Tarifi:
1kg pırasa
1 bardak domestes püresi
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 bardak portakal suyu
1/4 çay bardağı zeytin yağı
1 demet maydonoz
1 limon kabuğu
#narekşisi
#portakalsuyu
#pırasa
#pırasayemeği
#domates
#domatespüresi
#yemek #yemektarifleri #yemekönerisi
Arkadaşlarım Merhaba kanalıma mutfağıma Hoş geldiniz bugünkü menüm portakallı nar ekşili bakın pırasa yemeği o halde yapımına geçelim arkadaşlarım Merhaba kanalıma mutfağıma Hoş geldiniz önce sesimden dolayı özür diliyorum normal herkes gibi Ben de grip oldum biraz ses tellim etkilendi Bugün size çok güzel değişik bir pırasa portakallı pırasa yapacağım
Arkadaşlar bakın burada pırasam var Ben Bunları güzelce böyle yarım kilo pırasa yıkadım bu şekilde doğradım maydanoz var Domates sosum var portakalım var Bir bardak yapılışına geçelim yapılışına başlamadan önce Arkadaşlar gördüğünüz gibi kaşığım ucuyla çok az bir salça alıyorum Önemli olan değişik bir pırasa yemeği tarifi bir bardak domates sosunu da alıyorum
Içine ve 2 kaşık nar ekşisi onu da içine koyuyorum bir bardak portakal suyumu da koyuyorum bakın burada toz biber kırmızı pul biber karabiber ve tuz bunları da içine ilave ediyorum ve güzelce Bunların birbirine geçmesini sağlıyorum şimdi ocağımın altını açıyorum bakın böyle Marina yaptım ben bu sosları birleştirdim ve tavam içine tenceremin
Içine zeytinyağlı olacağı için birkaç kaşık yağ koyuyorum toplamda 3 kaşık falan koyuyorum Evet tenceremin içine koydum ve şimdi şöyle biraz beri çekeyim size göstereyim Bu sostan biraz altına alıyorum şöyle tavam şöyle altını güzelce kapatıyorum ve biraz da maydanoz biraz da maydanoz atıyorum Tamamdır sosumuzu da çekelim ve bakın arkadaşlarım doğramış
Olduğum uzun uzun pırasaları şöyle diziyorum dizince görüşelim bakın arkadaşlarım kalan sosum mu güzelce böyle pırasalar mın üzerine gezdiriyorum Şahane ekşili bir pırasa oluyor Çok güzel değişik bir pırasa yemeği oluyor evet şimdi böyle arkadaşlar Ben birkaç tane limon kabuğunu sıyırdım Hani içine arama versin diye soyacakla onları da böyle aralarına atıyorum
Bakın ve Üzerine de yine maydanoz koyuyoruz şimdi kaynamaya bırakıyoruz daha su koymuyoruz kendi suyuyla pişecek kapağını kapatalım kısık ateşte kaynamaya bırakalım pişince görüşelim bakın arkadaşlarım kaynamaya başladı ve kısık ateşe alacağım şimdi altını kısıyorum arkadaşlarım pırasanın güzelliğine bakın pişmek üzere pırasayı Bir de bu şekilde deneyin arkadaşlarım çok dua
Bildiğiniz meze gibi ekşili o kadar güzel bir lezzet oluyor yani gerçekten ben de sevmiyordum pırasayı Ama bu şeklini çok seviyorum Siz de yapın ve yorumlara yazın serviste görüşelim Evet arkadaşlarım bakın harika pişti pırasa yemeğimiz şimdi servise geçelim bakın çok güzel görünüyor servis yapalım arkadaşlar bakın altında kalan sos da harika
Gözüküyor bakın arkadaşlarım nefis bir portakallı nar ekşili biraz da maydanoz atalım üzerine harika bir yemek yaptık beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim arkadaşlar kanalıma abone olmayı beğenmeyi unutmayın herkese Hoşça kalın diyorum hoşça kalın
KAYNAK
