video mu sonuna kadar izlemeyi ve kanalima abone olmayı unutma ???? #hamurişi #kıymalı #yemektarifleri

Malzemeler:

3 adet taze yufka
İç harcı için:

300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
1 büyük domates
Bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, pul biber, tatlı toz biber
Sosu için:

1 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
Bir tutam tuz
Yapılışı:

Öncelikle iç harcı için; soğanı, biberi ve domatesi ince doğrayın. Maydanozu da ekleyerek karıştırma kabına alın. Robottan geçirirseniz suyunu sıkarak kullanın. Kıymayı, doğranmış sebzeleri, rendelenmiş sarımsağı, salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
Sos için ayrı bir kapta yumurtayı, sütü ve yağı çırpın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Üzerine bir yufkayı dışarı taşacak şekilde yerleştirin ve her yerine sos sürün. İkinci yufkayı orta kısmına büzüştürerek yerleştirin ve tekrar sosu her yere sürün.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan sosu sürün. Kenarlardan taşan kısımları içe doğru zarf şeklinde katlayın. İç harcı yufkanın üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C alt üst fanlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika bekleyip sıkıca sarın. Dilimleyip yoğurt ve sıvı yağda kızdırılmış pul biber ile servis edin. Afiyet olsun!
k [Música]

KAYNAK