Mantarlı Tavuk Sarma
-8 adet tavuk ızgara tava (göğüs fileto da kullanılır ama ben daha lezzetli bulduğum için ızgara tavasını tercih ediyorum)
-400 gr mantar
-1 kapya biber
-1 kuru soğan
-1 diş sarımsak
-zeytinyağ ya da sıvı yağ
-tuz,karabiber,kırmızı biber
-8 dilim eriyen tulum ya da kaşar peynir
Yapılışı:
Soğan ve sarımsak söğüşlük doğranır tencerede yağ ile kavrulur daha sonra kapya biberler eklenerek biraz da onunla kavrulur ardından doğranan mantarlar ilave edilir ocağın altı hafif açılarak hızla kavrulur kısık ateşte çok su salıyor.Üzerine tuz,karabiber,kırmızı biber ilave edilir suyunu çekince altı kapatılır.
Tavuklar sert bi cisimle dövülür biraz inceltilir.Hazırlanan mantarlı karışım tavuğun içine konur üzerine peynir konur ve sarılır.Tencereye dizilir üzerine tereyağ ilave edilir tavukların üzerine de biraz tuz ilave edilir.(istenirse tavuklar önceden tuzlanıp da sarılabilir)Tavuklar suyunu salıp sonra çekip pişinceye kadar pişirilir
#keşfetölmüş #keşfetol #tarifler #keşfetküsmüyüz #yemektarifleri #tavuk #tavukyemekleri #mantarlı
“Mantar ve tavuğun lezzetli buluşması#keşfetölmüş #yemektarifleri #tavuk” üzerine bir yorum
Mantarlı Tavuk Sarma
-8 adet tavuk ızgara tava (göğüs fileto da kullanılır ama ben daha lezzetli bulduğum için ızgara tavasını tercih ediyorum)
-400 gr mantar
-1 kapya biber
-1 kuru soğan
-1 diş sarımsak
-zeytinyağ ya da sıvı yağ
-tuz,karabiber,kırmızı biber
-8 dilim eriyen tulum ya da kaşar peynir
Yapılışı:
Soğan ve sarımsak söğüşlük doğranır tencerede yağ ile kavrulur daha sonra kapya biberler eklenerek biraz da onunla kavrulur ardından doğranan mantarlar ilave edilir ocağın altı hafif açılarak hızla kavrulur kısık ateşte çok su salıyor.Üzerine tuz,karabiber,kırmızı biber ilave edilir suyunu çekince altı kapatılır.
Tavuklar sert bi cisimle dövülür biraz inceltilir.Hazırlanan mantarlı karışım tavuğun içine konur üzerine peynir konur ve sarılır.Tencereye dizilir üzerine tereyağ ilave edilir tavukların üzerine de biraz tuz ilave edilir.(istenirse tavuklar önceden tuzlanıp da sarılabilir)Tavuklar suyunu salıp sonra çekip pişinceye kadar pişirilir