Fırında bostan patlıcan #pratiktarifler #yemektarifleri #eating #food #yemek #tarif #dinner

“Fırında bostan patlıcan #pratiktarifler #yemektarifleri #eating #food #yemek #tarif #dinner” üzerine 2 yorum

1. Fırında bostan patlıcan yemeği"

   Malzemeler

   2 adet bostan patlıcan

   300 gram kıyma

   Bir kuru soğan

   Bir kapya biber

   Bir yeşil biber 2-3 diş sarımsak Bir su bardağı domates Bir tatlı kaşığı Tuz, karabiber, kimyon Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri 3 adet çeri domates (isteğe bağlı)

   Zeytinyağı

   Yapılışı

   Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir kaç dakika

   bekletiyoruz, sonra sudan alıp ortadan ikiye bölüyoruz ve videodaki gibi iç kısmına çizikler atıyoruz. Patlıcanların her tarafını tuzlayıp üzerine bir kaç damla sıvıyap ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz, iç harcı için tavaya kıymayı alıp kavuralım yemeklik doğradığımız soğanı alıp az zeytinyağında kavuruyoruz ardından küp küp doğradığımız kırmızı kapya biber ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, sarımsağı da ekledikten sonra biraz daha kavurmaya devam ediyoruz salçayı da ekleyip kavurduktan sonra baharatlar ve doğranmış domatesi ekliyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz

   Aldığımız patlıcanların içine bir kaşık yardımı ile çukurlar açıyoruz ve kıymalı harcımızdan birkaç kaşık yerleştiriyoruz üzerine rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz ve isteye bağlı ortadan ikiye böldüğümüz Çeri domateslerden koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz kaşarlar eriyip hafif kızarınca yemeğimiz hazır. Afiyet olsun

   #patlıcanlıyemek #patlıcan #bostanpatlıcan #anayemek #pratikyemektarifleri #food #kitchen

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Müthiş

   Yanıtlamak için oturum açın