Herkese Merhaba ❤️
Siz kısırı nasıl yapıyorsunuz?
Ben çoğu zaman bulguru ıslatır, kavrulmuş soğan ve salçayı üzerine eklerim. Arada da bu şekilde yaparım ????????
Malzemeler;
1 su bardağı sıvıyağ
1 kuru soğan (ben yeşil soğanın beyaz kısımlarını kullandım)
4 su bardağı kısırlık bulgur
3 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 limon suyu
Bol yeşillik (kıvırcık, maydanoz, yeşil soğan vs.)
Sıvıyağ ve soğanı kavuralım, salçayı da ekleyip kavuralım, bulguru ve baharatları ekleyerek şöyle bir çevirip suyunu ekleyelim, kapağını kapatarak demlenmeye bırakalım.
Demlenen bulgura limon suyunu ekleyip karıştıralım ve son olaraka biraz ılıdığında yeşilliğini ekleyerek tekrar karıştıralım, afiyet olsun ❤️
.
.
