Izgara Dizme Kebabı
Köfte için:
300 gr dana kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
40 ml soda
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı sebze çesnisi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı yedi türlü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu / karbonat
Tuz
1 Patlıcan
1 Kabak
3 orta boy patates
4 diş sarımsak
3 yeşil sivri biber
8 adet cherry domates
Tereyağı
Sos için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi (tuzlu)
Yarım tatlı kaşığı kekik
300 ml su
Üzeri için:
Maydanoz
Hazırlanışı:
Köfte için gereken tüm malzemeleri sırasıyla karıştırma kabına ekleyin ve iyice malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ardından karışımı dolaba dinlenmeye bırakın.
Sebzeleri 0.5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Kabak ve patlıcanı 10 dakika tuzlu suda bekletin. Izgara tavanızı fırça yardımıyla az yağlayın ve sırasıyla sebzeleri ve ardından köfteleri rengi dönene kadar yüksek ateşte pişirin. Pişirirken ara ara tavanızı yağlayın.
Yuvarlak bir borcamda köfte ve sebzeleri dizin. Üzerine sarımsak, biber ve domatesleri ekleyin. Sosu üzerine gezdirin ve tereyağını dilimleyip üzerine yerleştirin. 220 derece fırında patatesler pişene kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirin. İsterseniz yufka arası, isterseniz pilav yanında servis edebilirsiniz.
#yemek #yemektarifleri #lezzet #tarif #tarifler #yemekteyiz #nefisyemekler #sunumlar #tariflerim #tatlı #yaspasta #lezzetlerim #kahvaltı #sunumönemlidir #sunum #nefisyemektarifleri #mutfak #gurme #kurabiye #hamurişi #yemektarifi #lezzetlitarifler #düzen #sağlıklıbeslenme #börek #poğaça #lezzetliyemekler #kebap #seniniçin #keşfet #beniöneçıkar #beniöneçıkart #keşfettt
“Enfes Izgara Dizme Kebabı #beniöneçıkart #nefisyemektarifleri #tarif #yemektarifleri #yemek #kebap” üzerine bir yorum
Izgara Dizme Kebabı
Köfte için:
300 gr dana kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
40 ml soda
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı sebze çesnisi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı yedi türlü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu / karbonat
Tuz
1 Patlıcan
1 Kabak
3 orta boy patates
4 diş sarımsak
3 yeşil sivri biber
8 adet cherry domates
Tereyağı
Sos için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi (tuzlu)
Yarım tatlı kaşığı kekik
300 ml su
Üzeri için:
Maydanoz
Hazırlanışı:
Köfte için gereken tüm malzemeleri sırasıyla karıştırma kabına ekleyin ve iyice malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ardından karışımı dolaba dinlenmeye bırakın.
Sebzeleri 0.5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Kabak ve patlıcanı 10 dakika tuzlu suda bekletin. Izgara tavanızı fırça yardımıyla az yağlayın ve sırasıyla sebzeleri ve ardından köfteleri rengi dönene kadar yüksek ateşte pişirin. Pişirirken ara ara tavanızı yağlayın.
Yuvarlak bir borcamda köfte ve sebzeleri dizin. Üzerine sarımsak, biber ve domatesleri ekleyin. Sosu üzerine gezdirin ve tereyağını dilimleyip üzerine yerleştirin. 220 derece fırında patatesler pişene kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirin. İsterseniz yufka arası, isterseniz pilav yanında servis edebilirsiniz.
#yemek #yemektarifleri #lezzet #tarif #tarifler #yemekteyiz #nefisyemekler #sunumlar #tariflerim #tatlı #yaspasta #lezzetlerim #kahvaltı #sunumönemlidir #sunum #nefisyemektarifleri #mutfak #gurme #kurabiye #hamurişi #yemektarifi #lezzetlitarifler #düzen #sağlıklıbeslenme #börek #poğaça #lezzetliyemekler #kebap #seniniçin #keşfet #beniöneçıkar #beniöneçıkart #keşfettt