Nefis Pırasalı Patatesli ve Kıymalı börek #pratik #lezzetli #nefisyemektarifleri #yemek #youtube

Nefis pırasalı ve kıymalı börek için malzemeler:

4 adet Hazır yufka
5-6 dal ince pırasa
2 Orta boy patates
kaşar peynir miktarı isteğe bağlı
Tuz
karabiber
yedibahar
pul biber
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Böreğimizin sosu için:

Uygun bir kapta yoğurt süt ve zeytinyağını karıştıralım.

böreğimizin iç harcı için:

uygun bir tencerede kıymamızı kavuralım. önceden rendelediğimiz patateslerimizi yıkayıp süzdükten sonra tenceremizde kıyma ile beraber kavuralım. akabinde önceden doğranmış pırasamızı ekleyelim. karabiber tuz pul biber yedi baharımızı ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. yufkamızı düz bir zemine serelim. hazırlamış olduğumuz sosu fırça yardımıyla yufkanın üzerine iyice sürelim. iç harcımızı yufkanın üzerinde iyice yayalım. ve yufkayı fazla sıkmadan rulo şeklinde katlayalım. bıçak yardımıyla istediğimiz şekilde dilimlere ayıralım. fırın tepsimize yağlı kağıdım kağıdımızı serelim. dilimlenmiş böreklerimizi yerleştirelim. önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. sonra servis edelim.

deneyen herkese afiyet olsun ????

önemli not: bu börek sayesinde pırasa yemeyen çocuklar bile pırasanın olduğunu fark etmeden severek yiyecek.
kanalıma abone olmayı unutmayın.

KAYNAK