#börek #börektarifleri #tarif #yemektarifleri #kolaytarifler

“#börek #börektarifleri #tarif #yemektarifleri #kolaytarifler” üzerine bir yorum

1. Malzemeler

   1,5 su bardağı oda sıcaklığında su
   1 su bardağı sıvı yağ
   1 adet yumurta
   1 tatlı kaşığı tuz
   1 paket kabartma tozu
   5,5-6 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

   İç malzemesi

   1 kilo ıspanak
   2 adet kuru soğan
   Tuz
   Karabiber
   Pul biber
   Tatlı toz biber
   1 yemek kaşığı salça
   Sıvı yağ
   Çökelek ( isteğe bağlı)

   Üzeri için

   1 adet yumurta sarısı
   2 yemek kaşığı yağ
   Yarım şişe soda

   Hamuru açmak için nişasta

   Yufkaların aralarına sürmek için yağ

   Önce soğanları doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçasını ve baharatlarını da ekleyip önceden yıkanıp doğradığınız ıspanaklarınızla karıştırın. Üzerine çökeleğini de ekleyip soğumaya bırakın.

   Sırasıyla suyu,yağı,yumurtayı,tuzu bir kapta karıştırın ve ardından eklediğiniz unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ilave edip hamurunuzu yoğurun. 5-10 dk hamurunuzu dinlendirdikten sonra bezelere ayırın.

   Mısır ya da buğday nişastası kullanarak bezelerinizi istediğiniz incelikte açıp yağlayın ve iç harcını koyup kıvırıp tepsiye yerleştirin.

   En son üzerine yarım şişe soda dökün. Yumurta sarısı ve yağı karıştırıp üzerine sürün.

   Önceden ısıtılmış alt üst canlı 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
   Afiyet şifa olsun

   Yanıtlamak için oturum açın