Patatesli milföy manti
Yapımı aşırı basit, pratik ve bir okadar lezzetli bir tarifle geldim busefer ????
Malzemeler:
2 adet milföy hamuru (1 tanesi 240 gr, bir fırın tepsisi büyüklüğünde)
4-5 orta boy patates
2 soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 tatlı kaşığı kuru reyhan (isteğe bağlı, ama varsa mutlaka ekleyin harika bir aroma veriyor)
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Önce patatesleri soy, büyük parçalara böl ve suda haşla. Tamamen yumuşayan patateslerin suyunu süz, ez ve kenara al. Soğanları yemeklik küçük doğra, bir tavada yağı kızdırıp orta ateşte soğanları yumuşayana kadar kavur. Ardından salçayı ekle ve bir kaç dakika daha kavur. Ezmiş olduğun patatesle soğanı kavuştur, tuz ve reyhanıda ilave edip karıştır ve ocaktan al. İç harcın yarısını al ve milföy hamurun üzerine eşit şekilde ince olarak yay. İç harcın diğer yarısı ikinci hamurda kullanılacak.
Milföy hamurunu videodaki gibi bıçakla önce uzunlamasına kesıp ikiye ayır, sonra 3 cm genişliğinde enlemesine şeritler kes. Rulo yap ve pişireceğin tepsiye biraz aralıklı diz. İkinci hamurlada aynı işlemi yap ve tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişir. Fırından aldıktan sonra üzerine bir örtü örtüp 10 dakika ilk sıcağı çıkana kadar dinlendir. O esnada üzeri için yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştır. Bir tavada sıvıyağ ve tereyağını erit, salça ve kırmızı toz biberini ekleyip kavur. Milföy mantıları servis tabağına al. Üzerine önce yoğurdu, ardından salçalı sosu gezdir ve bekletmeden servis et.
Afiyet olsuuunn ????????♀️
#milföymantı #patateslimilföymantı #patateslimilföy #blätterteig #blätterteigrollen #blätterteigmitkartoffelfüllung #lecker #köstlich #pratiktarif #hizlitarif #basittarif #5çayıtarifleri #delicious #cooking #kochen #yemektarifi #
Yeah hey yeah hey hey yeah hey yeah
KAYNAK
