bütün püf noktaları ile beraber nefis bir aşure tarifi ekliyorum Ben 2 ü gün evvelden aşure tarifini sayfama ekliyorum ki sizlere de kolaylık olsun diye bir gece evvelden bolca suda yıkadığım ve haşladığım aşurelik buğdayı derin bir tencereye alın üzeri geçinceye kadar sıcak su ekleyip kaynatmaya başlayın kaynarken üzerine çıkan köpükleri mutlaka alın bu şekilde aşurem daha Berrak ve güzel olacak pirincini elmasını Karanfil saplanmış elmayı ekleyin ve kaynatmaya devam edin biraz Kaynadıktan sonra haşladığımız Kuru fasulyeyi kuru nohudu ekleyin ve tekrar kaynatmaya devam edin kaynarken ayrı bir tencerede kuru üzümünü ve küçük küçük doğradığımız kuru kayısıları 10 dakika kadar haşlayın haşladığımız meyveleri aşurenin üzerine dökün ve kaynatmaya devam edin iyice özleştik sonra şekerini ilave edin karıştırın ve tekrardan pişirmeye devam
KAYNAK
“????AŞURE TARİFİ..????TARİFİN DEVAMI SAYFAMDA ORAYA BAKSBİLİRDİNİZ..????#aşure #aşuretarifi #aşuregünü” üzerine 5 yorum
????Bütün püf noktaları ile beraber nefis bir aşure tarifi ekliyorum…????✨NEFİS✨
✨AŞURE TARİFİ ✨
✨Malzemeler;
3 su bardağı haşlanmamış kuru aşurelik buğday ????????/ geceden ıslatın ve 10 dakika kaynatın üzerini kapatın buğdaylar sabaha kadar yumuşuyor zaten
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
2 su bardağı kuru kayısı
2 su bardağı beyaz üzüm (sarı üzüm)
1 limonun kabuğu rendesi
4 su bardağı toz şeker
.
✨Süslemek için;
Fındık, ceviz, badem, Antep fıstığı
.
✨Yapılışı;
Akşamdan buğdayı 2-3 kez yıkayıp büyük aşure tenceresi ne alıp üzerine bolca su koyalım.
(Ben 2,5 litre su ekledim.)
Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirip ocağın altını kapatıp bir gece bu şekilde bekletelim. Sabaha buğdaylar güzelce yumuşuyor bu sayede kolayca pişiyor.
.
Ertesi gün buğday suyunu çektiği için tekrar bol su koyup ocağın altını açın ve 10 dakika kadar kaynatın.
Pirinci ekleyin, buğday çabuk dibine tuttuğu için ara,ara mutlaka karıştıralım.
Islatılmış nohut ve fasülyeyi haşlayalım.
.
Kuru Üzüm’ü yıkayıp tencereye alalım üzerine kuru kayısıyı küçük,küçük doğrayıp ekleyelim, üzerini geçecek kadar su döküp 10 dakika pişirelim.
Suyu ile beraber aşureye koyacağız.
.
Pişen buğdayın içine haşlanmış nohut ve fasülyeyi ekleyip pişirmeye devam edelim. Daha sonra kayısı ve Üzüm’ü suyu ile beraber ekleyelim.
Limonu rendeleyip içine koyalım. Suyu azalırsa mutlaka kaynar su ilave edelim arada.
Unutmayın aşure bekledikçe katılaşır kıvamı bir tık sıvı olsun.
.
Aşure özleştiği zaman şekerini ilave edip, bir tabağa alıp tadını test edin.
Eğer damak tadınıza uygunsa şeker özleşene kadar biraz daha pişirin.
.
Çok az süt ilave ettim rengi beyaz olsun diye dilerseniz sizde ekleyebilirsiniz.
.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 ila 15 dakika dinlendirdikten sonra kaselere koyup üzerini dilediğiniz gibi süsleyin✨
Allah kabul etsin ????
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️
Kimler benim gibi aşureyi sade seviyo böyle tam saaade içinde hiç birşey yok off????????❤️
❤❤❤
Elinize sağlık aşure kaplarınız çok cici????????
Afiyet olsun