NE KIRILDI NE ÇATLADI EFSANE OLACAK TATLI TARİFİ ✅ BÖYLE KOLAY VE HAFİF TATLI GÖRMEDİNİZ ????

Şimdiye kadar yaptığım saray lokumlarının en kolayı ve en hafifi bir tadan mutlaka tarif ister 🙂 gerçi adına çok karar veremedim cevizli lokum,cevizli saray sarması,sultan lokumu,paşa lokumu,paşa sarması,sütlü lokum kısacası o kadar çok adı varki hangisini desem bilemedim,bildiğim tek şey lezzeti 10 numara ve çok hafif 🙂

çay saatine veya misafire Az vakit alan Kolay sütlü tatlı tariflleri arayanlar bu tarifi denesin pişman olmaz 🙂

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Cevizli Lokum tatlısı Tarifi

1lt süt ( 5 su bardağı süt )
125 gr tereyağı
1 su bardağı un + 1 Yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin

Tepsiye Serpmek için
2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için
1 su bardağı ceviz

İsteğe bağlı süslemek için
50 gr sütlü çikolata

Cevizli Saray Sarması nasıl yapılır

Büyük fırın tepsisine önce fırın kağıdı serin bol hindistan cevizi serpiştirin bir kenarda beklesin ( benim kullandığım tepsi 30×40 cm )

Tereyağını kızdırın unu ilave edip güzelce kavurun (unun rengi değişmesin)
Toz şeker ve şekerli vanilin de ilave edin iyice Çırparak kaynayana kadar karıştırın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte çok az daha karıştırıp blendırdan çekin. Hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye dökün spatula ile düzeltin, üzerine ceviz serpiştirin,
Soğuyana kadar (en az 1 saat ) buzdolabında dinlendirin fırın kağıdını uç kısmından tutarak tatlınızı sararak tepsinin yarısına kadar rulo yapın bıçakla kesin diğer yarısınıda rulo yapın ister dilimleyerek ister tüm haliyle üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Merhabalar Hayalimdeki Yemekler kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere herkesin kolaylıkla yapabileceği uzun uzun Dinlenme süresi olmayan çok pratik bir tatlı tarifi hazırladım eminim Sizler de yaptıktan sonra çok beğeneceksiniz Hadi gelin Sizleri fazla bekletmeden hemen yapılışına geçelim Öncelikle büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıdı serdikten sonra üzerine 2 su bardağına yakın Hindistan cevizini bolca serpiştirip

Eşit gelecek şekilde düzelttikten sonra tepsiyi bir kenarda bekletiyorum ve muhallebim Zin yapımına başlayalım ortalama 125 gram kadar tereyağını tencereye aldım tamamen eriyip kızmaya başladıktan sonra bir su bardağı ve bir yemek kaşığı daha tepeleme olacak şekilde unu ilave ediyorum özellikle un miktar size gösteriyorum ki kullandığınızda az kullanmayın böyle

Tepeli olacak şekilde unu ilave ediyorum unun rengi değişmeden ama kokusu böyle güzel çıkana kadar kavuralım unun rengi değişmeden kısık ateşte güzelce kavurdum üzerine 1 litre sütü ekliyorum yani 5 su bardağı karıştırma işlemine tekrar devam ediyorum Bu arada bir yandan Diğer yandan da bir su bardağı dolu olacak şekilde toz şeker ilave ediyorum

Şeker miktarı tamamen size kalmış isterseniz biraz daha çok veya biraz daha az kullanabilirsiniz ama bence bir su bardağı yeterli geliyor bir paket şekerli vanini de ilave ediyorum Diğer yandan da sürekli karıştırarak kaynayana kadar karıştırıyorum kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıyorum son bir kez blenderdan çekmemiz gerekiyor Bu sarma işleminin

Daha kolay yapılmasın sağlayacaktır Bu yüzden pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan yaklaşık 2-3 dakika kadar çekiyorum hazırladığım muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine döküyorum ve tepsinin her tarafına gelecek şekilde bir Spatula yardımıyla düzeltiyorum spatulayla düzelttiğim zaman böyle Gelişi güzel bir şekilde değil de daha çok muhallebiyi üzerinden ileriye doğru hafifçe kaydırarak yap

Tabii siz sıkılmayın diye ben bu kısımları özellikle biraz hızlandırarak gösteriyorum tatlımın üzerine bir su bardağı kadar çekilmiş ceviz serpiştirip fıstığı veya fındık da kullanabilirsiniz Ben muhallebiyi tepsiye döktükten sonra cevizleri robottan çekmiştim Bu yüzden muhallebinin üzeri biraz kabuk tuttu Bu yüzden elimle rahat bir şekilde düzelttim ama öncesinden çekerseniz çok

Daha iyi olacaktır Çünkü ceviz muhallebi hala yumuşak olduğu için üzerine yapışacak ben bu yüzden elimle düzelttim dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım Ortalama bir saat kadar buzdolabında bekledi çok uzun uzun bekletmeye gerek yok ama mutlaka muhallebinin tamamen soğum olması gerekiyor fırın kağıdının bir ucundan tutarak sarma işlemine başlıyorum ben normalde önce tam bir

Rulo yaparım diye düşündüm ama baktım ki çok fazla kalın olacak bu yüzden sadece yarısına gelecek kadar sardım her sarma işleminde fırın kağıdını kaldırdığınız zaman mutlaka tatlınız üzerini elinizle düzelterek daha düzgün bir form almasını sağlayın M sayede kırılma ve çatlama olmayacaktır baktınız ki böyle çok hafif tatlama gibi görünüyor Hemen elinizle

Biraz Hindistan cevizi Serpin fırın kağıdıyla kapatıp tekrar düzeltin Onlar hemen kapanacaktır yarısına kadar sardıktan sonra bir bıçak yardımıyla muhallebim ortadan ikiye kesiyorum kesmiş olduğum cevizli lokumu dikkatli bir şekilde servis tabağına alıyorum kalan tatlımın Diğer yarısını da elimle düzgün bir şekilde sararak rulo yapıyorum Bilmem fark ettiniz mi ama Kamer ın ucunda gözüken servis

Tabağı Bir o yana bir bu yana gidip geliyor kızım sağ olsun Eli hiç durmadığı için sürekli onu bir ileriye bir geriye doğru götürüp getirdi Bu arada ben de tatlımı sardım elimle üzerini son bir kez daha güzelce düzeltiyorum ve üzerindeki fırın kağıdını açtıktan sonra dilimleyerek servis tabağına alıyorum Her kesme işleminden sonra

Bıçağınızı mutlaka bir peçete yardımıyla silin Bu sayede daha kolay kesilecektir tarifimi bu kısma kadar izlediyseniz mutlaka yoruma kalp bırakın ben de bu sayede izlemiş olduğunuzu anlım diğer kalan bütün rulomatik servis yapabilirsiniz ama ben biraz çikolatayla süslemek istedim bu yüzden 50 gram kadar sütlü çikolatayı mikrodalga fırında biraz erittim güzelce karıştırdıktan sonra sıkma poşetini

Alıyorum isterseniz normal bir buzluk poşeti ile de yapabilirsiniz sizlere küçük bir soru sormak istiyorum Beni yani Hayalimdeki Yemekler kanalımı ne zamandan beri takip ediyorsunuz ve hangi tariflerimi yaptınız lütfen yorum kısmında yazın gerçekten çok merak ediyorum cevizli lokumun güzelliğine bakar mısınız aynı bir rulo pasta gibi görünüyor Gerçekten çok güzel diğer servis tabağındaki

Tatlıları da aynı şekilde çikolatayla süsledim süsleme kısmı tamamen arzunuza kalmış bu konuda özgürsünüz isterseniz sade haliyle bile servis yapabilirsiniz Ben sadece size fikir amaçlı olarak gösteriyorum yani çikolata olmadığında da olabilir ceviz olmadığında da olabilir evde hangi malzemeleriniz varsa kendinizi ona göre ayarlayabilirsiniz tatlılarım en güzel haliyle servise hazır ben hemen sizlere

Kıvamını da göstererek veda etmek istiyorum tabii kıvamını Bir de yak Görün o kadar lezzetli olmuş ki sadece bir saat bekledi Ama buna rağmen kıvamı ve Lezzeti Şahane kesinlikle denemeniz gereken tariflerden biri tadı gerçek lokumdan farksız ve o kadar hafif ki inanın birkaç Dilimi nasıl yediğinizi hiç fark etmezsiniz bile şimdiden yapıp

Deneyecek olan Herkese afiyet olsun küçük bir hatırlatma da yapayım Hemen Eğer YouTube kanalıma hala abone değilseniz videomu izledikten hemen sonra abone olmayı sil işaretine basıp paylaştığım tariflerden anında haberdar olmayı da unutmayın bir sonraki tarifimize tekrar görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK