Ekmek tarifi
Malzemeler
2 buçuk su bardağı ılık su(500 ml)
1 su bardağı ılık süt(200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ(100 ml) ✨ben zeytinyağı kullandım
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 kg un (azar azar ekleyin kıvamına bakın)
Hazırlanışı
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın çok yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin. Yoğurma işlemini uzun tutun. Hamurunuzun üzerini streç film ile kapatıp 45-50 dk dinlendirin
Dinlenen hamuru 3 parçaya bölün (hamuru elimi yağlayarak toparladım) rulo şekli verip uç kısımlarını şekillendirin yağlı kağıt serili tepsiye dizin.üzeri için 2 yemek kaşığı suya 1 tatlı kaşığı yoğurt karıştırın bu karışımı ekmek hamurlarının üzerine sürün ve ekmeklere bıçakla kesik atın ve susam serpiştirin
Önceden ısıtılmış 220 derece fırına tepsinizi ve ısıya dayanıklı içi su dolu küçük bir kabı yerleştirin ekmekleri üzeri kızarıncaya kadar pişirin
