GÜNDE 20 TEPSİ SİPARİŞ ALDIĞIM EL AÇMASI MİLFÖY BÖREK TARİFİ ????ÇITIR EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR

GÜNDE 20 TEPSİ SİPARİŞ ALDIĞIM EL AÇMASI MİLFÖY BÖREK TARİFİ ???? ÇITIR EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR

Gerekli Malzemeler :
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un

Ara Katları İçin :
200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin :
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt

#börek #çörek #elaçmasıbörek #çıtırbörek #peynirlibörek #katkatçıtırbörek #hamurişi #hamurisleri #anayemek #yemektarifleri #börekçeşitleri #pratikyemektarifleri #delicious #tasty #yummy #cookies #asmar #trending #ballılezzetler
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere el açması çıtır çıtır muhteşem bir börek tarifi hazırladım inanılmaz derecede lezzetli oldu Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum böreğin hamuru için ilk olarak 1 su bardağı ılık suyu 1 çay bardağı ılık sütü bir çay bardağı sıvı yağını yoğurma kabım içerisine aldım

Üzerine bir tane yumurta 2 yemek kaşığı sirke ekliyorum ve eklemiş olduğum bütün malzemeleri spatul amla güzelce karıştırıyorum daha sonra elemiş olduğum unun bir kısmını ekliyorum unun üzerine bir paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı da tuzu ekledikten sonra hamurum yoğunlaşınca kadar spatul amla karıştırmaya devam ediyorum ele yapışmayan orta sertlikte

Bir hamur hazırlayacağız ben bu tarifte toplamda 5,5 su bardağı un kullandım tarifimde Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200 mlr liktir herkesin ununun Markasına kalitesine göre hamurun aldığı un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir Sizler de ununu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin hamuru yoğurma kabının içerisinde kabaca toparladıktan

Sonra tezgahım üzerine aldım ve bu şekilde yumruklayan pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum Sizlere de hamurunuzu mutlaka çok iyi bir şekilde yoğurmanın tavsiye ediyorum çünkü hamurun ne kadar pürüzsüz bir kıvamda yoğurur o kadar kolay açılacaktır hamurumuz mayalı bir hamur olmadığı için yoğurduktan sonra mayalandırma süresi de yok hemen bezelerim hazırlamaya başlıyorum hamuru

Iki eşit parçaya böldükten sonra rulo şeklinde uzattım Şimdi 12 eşit parça olacak şekilde kesiyorum ve kesmiş olduğum hamur parçalarını avuç içimde yuvarlayarak bezelerim hazırlıyorum bezeleri hazırladıktan sonra böyle bir tabağın içerisine alıyorum hamurun daha kolay açılması için üzerini örterek oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakıyorum dinlenen hamur kendini salar

Daha da yumuşar ve kolay bir şekilde açılır hamur dinlenirken Ben de böreğin iç harcını hazırlıyorum bir kase dolusu lor peynirinin üzerine bir kase dolusu Kuru soğanı ekledim şimdi güzelce karıştırıyorum Benim peynirim tuzlu olduğu için tuz eklemedim baharat da eklemedim Sizler damak zevkinize göre baharat eklemesi yapabilirsiniz oda sıcaklığında 15 dakika dinlenen hamurun kıvamını

Görüyorsunuz hamur daha da yumuşamış artık Bu aşamadan sonra kolaylıkla açılacaktır bezelerden bir tanesini aldım üzerine bir kaşık nişasta ekledikten sonra oklavam da açmaya başladım zaten hamuru 15 dakika dinlendirdikten aşamada hamur kolaylıkla açılıyor birazcık yufka açma tecrübesi olan herkes Ama herkes bu böreği evinde kolaylıkla hazırlayabilir Yeter ki Vermiş olduğum bütün püf noktalarına dikkat

Edin hamuru kısa süre içerisinde İncecik bir şekilde açtım açtıktan sonra üzerine sürmek için 200 gram tereyağını eritmiş eritmiş olduğum tereyağının Üzerine yarım çay bardağı da sıvı yağ ekledim şimdi Açmış olduğum yufkanın her yerine gelecek şekilde sürüyorum inanılmaz derecede lezzetli kat kat çıtır çıtır muhteşem bir el açması börek tarifi oldu tarifimi Bana

Güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki denedikten sonra Sizler de çok çok beğeneceksiniz Açmış olduğum hamurun bir kenarını elimle büzüştü sonra iç harcını ekledim şimdi rulo şeklinde sarıyorum bu tarifin en önemli özelliği hamuru rulo şeklinde sararken kesinlikle sıkı bir şekilde sarmayın gevşek bir şekilde sarmamız gerekiyor hamuru sardıktan sonra kendi etrafında

Dolayarak böreğin şeklini verdim Daha sonra da tepsinin içerisine aldım kalan bezeleri de aynı şekilde açarak hazırlamaya devam ediyorum Sizler de tarifimi Tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen tariflerimi izliyor ve beğeniyorsanız kanalıma da hala abone değilseniz Hemen

Şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir bu tarifte kuru an kullandığım için böreğim aşırı derecede lezzetli oldu fakat Dilerseniz sizler farklı iç harçları kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz Böreklerin hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra 9 tanesini kare

Fırın tepsisinin içerisine aldım kalan 3 tanesini de ayrı bir tepsinin içerisinde pişireceğim şimdi Böreklerin üzerine sürmek için bir tane yumurta sarısının üzerine yemek kaşığı sıvı yağ bir yemek kaşığı da yoğurt ekledim ve güzelce çırpıyorum Daha sonra bir fırça yardımı ile Böreklerin üzerine sürüyorum Bu arada Tam da bu aşamada fırınımı da

Isınması için ayarladım börekleri önceden ısıtmış olduğum alt üst ayardaki 180 derece fırında pişireceğim böreğin üzeri için hazırlamış olduğumuz bu sos sayesinde Nar gibi kızaracak ş böreklerim pişirmek için fırınım götürüyorum böreklerim güzelce kızardıktan sonra fırından aldım ilk sıcağa çıktıktan sonra hemen doku testine geçiyorum çıtır çıtır kat kat inanılmaz

Derecede lezzetli bir el açması börek tarifi oldu tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum Sizler de Beğendiyseniz mutlaka görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın lütfen içinin ne kadar kat kat olduğuna bakar mısınız bu böreğimi sıkı bir şekilde sarmadı mız için oldu Hemen bir tanesini daha bölerek şöyle içinin

Katlarını sizlere daha yakından göstermek istiyorum Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok Teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim de görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK