Meyhane Usulü Bulgur Pilavı#yemekreseptleri#yemektarifi#recipe#cooking#evdeyemek#döner

Takipçilerim Merhaba sizlere bugün meyhane üsülü bulgur pilavı yapacağım kuşbaşı soğanları ince doğrayıp kuşbaşı patlıcanları da doğruyoruz bekletiyoruz yarısı sıvı yağ yarısı margarin olmak üzere tencerede yağı döktükten sonra soğanları kavuruyoruz sonra yarısı domates salçası yarısı biber salçası Acılı kavurma işlemine devam ediyorum Sonra patçı atıp kavuruyorum Sonra baharatlarını verip kavuruyorum pulbiber ve karabiberini attıktan sonra kavuruyoruz kavurduktan sonra iine yeşil biber ve kapya biber atıyorum kırmızı daha renkli ve güzel gözüksün diye o şekilde kavurmaya devam ederken içine tuzunu atıp sonra suyunu veriyorum suyunu verdikten sonra da altını kısıp kapağını kapatıyorum 1520 dakika içinde en az 34 sefer ara sıra karıştıracağız bulgulu bulgu pilavı özellikle ara sıra karıştırmak diğer pilavlar gibi değil bu birazcık daha bunu istiyor bu şekilde hazır olduktan sonra 10 dakika dinletiyorum sonra servise çıkartıyorum şu an gördüğünüz gibi servise çıktım servise dağıtıyorum

KAYNAK