Herkese merhaba arkadaşlar Bugün sizinle birlikte denizin Mutfak tarifleri biri çekiyoruz Bugün sizinle birlikte ekmek yapacağız ekmeğin içine şeker koyup şeker dürümü yapacağız benim adını adlandırdığım benim tarifim olan bir tane yemek Tabii ki de yanımda bir velim var o da şurada duruyor önce bu kabağa birazcık su koymamız gerek Evet arkadaşlar şöyle
Görüyorsunuz biraz miktar su ekleyebilirsiniz böyle bir Kab Elif ne yapıyorsun İyiyim sen ne yapıyorsun Ben de iyiyim ya dur çım arkadaşlar Ondan sonra koymamız gereken malzeme Bu ne ya Kardeşim de yapmış un elim un oldu ya Tabii arkadaşlar bundan önce Elimizi güzel bir sabunla yıkamamız gerek Evet şimdi şöyle biraz kaşık alacağım
Şöyle birazcık un ekleyebilirsiniz Evet arkadaşlar 4 tane yemek kaşığı ama çok büyük Ay ben niye bunu dalım şöyle bu kadar büyük 4 tane yemek kaşığına ihtiyacınız var bunu önce elinizle birazcık çırpıyla yapıyorsunuz şöyle ıktan sonra ele geçebilirsiniz böyle bakın katılaşmaya başladı bile şöyle ben elimle sıyırayım ben de ele geçiyorum Arkadaşlar şöyle elinizle
Yapmanız gerek Çünkü hamurun tutması için elinizi burada koymanız gerek Evet arkadaşlar böyle çok böyle umum suu yani un yani un şeklinde olduysa çok az bir şey daha su ekleyebilirsiniz mesela Benimki birazcık fazla unlu oldu Çok az bir şey tık tık ekleyebilirsiniz Unu fazla koyarsanız daha fazla zaten fazla yapacağım için size Şimdilik
Ben bir dürüm yapacağım O bir dürülü hamur hazırlıyorum şu hamuru bir hazırlayayım böyle bayağı bir yoğurmalı sınız hamur kıvamına gelene kadar şu hamuru bir hazırlayın döneceğim Evet arkadaşlar kaldığımız yerden devam ediyoruz şimdi hamurumuz kıvamını buldu bende böyle bir tabak vardı Siz dümdüz bir tahtayı alıp da yapabilirsiniz önce bu hamuru şöyle Oklavayla bir
Düzleştir gerek Öyle bunu yaparken hamurun oklavaya yapışmaması için yanınızda un bulunsun o unu birazcık hamurun üzerine serpebilirsiniz yaydır ama çok ol kioks alabilir bu ve toz şekere ihtiyacımız var Sonra pişirmeden önce toz şekere ihtiyacımız olacak Bunu böyle bir iyice en ince olana kadar ne kadar ince yapabilirseniz o kadar açıyoruz açın
Sonra devam edelim Evet arkadaşlar Böyle çok ince bir hamur yapacaksınız ben birazcık daha bastırsın olur Bunu ilk denemede yapamayabilirsin Bu arada Kafamdaki saç şey ama eliften çaldım Eee Benimde olmadığı için Evet böyle bir hamur olacak Arkasına da Önüne de hafif un sürüp en hızı yapışmasını önleyebilirsiniz E siz çocuksanız bıçak
Almayın bende böyle bir alet var şöyle doğrayabilir arkadaşlar E şimdi bizim bunu kenarlarını küt yapmamız gerek düzgün olabilmesi için Eee çok az kütleşmek leyye tabii ki de arkadaşlar benim böyle bir aletim vardı ben yapayım sonra size göstereceğim arkadaşlar böyle kestiğiniz yerlerde Önemli olan altını Dürüm yapacağınız kısmın şöyle
Katlarsan üstünün ve altının direkt küt olması dürümü Öyle daha güzel gözükecektir Arkadaşlar şöyle de bir şey yapabiliriz şu anda dur şun ekleyeyim dürümü önce kızartıp sonra Dürüm yapabiliriz Ama öyle çok şey olur önce Dürüm yapıp öyle Bence kızartalım Evet arkadaşlar şunu ben bir yapıştırayım arkadaşlar önce pişirdikten sonra
Yapmamız gerek benim bir dikkat şey olmuşu bir önceden denemiştim pişir önce Dürüm yaparsak her yeri pişmiyor Ama önce böyle dümdüz namaste gibi böyle onu koyduğumuzda güzel pişiyor işte Evet arkadaşlar hamurumuzun Böyle olması gerek çok unlu yaparsanız birazcık tavaya yağ dökmemiz gerekiyor o yağ çok unlu yaparsanız o yağ E böyle
Kabarıyor ve onu tencereden çıkarmak zor oluyor zaten un koymadığınız da güzelce oluyor yetişkin desteği alayım arkadaşlar Benimki biraz büyük olduğu için tavaya sığmadı şimdi bunun altının şuradan altının Kaynadıktan sonra üstünü çevireceğiz o tarafı da Kaynadıktan sonra artık dürümlee geçeceğiz bunun unu yapmamızın sebebi bakın şurada yanlarda hafif şöyle yağ
Var Gördüğünüz üzere o yağların orada siyahlaşır çıkması daha zor olur O yüzden çok un koymadan yapmam gerek önce bir bu yüzün piş son yüzü piştikten sonra arka yüzünü yapın Aman ateşi yakarken bir Veli desteği alın Veli iseniz yapabilirsiniz Zaten arkadaşlar tavası küçük olanlar için e arkasını döndürdükten sonra dur
Şöyle şöyle minik kırıklar olabilir o kadar önemli değil önemli olan çok sert olmaması Çünkü çok böyle pürüzlü olursa e Dürüm yapmamız zorlaşacak E bir malzeme de şöyle toz şeker bu şeker mi Evet şekermi evet piştikten sonra herkes olabilecek bir şey bu şöyle tutmayayım çok sıcak şu anda çok
Böyle çok böyle şey olabilir Onu bekleyip birazcık üfledikten sonra yine böyle maşayla hafif açma işlemi yapacağız Sonra içine şeker doldurup dürümlee ceğiz bu kadar arkadaşlar çok sıcak olmadan önce elinize şöyle biraz toz şeker alıp hafif önce böyle serp etmeniz gerek şeker hastaları için çok önermem öyle hafif hafif yaparsanız her yerine
Gezer şöyle kaşıkla da gezdirebilirsiniz istediğiniz kadar koyabilirsiniz ama benim çok şeker tüketmem iyi olmadığı için ben bu kadar yayıyorum tereyağı gibi bunu bir şey y bunu yapmamızın nedeni şekerle birlikte bunun Hafif böyle erimesi şekerin erimesi haf bizim için önemli sıcakta birazcık erir yani her yerde buharlaşma var Bu da süblimleşmeye
Giriyor ama neyse Evet arkadaşlar isteyenler böyle de yiyebilir isteyenler düm yapıp da yiyebilir Şimdi ben size dürüm lenmiş haline göstereceğim Evet şöyle Dürüm lenmiş hali şöyle alıyorsunuz Biraz a sıcak sıcakmış birazcık daha Susun ama o zaman da şekerler gider birazcık bunu üzerinden gezmemiz gerek hem çok fazla olan şekerler de gider
Şöyle buu biraz kırık kırık olacak ama şöyle Oo çok sıcak Ben Sezin için sıcağa bile katlanırım be şöyle çok sıcak bu birazcık soğusun Arkadaşlar ben daha önce becermiş de bundan Dürüm yapmanız birazcık zor ben onu birazcık uğraşarak yapmıştım adı şeker Dürüm tatlısı olacaktı ama artık şeker ekmek tatlısı oldu videonun sonudur
Şöyle göstereyim bir tadına bakmamı istiyorsaniz elim gitti çok sıcak cidden şöyle bir alayım hele koparma yerleri dişim Kırılacak çok güzel Kesinlikle densin daha fazla yemek tariflerinin gelmesini istiyorsanız Tabii bu ilk bölümdü part 2 de gelecek ama abone olursanız ve like atarsınız gelece olmazsanız da canınız sağ olsun
Ama sizin için güzel bir yemek yaptığım için bence abone yaparsınız bundan bir 10 abone gelir diye düşünüyorum Hepinizi çok seviyorum görüşürüz bay
KAYNAK
