!! Zahmetsiz Akşam Yemeği????Etli Bezelyeli Havuçlu ????ORMAN KEBABI Tarifi

Akşam yemeği misafirleriniz için ideal bir yemek orman kebabına kızarmış patates ve havuç ve bezelye ilave ettik, muhteşem kekik aroması ile yemeğimiz daha da lezzetli ve bereketli bir yemek tarifi oldu. Afiyet olsun…

Malzemeler:

450 gr dana sotelik et
1 adet orta boy soğan
Yarı çay b zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

3 adet orta boy patates
2 orta boy havuç
1 çorba kasesi bezelye
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz ,biber, kekik

#ormankebabı #akşamyemeği #beniöneçıkart #keşfet #keşfetbeniöneçıkar #kebab #orman #patateslitarifler #patates #havuçlu #etliyemekler
Kızarmış patatesi havucu ve bezelyesi ile çok lezzetli orman kebabı hazırlıyoruz bugün mutfağımızda orman kebabımı için düdüklü tenceremde et pişireceğim yarım çay bardağı kadar zeytinyağı var Onu bıraktım kabıma biraz ısıtacağım yağımı yağım üzerine 450 gram kadar dana sotelik etim var onu bırakacağım ve devamlı karıştırarak pişireceğim önce biraz suyunu bırakacak

Etin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam [Müzik] ettireceğim etim suyunu çekti ve kavrulmaya başladı cızırtılar da geliyor zaten şimdi üzerine bir adet doğradığım kuru soğanımı atacağım ve orta ateşte 23 dakikada soğanla birlikte kavac soğanlarımızı dolu dolu bir tatlı kaşığı domates salçası biraz daha az ama yine tatlı kaşığı biber Sal salçası

Bırakıyorum 23 dakikada salçalar La birlikte kavuracak etlerimi salçayla birlikte bir kavurdum Şimdi üzerine 23 su bardağı aralarında sıcak su bırakacağım su bardağıyla 2,5 su bardağı oldu şöyle bir karıştırıyorum damak tadımıza göre Tuz ve karabiber atıyorum tekrar karıştırıyorum ocağımın altını orta kısığı almıştım şimdi normal ateşe alıyorum ve düdüklünün kapağını [Müzik]

Kapatıyorum ocağımın altı harlı açık düdük kısmı da açık ses çıkmaya başladığında düdüğü indireceğim ve Ocağımı da orta kısık düzeyine alacağım Benim düdüklüm de altını kıstık sonra yani düdük sesi şey sesi geldikten sonra altını kısıyorum ve ondan sonra 45-50 dakikalık bir zamanda pişiriyorum dano sotelik etimi Herkes kendi düdüklüsü göre bu pişirme süresini Ayarlayabilir

Şimdi pişirmeye bırakıyorum etlerimi sesi çık kapatıyorum ocağımın altın orta kısıt düzeye alıyorum ve ve 4550 dakika kadar daha pişirmeye bırakıyorum 50 dakika oldu etim piştiğini düşünüyorum ve ocağımın altını söndürüyorum ve düdüklüm soğutmaya bırakı or kebabım iinet boy patateslerim de kuşbaşı büyüklüğünde küçük küpler halinde doğray acağı

2 adet de orta boy havucum var havuçları da küçük şöyle küpler halinde yine doğray patateslerim kızartmak üzere yağının içine kızgın yağının içine bırakıyorum altın sarısı renk alana kadar kızartacağım aynı yağımı havuçları da atıyorum havuçları da biraz kızartacağım Bu arada etimiz de düdüklüden başka bir tencereye aldık altını açtım kaynıyor havuçlar kızarınca bütün Malzemelerimi

Bir araya geti 81 dakika daha pişireceğim havuçlar Da yeterince kızardı onları da patateslerin üzerine çıkarıyorum etimi suyuyla birlikte tamamen tencerem bırakmıştım şimdi kaynama noktasına geldi kaynıyor birkaç dakikadır kızarttığım patates ve havucumu bakıyorum kasesi bezelyem var Onu da bırakıyorum şöyle bir karıştırıyorum yemeğimin tuzunu biberini ve kekiğini atacağım ve bir tatlı kaşığı kekik bırakıyorum

Tencerem kapağını kapatıyorum 810 dakika daha birlikte orta ateşte pişiriyorum altını söndürüyorum ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırlayabiliriz misafir sofralarınız için çok lezzetli bir orman kebabı hazırladık bugün mutfağımızda Afiyet olsun y

KAYNAK