Merhaba, profilimin dördüncü tarif videosu fırın makarna ile geldim. ????????
Beğeni,yorum,paylaşim ve kaydetme ile profilimin buyumesine destek olmayi unutmayin????????
●TARİF●
-Malzemeler-
1 paket fırın makarna
Beşamel Sos için ;
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 litre süt
Karabiber
Tuz
150 gr. kaşar peyniri
Üzeri için ;
150gr. kaşar peyniri
Maydanoz
-Hazırlanışı-
Öncelikle tenceremize yeteri kadar su alarak kaynatıyoruz. Kaynamış olan suya 1 paket firın makarnamızı ekliyoruz. Paketin üzerinde yazan pişirme süresine uyarak makarnalarımızı haşlayarak ocaktan alıyoruz. Makarna süzgüsünün altına bir kap koyarak makarnanın haşlama suyunun içerisinde kalmasini sağlamış aynı zamanda ihtiyaç duycağımız bir miktar makarna suyunu da bu şekilde ayırmış oluyoruz.
Beşamel sos için ;
Boş tenceremizin içesine 4 yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı un ekliyoruz. Bir çırpma teli yardımı ile karıştırarak unu tereyağı ile kavuruyoruz.
Kavrulmuş olan tereyağı ve un üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş dökelim, dökerken aynı zamanda çırpma teli yardımı ile karıştırmaya devam edelim. Süt fazla mı oldu acaba kıvam almaz gibi düşünülse de pişmeye başladikca çok iyi kıvam alacaktır. Dilerseniz bu aşamada makarnanın haşlama suyundan yarım kepçe kadar ekleyebilirsiniz. Sosumuz gövdelenmeye başladıgında ocağımızın altını kapatarak icerisine tuz ve karabiber ekleyelim. ( içi beyaz kalsın isterseniz karabiber yerine beyaz biber tercih edebilirsiniz.) tuz ve karabiberimizi ekledikden sonra içerisine tercihe göre rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştıralım. (Ben beşamel sos içine 150 gr. rendelenmiş kaşar peyniri ekledim.)
Haşlama suyu içerisinde bekleyen makarnalarımızın suyunu süzelim. Içerisinde hazırlamış olduğumuz beşamel sos olan tencereye süzdüğümüz makarnaları alalım ve güzelce karıştıralım. Beşamel sos makarnamızın heryerine iyice bulaşsın.
Daha sonra fırına girmeye uygun bir pişirme kalıbına beşamel soslu makarnamızı alarak üzerine tercihe göre kaşar peyniri rendemizi serpiştirelim.
(Ben üzeri için 150gr. kaşar peyniri rendesi kullandım.)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda 20dk, üzeri kızarana kadar pişirmeye alalım.
( fırından fırına ve tercihlere göre değişebilir.)
Üzeri kızarmış olan makarnamızı fırından çıkartarak ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim. Üzerine tercihe göre maydanoz parcaları ekleyerek servis yapabilirsiniz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????
.
.
.
.
#tarif #tarifsunum #yemektarifleri #yemektarifi #makarna #fırınmakarna #food
