TAVUK KEBABI TAM BİR DAVET YEMEĞİ????İSTER İFTARA İSTER KALABALIK DAVET SOFRALARINA HARİKA BİR TARİF

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle farklı bir fırın yemeği tarifi hazırlayacağız. Görseli kadar lezzet olarak ta beğeninizi kazanacak bu yemek tarifini umarım dener ve beğenirsiniz

MALZEMELERİ

DIŞ KATMAN İÇİN

1 kilo gram tavuk göğsü
1 adet büyük boy kapya biber
3 diş sarımsak
6,7 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığının ucuyla kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz biber

İÇ HARCI İÇİN

4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığıtoz biber

SOSU İÇİN

1 yemek kaşığı domates salçası
1/2(yarım) yemek kaşığı biber salçası
1/2(yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
250 ml kaynar su

‼️önceden ısınmış 200 derece fanlı fırında 35 dakika pişirdim

‼️üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip peynirler eriyip kızarana kadar 9,10 dakika daha pişirdim

#firinyemekleri #davetyemekleri #misafirmenüsü #yemektarifleri #asmreating #keşfet #trending
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte farklı bir tavuk kebabı tarifi hazırlayacağız davet sofralarınıza ya da iftar yemeklerinize hazırlayabileceğiniz bu güzel tarifi Umarım benimle birlikte dener ve beğenirsiniz Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim Öncelikle tavuk köfteyi hazırlayarak başlıyoruz 67 dal maydanoz 3 diş sarımsak ve 1 adet yıkayıp

Ayıklamak biberi mutfak robotuna alıyorum ve incecik olana kadar çektiriyorum sebzeleri incecik çektirdikten sonra daha öncesinde hazırlamış olduğum 1 kilo tavuk göğsünü iki parça halinde mutfak robotuna ilave edip yine incecik olana kadar çektirmeye devam ediyorum mutfak robotunu yeterince büyük ya da güçlü değilse Lütfen bu işlemi 34 parça halinde yapmaya dikkat edin ki

Robotunu yanmasın ya da yorulmasın Ben iki parça halinde tüm tavukları çektirdim ve böyle bir tepsinin içerisine aldıktan sonra baharatlarını ilave ettim tavuğun kıvamını Şimdi yakından sizlere göstereceğim çok iyi bir şekilde çekilmesi gerekiyor ki birbirini iyice tutsun Evet etin kıvamı Tam da bu şekilde olacak yakından göstermek istiyorum tamamen ezilmesi gerekiyor ki birbirini

Rahatlıkla tutsun şimdi içerisine 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı dolu dolu curry bir çay kaşığı kekik ve çay kaşığının ucuyla kimyonu da ilave ettikten sonra ara ara Ellerimi ıslatarak köfteyi yoğurmaya başlıyorum baharatlar ve tuz tamamen köfte ile bir

Bütün olana kadar yoğurdum şimdi Üzerini bir poşetle kapatıyorum ve buzdolabına kaldırdıktan sonra artık içinde kullanacağım malzemeleri hazırlamaya başlayabilirim Lütfen sizler de tavuk köftesini öncesinde hazırlayıp mutlaka dinlendirin dinlendirin daha da lezzetli olacaktır iç harcı için 4 adet orta boy patates ve 3 adet orta boy havucu soyup temizledikten sonra bir tencerenin

Içerisine alıyorum ve üstüne bir tatlı kaşığı tuz ve üzerine geçecek kadar su ilave edip sebzeleri haşlanmaya bırakıyorum sebzeler rendel kıvama gelene kadar haşladıktan sonra süzdürülür sebzeleri rendeli sebzelerin tamamını rendeledikten sonra içerisine 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyorum iç harcını lezzetlendirmek için birer çay kaşığı olacak şekilde

Karabiber toz biber Pul biber nane ve tuzu da ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırıyorum Evet artık iç harcı da hazır şimdi dinlendirmesi çıkartıp şekil vermeye başlayabiliriz ben bu tariften Toplamda 6 kişilik tavuk kebabı hazırladım Sizler Dilerseniz daha büyük ölçüler kullanıp daha az kişi için ya da daha küçük

Ölçüler kullanıp daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz şimdi yanıma çok az su alıyorum ve Ellerimi ıslatarak bir portakal büyüklüğünde köfte alıp öncelikle bu şekilde yuvarlıyorum sonrasında hazırlamış olduğum bir buzdolabı poşetinin üzerine yerleştirip parmak uçlarımla bastırarak inceltiyor bu işlemde yine elinize Eğer köfte yapışırsa mutlaka parmak uçlarınızı ıslatmayı ihmal etmeyin köfteyi kullanacağım kasenin büyüklüğüne

Göre ayarladım ve incelttim şimdi poşetle köfteyi alıp kasenin üzerine yerleştiriyorum ve içine Az önce hazırlamış olduğum harçtan bolca ekledikten sonra artık Bu köfteyi kapatabilirim Evet iç ağacından bolca yerleştirdikten sonra parmak uçlarımla iç harcını da iyice yerleştiriyorum ve ortasına çok küçük bir parça köfteden alıp inceltiyor ve tam orta kısma yerleştirdikten sonra kenar kısımlarını

Kapatıyorum kenar kısımlarını kapatırken de zorluk yaşayabilirsiniz O yüzden elinizi yine ıslatmayı ihmal etmeyin yan taraftaki fazlalıkları da illaki bir bütün hale getirmek zorunda değilsiniz Faz alıkları bu şekilde kopararak alabilirsiniz ve alt zeminin de ince olmasını bu şekilde sağlayabilirsiniz Evet tavuk kebabı artık hazır şimdi hazırlamış olduğum tepsiye tavuk kebabını yerleştiriyorum

Ve hızlıca diğer porsiyonları da hazırlayıp sizlerle birlikte sosunun hazırlanma aşamasına geçiyorum Evet köftelerin tamamını hazır hale getirdim hızlıca olan ve keyifli bir işlem şimdi bir Borcam tepsinin içerisine tüm köfteleri yerleştirdikten sonra sosu yapmaya başlıyorum sosu hazırlamaya başlamadan önce fırını alt üst ayar 200 derece fanlı bir şekilde ısıtmaya başlıyorum ve

Uygun bir kasenin içerisine bir yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası bir silme tatlı kaşığı tuz tuz oranını Sizler damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz şimdi içerisine yarım çay bardağı ayçiçek yağını da ilave ettikten sonra 250 milim Kaynar suyu Yavaş Yavaş ilave edip bir taraftan daha karıştırıyorum ki salça ve tuz açılsın ve

Çözülsün Biz sosu hazırlarken zaten fırında ısınmaya başladı şimdi bu sosu her bir porsiyon üzerinde gezdirerek tepsinin içerisine aktarıyorum ısınmış olan fırına hazırlamış olduğum tavuk kebabını yolluyorum ve yarım saat boyunca bu şekilde pişiriyorum Lütfen sizler fırınını göre kontrollü bir şekilde pişirmeyi ihmal etmeyin ortalama 35 dakika sonra tavuk kebapları artık hazır gördüğünüz gibi

Rengi beyaza dönmüş tavuk etinin normalinde de piştiğinde artık bembeyaz olması gerekiyor şimdi üzerine rendeleme olduğum kaşar peynirlerini döküyorum ve kaşar peynirleri kızarana kadar tekrar fırına yolluyorum kaşar peynirleri tamamen kızardıktan sonra artık yemeği servis aşaması için 10 dakika kadar dinlenmeye alabilirim yemeği 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra artık sizlerle birlikte kıvamını test edebilirim

Yemeğinizi Dilerseniz pilav ile ya da Makarna ile servis edebilir ya da tek başına bir öğün olarak da değerlendirebilirsiniz gerçekten çok doyurucu ve lezzetli bir tarif servis ederken de mutlaka sosundan bolca dökün gerçekten çok lezzetli bir sos ve bir bıçak yardımıyla bölerek sizlere içini dışını göstermek istiyorum özellikle çocukların çok

Severek tükettiği bu yemek tarifini Umarım dener ve beğenirsiniz beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın an

KAYNAK