Börek #el#açması#pratik #lezzetli #patates #keşfedin #

malzeme
????1 su bardağı süt
????1 su bardağı su
????2 yemek kaşığı sıvı yağ
????1 yemek kaşığı toz şeker
????1 tatlı kaşığı tuz
????1 tatlı kaşığı maya
????1 çay bardağı sıvı yağ
????un (kulak memesi kıvamda bir hamur yaptim
iç malzeme
????2 büyük boy patates rendeledim ciy kullandım
ayrı bir tavada bir buyuk soğanla 150 gr kıymayı kavurdum pulbiber karabiber arzuya göre koyabilirsiniz 1 tatlı kaşığı tuzla içimi hazır ettim
Merhaba sayın Takipçilerim ve izleyicilerim pratik ev yemekleri YouTube annenizin YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz ben börek açacağım şimdi birlikte börek aşamalarını görelim Şimdi ben hamurumu yoğurmuş daha önceden hepsinin şeyini yazacağım size şu şekilde bir hamuru sert süt ve suyla karışık çok az maya da var Börek açacağız patates

Böreği birlikte bundan ufak ufak parçalara ayıracağız şu şekilde şöyle açacağız unsuz küçük alar birleştireceğim için şu şekilde şu kadar bir açtığımızda yeterli şimdi burada bir çay bardağı sıvı yağım var şu şekilde yağıyorum tek tarafını ve bunu üstüne kapatıyorum bütün işlemler böyle olacak Ondan sonra yufka açmaya başlayacağız bunu

Dinlendirecek ön işlem olarak bu ben bunları yaptıktan sonra görüşürüz Birlikte Evet üstüste koyduğumuz böyle kapattık Buradan bir tane alıyoruz baz gördüğünüz gibi yumuşayan hamur bu şekilde açacağız Oklavayla Birlikte normal yufka açacağız hamur din dinlendikçe daha çabuk açılacak şimdi ben yeni yaptığım için biraz daha durabilirdi ama Zaman kaybı olmasın diye şu şekilde çiftle

Açıyoruz Bu arada ben patates kullanacağım iç olarak iç malzemesini kendiniz peynir ıspanak ayarlayabilirsiniz ya da pırasa Ben çiğden patatesi rendeledim birazcık da kavrulmuş kıymayla soğan koydum içine bu şekilde açacağız Tabii biraz daha dursa daha çabuk açılır Yay Gibi [Müzik] [Müzik] gördüğünüz gibi açmada sıkıntı yağlı olduğu için çabuk açılıyor ve güzel

Açılıyor 5 dakika dinlendirmek Önemli olan ben bunu açana kadar öbürleri yağ birbirine temas ettiği zaman hamur [Müzik] yayılacak Evet fazla ince fazla da kalın normal şu şekilde alttaki Desenler belli oluyor dah da isterseniz açabilirsiniz ama gerek yok iki kat Çünkü Evet un sermem lazım gerek yok şimdi yağını sürelim şöyle birazcık yağ gezdiriyoruz

Gördüğünüz gibi ben patates ayarladım şu şekilde sadece uçlarına koyacağım Sayın Takipçilerim izleyiciler Tuz karabiber başka bir şey yok şu şekilde hamurları yapacağım gördüğünüz gibi Evet bastıralım birbirlerine açılmasın arası diye elimizle şimdi [Müzik] [Müzik] unumuzu [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] ıspanaklı da olur buna peynirli de peynirle hemen yenmesi gerekiyor ertesi güne kaldım biraz kuru

Oluyor ama içine Onun da malzeme koyarsak değişik soslar O da güzel olur bir gün onu da deneriz lorlu peynirli karışık videoyu kesmedim Bu ikinci yufkayı da birlikte açalım Ondan sonra diğerlerini ben devam ederim vaktiniz yoksa durdura durdura yapabilirsiniz fazla tefat atlamam çalışıyorum ama şimdi Bazen oluyor insanız yani hani isteyerek değil böyle

Bir şey saklayarak değil unutabiliyor kusurumuza bakmayın Eğer eksiğimiz yediğimiz olursa söylersiniz tamamlamaya çalışırız sorarsınız bu şekilde gördüğünüz gibi açılıyor daha da atsam açılacak bunu da saralım yeter [Müzik] gördüğünüz gibi İçini de yağladıktan olmayacak ş şekilde patii çiğden kıymayla Soğanı kavurdum içine koydum güzel oluyor bilmiyorum hiç kimseden kötü yorum almadım yıllardır yaparım

İnşallah sizler de tarifleri yaptığınızda memnun kalırsınız bu şekilde fazla sıkmadan müsaade edelim aralarını hava aç almasına gördüğünüz gibi bu şekilde ben devam edeceğim sayın Takipçilerim sonra görüşürüz Evet son iki yufkam bunları birlikte saralım dedim bu da yağım var çabuk açılıyor deneyin lezzetli de oluyor el açması Tabii [Müzik] biliyorsunuz dışarıdakiler aşırı derecede yağlı

Oluyor burada yağ oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz isterseniz koyabilirsiniz isterseniz daha az ama az konulduğu zaman kuru oluyor biraz Tabii ayarını kendi yaparak öğreneceksiniz ilk defa yapanlar için söylüyorum Tabii ki devamlı yapanlar kendi ayarlarını bilirler çok yağlı ne çok az yağlı kaldırmıyor Çoğu da kaldırmıyor azı da kuru oluyor Tabii ki bu

Şekilde alıyoruz biraz fazla geldi buna [Müzik] gördüğünüz gibi çok çabuk da oldu İki tane yufka Ama bakın görüyorsunuz ne kadar ince şu şekilde 5 dakika bir tepsi dinlensin üstüne koyalım önce şu şekilde gördüğünüz gibi ben yumurta sürmeyeceğini yağ sürüyorum O zaman istediğim gibi yani ben kendim daha yumuşak isterseniz bunun içine Yumurta kırıp

Sarısını bir kaşık yoğurt öyle sürebilirsiniz biz yumuşak istiyoruz derseniz bu şekilde fırına gidecek fırında hem kabaracak Çünkü Maya koydum ben buna çok az bir çay kaşığı kadar gördüğünüz gibi çö koyacağım üstüne bu şekilde Sayın Takipçilerim fırından sonra görüşürüz Evet Takipçilerim böreklerim pişti gördüğünüz gibi şimdi fırından çıkardım altı üstü şu

Şekilde duyuyorsunuz sesini üstü kıyır içi yumuşak öyle bir istemiştim öyle oldu Sizler de yapmak isterseniz bu tarifi yapabilirsiniz ayrıntılı şekilde videomun altına yazacağım hamurun içindekilerini gördüğünüz gibi işlemleri de bir dahaki videomda görüşmek üzere Sizleri Allah’a emanet ediyorum İyi günler hoşça kalın kanalımda kalın i

KAYNAK