Kalem gibi Lahana Sarması #zeytinyağlısarma #lahanasarması #yemektarifi

Lahana Sarması
1 adet sarmalık lahana
150.200 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ (kıymasız yapacaksınız 1 çay bardağı zeytinyağ)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabir
1 tatlı kaşığı sumak, kırmızı biber, reyhan, kuru nane
Yeşillik maydonoz ,dereotu

Üzerine
1 silme yemek kaşığı salça
4.5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Lahananın uzerini bir parmak aşacak kadar su ilavesi

Hazırlık
Lahanayı üç parça enine üç parça boyuna olarak keselim lahanın büyüklüğüne göre .3.4 parça olarak kesebiliriz.
İç harcını bütün malzemeler çiğden hazırlayalım. Hepsini karıştıralım.
Dilimlenmiş lahanayı sıcak suda sertilğine göre 3.4 dakika haşlayalım.
Her bir dilim lahanaya bir silme tatlı kaşığı iç harcından koyalım yanlarından bir santim kadar bırarakarak iç harcını yerleştirilim saralım. Tencerenin altına parça lahana yerleştirip dizelim. Üzerine salçayı yağda kavurup bir su bardağı su ekleyerek inceltelim üzerine ilave edelim lahanın üzerini bir parmak aşacak kadar su koyalım tencereyi hafıf sallayalım suyu dibe doğru insin. Kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyetle
Merhabalar birçoğumuzun çok severek yediği nefis lezzetli lahana sarması hazırlayalım birçoğumuzun bildiği bir tarif Zaten herkes bir şekilde hazırlamayı biliyor ama ben kendi usulümüz 3 dilim enine 3 dilim boynu olarak kestim görüyorsunuz Dilim dilim ayrıldılar kaynamış suda lahanaları üçer dörder dakika kadar haşladım iç harcını çiğden hazırladım bir tatlı kaşığı kadar

Iç harcından lahanalar ilave ettim kenarlarından birer santim açıklık bırakarak sardım 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su 45 yemek kaşığı zeytinyağı La birlikte üzerine sosunu hazırlayıp ilave ettim üzerine bir parmak geçecek kadar normal su ilave ederek pişmeye bıraktım y

KAYNAK