#kuzubohca #kuzuyemek #yemek #yemektarifleri
Malzemeler:
————————————
– 300 gr. un
– 1.5 tatlı kaşığı tuz
– 40 gr. tereyağı
– 1 adet yumurta
– 150 ml. su
İç Harcı:
————————————
250 gr. kuzu eti
2 adet patates
2 adet domates
1 adet soğan
5 diş sarımsak
10 gr. tereyağı (her bir bohça için)
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı kapya biber
Kişniş (isteğe bağlı yeşillik)
Karabiber
Nane
Tuz
Pul biber
Çörek otu
Hazırlık:
—————————————-
Hamur için, bir kaseye un, tuz, tereyağı, yumurta ve suyu koyup karıştırarak hamur yapın. Hamuru bir poşete koyup 10 dakika dinlendirin.
Diğer malzemeleri doğrayın ve bir kasede iyice karıştırın.
Hamuru 4 parçaya bölün. Bir parçayı süs için ayırın. Diğer 3 parçayı oklava ile açarak küçük kaselere yayın ve iç harçtan ekleyin. Hamurları yuvarlayarak kapatın.
Ayırdığınız hamur parçasını 3’e bölün ve ip gibi yuvarlayarak bir taç yapın.
Hamur bohçalarının üstüne taç şeklindeki hamuru yerleştirin.
180°C’de 60 dakika fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
Youtube : www.youtube.com/@kadindunya
Facebook : www.facebook.com/kadindunya
Website : kadindunya.com
N n n n n n n
KAYNAK
