağı kadar dövülmüş fındığı da ekleyerek tekrardan karıştıralım.
Kremanın akmaması için rulonun bir ucunu parmağımızla kapattıktan sonra içerisini krema ile dolduralım.
Tüm tatlılarımızı kremayla doldurduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
#kremalıçıtırrulo #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Çıtırtıyı duydunuz gelin bu nefis ve çok kolay tarifi beraber hazırlayalım. Süt, yumurta, şeker ve nişastayı karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyorum . Ocaktan alınca vanilya ve tereyağı ilave edip çırpıyorum. Soğuduktan sonra krem şantiyi de ekliyorum ve ipeksi kremamızı hazır. Diğer taraftan katlayıp yağladığımız yufkaları bir kalıba sarıp kızarana kadar pişiriyorum. Soğuyan çıtır ruloları kalıptan dikkatlice çıkardıktan sonra fındık eklediğim krema ile içlerini dolduruyorum. Üzerine biraz da pudra şekeri serpip çıtır çıtır tatlımızın keyfini çıkarıyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun!

KAYNAK