En sevdiğim tavuk yemeği ! ASLA yağ salça YOK ❌ tavada TAVUK KEBABI_kurtarıcı yemek

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk yemeği tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
4 kişilik
1 adet 1 . 250 gr tüm tavuk
1 tatlı kaşığı tuz

Patates soğan sarımsak tercihen

190 derece Fırında 60 dakika/
60 dakikadan Sonra 30 dakika 200 derece fırında yüzü kızarsan kadar
Tavuğun iki şekilde pişmesini göstereceğim hem aparatta hem tepside tavuğa kesinlikle hiçbir yerine zarar vermeyeceğiz özellikle derisine dokunmayacağım gibi pişmesini sağlar içiniz rahat değilse mutlaka tavuğu yıkayın sadece tek yapmanız gereken tavuğu tuzlam her tarafına güzelce bir tuz serpeceğiz Tuzla bir Ovala özellikle içine doğru da atalım yağlı kağıt da fırın tepsisi

Batmasın diye koydum tamamen tercih sizin isterseniz yağlı kağıt koyun isterseniz koymayın Tavuğun bacağını fırının telinin orta yerinden birinci budu geçirdik hemen aynı Telden değil Hemen yanındaki öbür telden öbür bud da geçireceğiz şöyle bir tane çöpşiş hemen ne yapıyor Şii şu kıkırdaklı yerinden butun olduğu yerden ileriye doğru takıyoruz şöyle bir

Itelim aynı şekilde tavuğun kıkırdaklı yerinden ileri doğru itiyor Eğer isterseniz bunu iple de bağlayabilirsiniz şöyle kaldıracağız fır bu şekilde koyacağız baş aşağı duracak yukarıdan aşağı doğru Bütün yağı akacak fırın tepsisini şöyle fırının En altına koyuyoruz Ondan sonra tavuklu olan telimizi de fırının en üst gözüne takıyoruz şöyle bir gösterelim

Bu aparatı olmayanlar için içine şöyle sarımsak atıyoruz patates atıyoruz patateslerim soyulmamış bir tane de soyulmamış soğan atıyoruz Tabii elinizde varsa 2 tane soğan atın fırın kapağını kapatırken şunu söyleyeyim bazı fırınlar gerekli ısıyı vermiyor fırınınızı 190 dereceye alabilirsiniz Ben 180 derecede 70 dakikayı ayarladım fırın fanlı çalışacak alt üst çalışacak fırını

Kapatıyoruz arkadaşlar tavuğu fırından geri çıkarttım Aynı şeyleri tekrar bir daha söyleyeyim kesinlikle tavuğumuz derisi sağlam olacak Hiçbir yerine zarar vermeyeceğiz İçimiz rahat değilse tavuğumuz yıkayacağız tuz serpeceğiz içine dışına Tuzla iyice tavuğumuz bir ovalayarak bir tane aparat gördüm markette hoşuma gitti aldım dedim E bir yemek yapalım aparatım Bu aparat yoksa

Konserve şişesini aparat olarak kullanabilirsiniz arkadaşlar evde aparatını yoksa Aynı bu şekilde şişeyi oturtur yapabilirsiniz bunun tarifi de sayfamda var şimdi asıl tarife geçiyoruz tam şu altından tavuğun içinden şöyle göstereyim şişi içine doğru sokacağız bacakları şöyle öne doğru alacağız arka tarafta olmayacak bacaklar önde olacak tavu takarken de şöyle biraz

Boyun tarafına doğru bir saplaya şişe tam durması için şu bacağını da çekelim o kısa kalmış şu tavuğun karada Özgür kalmış hemen bunu da şuraya takalım şöyle göstereyim görüyor musunuz şöyle iki tarafında buna hiçbir şey yapmayacağız kenarlarına patates koyacağız soyulmamış patates Bir tane de soyulmamış soğan iki tane de soyulmamış sarımsak bunu bu şekilde

Fırınına götüreceğiz fırınımız 180 derecede sıcak bizi bekliyor fırınımız kapağını açıyoruz tam fırının ortasına en alt göze atıyoruz fırınımız 180 derecede tekrar bir daha söyleyeyim sizin fırının ısısı düşükse 0 alın arkadaşlar bunda tavuğun derisi çok önemli tavuğun derisine kesinlikle zarar vermeyin sulu sulu çok güzel bir lokanta tavuğu çıkacak fırının

Kapağını kapatıyoruz ortalama 70 dakika fırının kapağını açıyoruz fırını Ben 190 dereceye aldım şöyle bakın soğanım pişmiş patates pişmiş tavuğumuz da pişmiş yalnız tavuğun Nar gibi kızarması için 200 dereceye alacağım 10 dakikada 200 derecede çalıştıracağım üzerine salça sürdüğün zaman işte 50 dakikada 60 dakikada pişiyor deniyor O sadece sizi yanıltıyor tavuk çiğ oluyor orijinal

Tavuk bu şekilde pişer tekrar kapağı kapatıyoruz fırını 200 y alıyoruz Arkadaşlar şöyle fırının kapağını bir açalım Hiç bakmamıza gerek bile yok şöyle bir göstereyim görüyor mus patatesler Pişmiş soğan pişmiş tavuk parçalanıyor hemen bunu çıkartacağız asıl yapmamız gereken işlemi göstereceğim çıkarttıktan sonra tabii çok sıcak çok dikkatli çıkartacağım şöyle bir

Alalım çok sıcak sadece şöyle bir sıcağa geçsin Elimizi dokunabileceğimiz bir seviye gelsin biz de o arada patateslerini alalım soğanı sarımsağı ayrı küpür gibi çatalla şöyle içlerini eziyoruz içler nezik şöyle bir kar serpelim Bundan sonrası size kalmış pul biber isterseniz Serpin az Bir de tuz Bunlar karnit türümüz olacak Şöyle kenara alalım

Bunları soğanımızı kaldı ona bir şey serpmek az bir karabiberle tuz da ona atalım tavuğumuz biraz soğudu hemen şöyle tavuğu şuraya getirelim hemen aparattan söktük tavuğumuz şöyle bir çekiyoruz Öyle pişmiş ki çıtır çıtır şu boyun tarafını şöyle kırıyoruz kenara alıyoruz şu kuyruk tarafını kırıyoruz kenara alıyoruz kuyrukla ilgili de şunu

Söyleyeyim dananın kuy kuzunun kuyruğunu geçinin kuyruğunu yiyorlar tavuğun kuyruğu kısa diye suçu var bir onun kuyruğunu yemiyorlar üstten kestik sıra geldi Buradan kesmeye böyle güzel bir tavuk yemek istiyorsam fırında 1 bu5 saati bir kere gözden çıkartacağım şöyle bir çevirelim şunu da şöyle bir çevirelim patatesi şöyle koyalım sarımsağa şu baş yerini keselim

Hemen onu da kenara koyalım sarımsağı da müşteri kendi çıkarsın şimdi bu yemeği şekilde sunarsın bir şef olarak sunarsın bir de normal müşteri olarak sunarsın hemen şöyle yapıyoruz derisine zarar vermiyoruz direkt yemeğin derisini üzerinden çıkartıyoruz birazdan derini üzerinden çıkarttığını Göstereceğim size şöyle bir gösterim ki tavuğun nasıl piştiğini görün

O kadar sıcak ki tutamıyoruz but kısmını koyduk sıra geldi göğüz kısmına arkadaşlar Bu şaka değil şu gördüğünüz tavuk 5 Yıldızlı otellerde tek kişiye veriliyor bir kişi yiyor bunu daha önce biz bunun yıllarca sunumunu yaptık bu şekilde üzerine az bir tuz az bir karabiber her müşteri baharatı sevmez Onun için kekik falan

Koymayacağız Arkadaşlar şöyle yemeği bir görün üzerine salça Sürüp de işte 40 dakikada pişti 45 dakikada pişti tavuk çevirme bunlara inanmayın Gerçek Tarih burada orijinal Tarih burada Allah’ın izniyle kesinlikle sizi yanıltacak tarifler vermem şu görüyor musunuz tereyağı nasıl Eridi sayfamda 1500’ün üzerinde yemek tarifi var kesinlikle mahçup düşmezsiniz

Sayfamı takip edin Ahmet ş mutfağa yazın istediğiniz yemek karşınıza çı çıkan yemeği gördünüz inşallah Hayır öğreti video olmuştur beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet ş yapar siz isteyin biz yapalım Afiyet olsun

KAYNAK