KAVURMA NASIL YAPILIR
malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana et
100 gram iç yağı
yeterince tuz
BU TARİFİN NORMAL VİDEOSU İÇİN VİDEONUN ÜZERİNDE ELİFİN MUTFAĞI YAZAN YERİN BİR ÜSTÜNDEKİ YAZIYA DOKUNUN/TIKLAYIN
Tencerenin içerisine yaklaşık 100 gram kadar Küçük doğranmış iç yağını alıyorum ve pembeleşir yağını salana dek kavuruyorum kısık ateşte bakın pembeleşti yağını da saldı bir kabın içerisine üzerinde kalan parçaları alıyorum Daha sonra içine yarım kilo kadar kuşbaşı etimi alıyorum ve biraz karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyorum Daha sonra kısık ateşte pişiriyorum kavurmam suyunu salmasını
Bekliyorum bakın 10 dakika sonra suyunu saldı daha sonra tencerenin k kapağını tekrar kapatıyorum ve kısık ateşte yaklaşık 55-60 dakika kadar bu şekilde pişireceğim tencereyi sallıyorum kapağını açmadan 55-60 dakikanın sonunda etlerim yumuşadı üzerine yeteri kadar tuzunu ekliyorum ve orta ateşte kalan suyunu çekip biraz kavrulması için yaklaşık bir 5-6 dakika kadar
Karıştırarak kavuruyorum kavurmam servis için hazır Umarım Sizler de dener ve beğenirsiniz kanalıma abone olup Zile basarak bildirimleri açmayı unutmayınız
KAYNAK
