Lazanya tarifi,hamurunun tarifiyle beraber????????????????????#viral #keşfet #yemektarifleri #cooking #tasty

Merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz Bugün sizlerle hamurunu kendim yaptığım lazanya tarifini paylaşacağım Eğer abone değilseniz kanalıma abone olmayı Eğer videolarımı beğeniyorsanız like atmayı ve yorum yapmayı unutmayın lütfen Şimdiden teşekkürler Evet arkadaşlar bir tavaya 500 gr kıymayı ekliyorum ve pişiriyorum kıyma pişerken bir orta boy soğanı ince ince doğruyorum yine üç diş

Sarımsağı ince ince doğruyorum Evet kıymam suyunu en kadar pişiriyorum sadece ve daha sonra soğan ve sarımsakları ekliyorum onlarla da birazcık pişiriyorum 23 dakika pişirdikten sonra bir kase yaklaşık 400 gram domates konservesi ekliyorum siz isterseniz Bunun yerine taze domates de doğrayıp ekleyebilirsiniz 1 bu5 tatlı kaşığı tuz ekliyorum bir kaşık 1 tatlı kaşığı

Karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı toz biber ekliyorum ve bir tatlı kaşığı kadar biber salçası yarım su bardağı kadar su ekleyip kıymaya ekliyorum ve karıştırıyorum Pişene kadar 15 dakika kadar pişiriyorum o arada küçük bir tutan maydanozu da ince ince doğruyorum lazanyanın harcı pişti iç harcı şimdi maydanozu ekledikten Sonra altını

Kapatıp hamuru hazırlamaya geçiyorum 400 gram una 4 yumurta ekliyorum ve yoğuruyorum yani her 100 gram una bir yumurta düşüyor Tabii 3 yumurtayla da yapabilirsiniz Arkadaşlar ben bol proteinli olsun istedim kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olması için biraz daha ekledim ben biraz yumuşak gelmişti Evet sert bir hamur elde edene kadar

Yoğuruyorum Evet hamurun içinde yumurta bol olduğu için yoğurması biraz zaman alıyor iyice yoğurmak gerekiyor sert hamur iyi olur Ama ben sertlik konusunda biraz fazla zorlamış sanırım bundan bir tık daha yumuşak da olabilirdi hamurum oldu şimdi onu üç bezeye ayırıyorum ve Oklavayla açıyorum Bu arada bir çay kaşığı da tuz ekledim onu söylemeyi unuttum

Sanırım Evet biraz fazla sert olduğu için açması zor oldu hamuru E siz biraz daha yumuşak yaparsanız Hem daha kolay açabilirsiniz hem de daha ince yapabilirsiniz bütün e bezeleri bu şekilde açıyorum daha sonra tepsim göre ayarlıyorum o şekilde kesiyorum Şekil veriyorum hamurlara Aslında hamuru birazcık su böreği hamuruna benziyor Aynen o mantıkla yaptım açıkçası

Bütün hamurları tepsiye göre kestikten sonra bir tencereye ikili litre su ekleyip kaynatıyorum [Müzik] hamurları çok az haşlıyorum bir yemek kaşığı tuz ekliyorum tuz çok önemli tabii hamurda hiçbir şekilde yırtılma veya dağılma olmadı zaten gayet Tutmuş bir Hamdu haşladıktan sonra haşlarken Bu arada bir dakikadan az bir süre tutuyorum ve soğuk suya [Müzik] daldırılıp

Kavuruyorum ve üzerine biraz kavurduktan sonra 1 su bardağı süt ekliyorum 1 çay kaşığı tuz krema kıvamına gelene kadar başem sosum mu hazırlıyorum başem sosu hazır tepsiye başamel sosunu sürüyorum Daha sonra da bir kat hamur hamurun üzerine Yine başım sürüyorum üzerine hazır harcı ekliyorum Evet bu işlemi Ben ik kat yaptım çünkü tepsim

Çok kalın değil ve hamurum da birazcık kalın olduğu için aşırı kalın olmasın diye iki kat yaptım ama daha geniş bir tepside 3 kat olması daha güzel olur bence üzer tekrar başım sosu ekledikten sonra hamurun yine Ç harcım bir kat daha Evet arkadaşlar ben bu yemeği birazcık Kayseri yağlamasını benzetiyorum bilmiyorum Siz ne

Diyorsunuz mesela başem sosu yerine yoğurt hamurlar da burada ama pişmiş halde kat kat yine araya da kıyma var Sizce de benzemiyor mu evet üzerine dilim kaşar peynirleri ekledim kapladım bütün tepsinin üzerini ve kürdanlarla tutturdum şimdi Alüminyum folyoya kaplayıp yarım saat kadar pişiriyorum bu şekilde daha sonra da 10 dakikada foyu kaldırıp

Pişirdim Evet lazany mız hazır üzerine maydanoz serpiyorum nefis görünüyor değil mi Evet arkadaşlar kanalıma abone değilseniz abone olmayı ve videolarımı beğeniyorsanız like atmayı yorum yazmayı unutmayın lütfen desteğiniz benim için çok kıymetli çok önemli izlediğiniz için teşekkürler kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK