Beyti Kebabı / Tadına Doyamayacaksınız #beytikebabı #beyti #iftar #menü #bugünneyapsam #yemektarifi

Beyti Kebabı Dışarda Yemeye Son Efsane Lezzet

Malzemeler

400g dana kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2 adet yufka

Üzeri için;
Sıvı yağ

Sosu İçin;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 Çay Kaşığı biraz az kimyon

#yemektarifleri #yemektariflerim #yemek #bugunnepisirsem #bugün #kolaytarifler #yemekfikirleri
Merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte beyti kebabı yapacağız arkadaşlar tadına doyamayacaksınız çok lezzetli oldu hadi gelin başlayalım 400 gr dana kıyma kullandım 1 adet kuru soğan ve 5 diş sarımsak kullandım soğan ve sarımsağı aynı anda blender vurdum ve kabıma aldım bir yemek kaşığı salça şimdi baharatları

1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber bir çay kaşığı kimyon ve bir tutam dağ kekiği kullandım kekik çok yakışıyor arkadaşlar kullanmanızı öneriyorum şimdi bu malzemeleri güzelce karıştırıyorum iç harcım Çok güzel oldu şimdi sarmaya başlayalım Öncelikle yufkam aldım böyle geniş bir yere iki kat sardım

Daha sonra iç harcımı ikiye bölüyorum yarısını Sadece bu yufkada kullanıyorum toplamda iki yufka yapıyoruz arkadaşlar kıymamı güzelce seriyorum yufkam üzerine daha sonra yufkaları kenardan bu şekilde üstüne doğru katlıyorum ve sarma işlemine başlıyorum burası çok önemli arkadaşlar sarma işlemini yaparken sıkı sıkı Sarman gerekiyor Yoksa yufkalar keserken çok kötü duracaktır dağılma yapacaktır sıkı sıkı

Saralım Evet birinci yufkam hazır şimdi 2ci yufk başlayalım aynı şekilde iki kat yufkam serdim ve kalan tüm kıyma harcımı Burada kullanıyorum Daha sonra kenarlarını kapatıyorum ve tekrar sıkı sıkı sarma işlemine devam ediyorum oldukça sıkmanın da fayda var şimdi bu yufkam da hazır ve kesme işlemini yapıyorum siz direkt düz

De kesebilirsiniz ben böyle verevine kestim bu tamamen size kalmış kestiklerini dağılmaması için direkt tepsimi alıyorum bu şekilde verevine kestim ve tepsim diziyorum Şimdi ikinci yufkam da kesme işlemini yapıyorum Herkes farklı yapıyor Arkadaşlar ben bunu yufkanın alta gelecek olacak şekilde tepsiye diziyorum Dilerseniz dik dik de katabilirsiniz o tamamen size kalmış bu şekilde kıymalar

Gayet güzel pişiyor zahmetsiz ve bir o kadar da lezzetli çok beğeneceğinizi düşünüyorum şimdi üzerine isterseniz tereyağı isterseniz sıvı yağla yağlayalım daha sonra fırına atalım fırını ısıtalım arkadaşlar 180 derecelik fırında ortalama 20-2 dakikada pişiyor benim fırınım da 20 dakikada pişti 20 dakika da bu hale geldi Arkadaşlar çok güzel oldu çıtır çıtır çok

Güzel Şimdi domates sosumuzu yapmaya başlayabiliriz biraz yağ aldım ve 2 yemek kaşığı da normal tereyağı ekliyorum tereyağı çok yakışıyor katmanız da fayda var çok güzel olacaktır yağım ve bir tatlı kaşığı salça aldım salçayı güzelce kavuruyorum daha sonra üzerine bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığının ucuyla kimyon kattım çok yakışıyor arkadaşlar tuz

Katmayın Evet sosum hazır Şimdi ben pilav yaptım ve pilavı bu şekilde servis tabağının ortasına aldım ve kenarlarına beylerim diziyorum Arkadaşlar siz Dilerseniz yufkalar yukarıya gelecek şekilde yapıp üstüne sosunu katabilirsiniz Ben bu şekilde dik bir şekilde yaptım ki yağlar böyle etin içine bulaşsın sos içine doğru aksın diye E bu tamamen size kalmış

Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz benim beytim çok lezzetli oldu Umarım Sizlerin de çok lezzetli olmuştur Afiyet olsun ii iyi günler diliyorum Hayırlı Ramazanlar

KAYNAK