????Et YOK????Kolay & Çabuk Yeşil Mercimek Köftesi. Lezzetli ve Sağlıklı Köfte.

https://www.youtube.com/@kolay_yemek?sub_confirmation=1
Merhabalar,
Bu videoda, içinde et olmayan lezzetli ve sağlıklı bir köfte yapacağız. Evet bu köftenin içinde et yok.
Günümüz koşullarında kolay ve çabuk olması önemli. Aynı tencere içerisinde hem haşlayıp hem de köfteyi yoğurma işlemini yapıyoruz. Böylece fazladan bulaşık çıkarmadan kolay ve ekonomik davranıyoruz.
Ayrıca, mercimekleri haşlamak için kullandığımız suyu ölçülü tutuyoruz ve sonrasında fazla suyu süzüp atmak gerekmediği için suda çözünen tüm vitaminler köftenin içerisinde kalmış oluyor. Böylece vitamin değeri yüksek sağlıklı bir köfte de oluyor.
Videoda yapılan Yeşil mercimek köftesi vejetaryen bir yemektir. Ayrıca, içine konulan yumurtayı listeden çıkarırsanız vegan yemeği olur.
Diğer yandan, ekonomik koşulların giderek ağırlaştığı günümüzde oldukça da ekonomik bir yemektir.
Umarım; ekonomik olan ve yapımı da kolay, çabuk ve pratik olan yeşil mercimek köftesini beğenirsiniz.
Yapanlara/yapacak olanlara afiyet olsun.

Sağlıklı yeşil mercimek köftesi için gerekli malzemeler:
1 bardak yeşil mercimek
2 bardak su
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek (veya galeta unu)
3 yemek kaşığı un (veya ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu)
1 tutam maydanoz
Tuz, toz kırmızı biber, kuru nane, kimyon, dereotu
Kızarmak için sıvı yağ
Not: Tuz ve baharatları, kendi zevk ve sağlık durumunuza göre ayarlayınız.

YEŞİL MERCİMEK:

Yeşil mercimek, sağlıklı bir besin kaynağı olan baklagillerden biridir. İşte yeşil mercimeğin özellikleri:

Yüksek Besin Değeri: Yeşil mercimek, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. Özellikle protein açısından zengindir vejetaryenler ve veganlar için önemli bir protein kaynağıdır.

Yüksek Protein İçeriği: Yeşil mercimek, özellikle amino asit profili açısından dengeli bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, et tüketmeyen bireyler için önemli bir protein kaynağı olabilir.

Düşük Yağ İçeriği: Genel olarak yağ içeriği düşüktür ve bu da onu sağlıklı bir besin yapar.

Yüksek Lif İçeriği: Lif bakımından zengin olması, sindirim sağlığına katkıda bulunur ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Fosfor ve Demir İçeriği: Yeşil mercimek, fosfor ve demir gibi mineraller açısından da zengindir. Bu minerallerin vücut fonksiyonları için önemi büyüktür, özellikle demir, kan üretimi için gereklidir.

Düşük Glisemik İndeks: Yeşil mercimek, düşük glisemik indeksli bir yiyecektir. Bu, kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya ve enerji seviyelerini stabil tutmaya yardımcı olabilir.

Antioksidan İçeriği: Yeşil mercimek, antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücuda zarar veren serbest radikallerle savaşarak hücresel sağlığı korur ve hastalıklara karşı koruyucu olabilir.

Kolay Hazırlanabilirlik: Yeşil mercimek, pişirilmesi ve yemeklerde kullanılması oldukça kolaydır. Çorba, salata, pilav veya ana yemeklerde kullanılabilir.

Yeşil mercimek, sağlıklı bir beslenme planında çeşitli yollarla kullanılabilen çok yönlü bir besindir.

Not: Yukarıdaki bilgiler internetteki açık kaynaklardan alınmıştır.

#yeşilmercimekköftesi #mercimekköftesi #vejetaryen #vegantarifler #etsiztarifler
#yemektarifleri #kolayyemektarifleri #kolaytarifler #pratiktarifler #mutfaksırları

quick and easy things to make for dinner,
what to cook for dinner easy and quick,
something good to cook for dinner,
turkish vegetarian recipes
mediterranean vegetarian recipes
vegetarian mediterranean recipes
Vegetarian cuisine
vejetaryen tarifler
yeşil mercimek köftesi tarifi
kolay akşam yemeği tarifleri
GREEN LENTIL KOFTE We clean and wash 1 glass of green lentils and put them in the pot. 2 glasses of water *) We do not add too much water so that it does not require straining. Since it is not filtered, we preserve the vitamins.

When the water in the pot starts to boil, we turn the stove to low. In this way, we boil it over low heat until the grains soften a little. While the pot is boiling, chop 1 clove of garlic and 1 small onion into small pieces.

After the lentils soften a little, we add the onion and garlic to the pot. We mix the contents of the pot well, close the lid so that they all cook together and absorb the water thoroughly, and continue cooking over low heat. We frequently check whether the ingredients in the pot have softened enough.

After we decide that it has softened enough, we turn off the stove. 1 egg 4 tablespoons of crumbled stale bread salt powdered red pepper dried mint cumin dill parsley

**) As you can see, we do all the processes in a single container. This way, we don’t have to take out any dishes. In this respect, we are making an EASY meal. Note: Adjust the salt and spices according to your own taste and health condition.

All-purpose flour ***) Since we don’t have bread crumbs or other stale bread at home right now, we continue to adjust the consistency of the meatballs by using flour.

****) By the way, can you support my channel by subscribing and liking? Also, I would appreciate it if you share the video on your social networks. As a result, we used 3 tablespoons of flour to adjust the consistency. Bon appetit to those who make/will make oil .

KAYNAK