EVDEKİ MALZEMELERLE BORCAMDA TAM BİR YAZ PASTASI‼️BÖYLE YUMUŞAK PRATİK PASTA YOK✌️

Malzemeler ;
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Pandispanya için:
4 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı nişasta
Kreması için:
1 litre süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
İstege göre üzerine:
80 gr beyaz çikolata
10 adet çilek
3 adet muz
Yarımm su bardağı süt ıslatmak için

#sevalmutfakta #tarif #food #kolaytarifler #kolaytarifler #börek #pasta #tatlıtarifleri #tatlı
Merhaba arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz bugün sizlere yaza uygun çok güzel ve çok kolay Borcam pastası yapacağım ilk önce pastamızın pandispanya kısmını hazırlayarak başlayalım 4 adet orta boy yumurtayı Derince kabın içerisine alıyorum paket vanilya su bardağından şöyle 2 parmaktan biraz daha az eksik toz şeker ve 1 yemek kaşığı kadar da Ilık suyu içerisine ilave ediyorum sakın sıcak değil ılık arkadaşlar 3-4 dakika boyunca güzelce çırpıyorum yeterli tam 3 dakikadır çırpı bu şekilde açık olana kadar çırpmayı bırakmayın lütfen yarım çay bardağından Bir miktarını öncesinde Ilık suyu koymuştum Şimdi geri kalanı da koyuyorum toplamda yarım çay bardağı ılık su Şimdi geri kalan Malzemelerimi eleyerek ilave ediyorum bir su bardağı silme olacak şekilde un tepeleme dolu dolu bir çorba kaşığı nişasta bir paket de vanil kabartma tozunu ilave edip eliyorum şimdi çok olmadan sadece karışana kadar [Alkış] çırpıyorum yeterli gördüğünüz gibi çok havasını söndürmeden Şimdi bunu Şöyle kenara alayım şöyle bir hepimizin evinde olan klasik Borcam kullanıyorum içerisine bir miktar tereyağı koydum şöyle Hatta Elimle daha rahat olacak tereyağı ya da margarin sürmenizi tavsiye ederim sıvı yağ değil arkadaşlar sıvı yağı sürdüğünüz zaman pandis payınız güzel kabarmayı çok etkiliyor bunu bilin şöyle bolca sürüyorum Bu esnada fırınınız da ayarlayın 170 derecelik fırında Ortalama yarım saat pişireceğiz yağladıktan sonra içerisine hazırladığım panpan hamurumu döküyorum şöyle spatulayla yayıyorum bir kere şöyle vurup fırına dayanıklı bir kabın içerisine Suyu koydum Bunu fırının en altta dip tarafına doğru koyacağım Bu sayede pandispanyam daha yumuşak olacak Şimdi fırına götürüp dikkatlice pişiriyorum pastanın Kreması için uygun bir tencereye Ocağıma alıp içerisine 1 litre süt ilave ediyorum ocağın altını yakmadan önce tüm Malzemelerimi katıyorum 1 litre süt 1 su bardağı klasik 200 milimlik bardaklı toz şeker 1 çorba kaşığı şöyle tepeleme dolu dolu nişasta 2 çorba kaşığı da un Öncelikle tüm Malzemelerimi karıştırıp ocağın altını yapıyorum [Alkış] et yumurtayı da unutmadan ekleyip tüm Malzemelerimi karıştırıyorum sonra ocağın altını yakıyorum orta ateşte süreklilik karıştırarak pişireceğim ortalama kaynamaya başlayınca Bir 15-20 saniye daha orta ateşte pişirip ocaktan alacağım kaynamaya başladı bakın kıvamını da aldı Şimdi altı kısık ateşte arkadaşlar kaynamaya başlayınca şöyle 1015 saniye orta ateşte kaynatarak pişirmeniz yeterli Ocağı Kapatmadan bir çorba kaşığı tereyağı bir paket de vanilya ne krem şanti var ne krema var arkadaşlar tam ev yapımı bir pasta olacak şimdi tereyağı eriyene kadar ocağın altını kapatmadan şöyle hızlıca karıştırıyorum ocağın altını bir 15 20 dakika ara ara gelip gidip karıştırarak ılık kıvama gelsin Sonra güzelce çırpıp meyvelerini katacağım pandispanyayı fırından çıkardım Şu güzelliğe bakar mısınız arkadaşlar yumuşacık hiç ıslatması bile olur Ama ben şöyle çok olmadan yarım su bardağından biraz fazla sütle hafif ıslatacak bakın gördüğünüz gibi hemen döktüm çekiyor şöyle bir şey söyleyeyim 25 dakikada pişti arkadaşlar benim fırınım Sizler de dikkatli pişirin ama gerçekten çok güzel tamamen soğuduktan sonra sütünü dökün sıcak dökmeyin lütfen şöyle rastgele biraz döküyorum dediğim gibi dökmesin bile olur o kadar yumuşak ki bakın hemen anında çekti şimdi bu kenarda beklesin saattir bekliyordu gördüğünüz gibi katılaştı şimdi Mikserle 3 dakika boyunca hızlıca çırpıyorum yeterli üzerine Ayrıyetten hiçbir şey yapmamak için şöyle bir kepçe dolusu kabın içine alıyorum şunu bir kenara alayım Hemen bunu önce göstereyim şunun içerisine şöyle 80 gramlık beyaz çikolatayı bırakacağım ocağa götüreceğim kısıkta hafiften eritecek bunun üzerine dökmek için arkadaşlar Hiç dökmek istemiyorsanız beyaz çikolatam yok yapamam diyorsanız yapmay da bilirsiniz direkt kremayı dökün Hindistan cevizini Serpin o da olur Ama biraz böyle beyaz çikolatayla üstüne çok güzel oluyor şimdi ocağa götürm çikolata eriyene kadar kısık ateşte erce Bakın arkadaşlar hemen beyaz çikolata Eridi bunu en üstüne dökeceğiz en son şöyle hızlıca karıştırıp çok değil arkadaşlar bir dakika anca pişirdim bunu üzeri için kenara Alayım şimdi içerisine doğradığım küçük küçük çilekleri katıyorum muzu sonra doğruyorum ki kararmasın diye Onu da böyle küçük küçük içerisine doğruyorum sevdiğiniz kivi falan varsa onları da katabilirsiniz ama muzla Çilek bence çok yakışıyor 3 tane şöyle küçüklerinden muz bir 10 tane kadar da Çilek yeterli geliyor seviyorsanız arttırın azaltın hiç katmayın şimdi güzelce bir karıştırayım Bu arada muhallebiyi bir pişirdikten sonra yarım saat bir saat soğutun arkadaşlar direkt sıcak sıcak meyveyi sakın dökmeyin meyveyi istediğiniz gibi de çoğaltabilirsiniz bence yeterli hazırladığım karışım üzerine doğru döküyorum şöyle yayıyorum böyle bol bol oluyor Arkadaşlar en azından böyle bir gece bekletmeniz tavsiye ederim daha iyi olacaktır Şimdi öncelikle dolaba götüreyim Şöyle bir saat kadar üzeri kurusun Ondan sonra beyaz çikolatayı dökeceğim iyice çırptıktan sonra üzerine döküyorum tam şöyle uçtan başlayıp üstüne doğru hafif hafif dökün birden değil arkadaşlar çok hafiften üstte doğru yayıyorum bunu dolaba koyun bir 10 dakika dolapta bekletin üstü kurusun Ondan sonra yapın sakın birbirine karıştırmayın çok hafif hareketlerle sadece Üste doğru yapıyorum dolaba kaldırayım zamanınız varsa bir gece boyunca dolapta bekletmeniz tavsiye ediyorum en az 6 saat dolapta dinlendirin üzeri güzelce donsun hastayı tam bir gece boyunca dolapta beklettim Ben üzerine birazcık evde toz fıstık vardı şöyle serpeceğiz e Hindistan ceviz de serpebilirsiniz çok olmadan şöyle dilimleyin şöyle hemen alttan bir tane alayım yumuşacık Harika oldu üstünün kreması böyle akışkanlığı çok güzel oluyor de yumuşacık Gerçekten çok güzel tam bir yaz pastası arkadaşlar mutlaka yumuşacık pasta yapmak istiyorsanız tam size göre keki yumuşacık üzerindeki muhallebisi Gerçekten harika olmuş pamuk pasta da diyebilirim 1den 10A kadar videonun yorum kısmında puanlarınızı bekliyorum Eğer kanalıma abone değilseniz abone olabilirsiniz çok daha güzel çok daha lezzetli tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK