TAVK TARİFİ SEBZELİ Özgün Şef yemek tarifleri

www.ozgunusta.com
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı etyemekleri,tavukyemekleri,sebzeyemekleri,tatlılar,tatlıtarifler,börek tarifler,çorbatarifleri,salatatarifleri,zeytinyağlıyemektarifleri,pratikyemektarifleri,nefisyemektarifleri,Tavuk sote nasıl yapılır,Mantar sote nasıl yapılır,et,tavuk,mantar,kekik,fajita,taco,vrap,tavuklu mantar sote,trüf mantarı,tavuk yemekleri,tavuklu mantar sote nasıl yapılır,kırepte mantarlı tavuk,tavuk sote tarifi,tavuk sote,tavuk sote yapımı,özgün şef,özgün şef salma pilav,özgün Usta
[Müzik] Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefin YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz bugün sizlere çok güzel bir tane sebzeli tavuk tarifi hazırlayacağım Tabii ki bunu hazırlarken Öncelikle sizlere malzemeleri sayıp ardından yemeğimizi hazırlamaya başlayalım gerekli malzemelerimiz 500 gr tavuk bonfile bezelye patates havuç karışık doğranmış Yaklaşık 5 kişilik 4 adet

Patates bir kase bezelye 2 adet havuç hepsini karışık doğradım bir baş doğranmış kuru soğan yarım çorba kaşığı tuz 3 çorba kaşığı sıvay çek yağı 1 çorba kaşığı domates salçası bir tutan maydanoz maydanozu son olarak üzerine dekor olarak kullanacağız tenceremize ocağa koyduk sıv açek yağımızı ilave ettik bir süre ısınmasını bekliyoruz

Isınan tenceremize hemen etlerimizi ilave ediyoruz bazıları Öncelikle soğana atıp kavuruyor kesinlikle yanlış bir teknik o uygulama genelde sebze yemeklerinde olur ama et yemeklerinde soğan daha sonradan ilave edilir ki hem terlesin terleyerek pişsin eğ ilk başta atarsanız etle beraber yanar yanık bir tat gelir o da güzel olmaz bu şekilde Öncelikle etinizi

Biraz karamelize edin mühürlendin mühürlendikten sonra soğanlarını ilave edin ki etle bütünleş güzel terleyerek pişsin güzel aromasını ete de bıraksın yemeğe de bıraksın bu şekilde güzelce karamelize ettikten sonra hemen soğanlarımızı ilave ediyoruz bir baş soğanımızı küçük küçük doğradıktan soğanlarını o kadar güzel terler terledikçe pişer Bu aşamada görmüş olduğunuz gibi suyunu salmaya bıraktı bu

Soğanın suyu soğan terlemeye başladı suyunu bırakmaya başladı yavaş yavaş şimdi tuzumu ilave ediyorum yarım çorba kaşığı tuz tuzumu da biraz etle beraber bütünleşmesini sağlayacağım ardından salamı ilave [Müzik] edeceğim görmüş olduğunuz su soğanın kendi suyu Çünkü terliyor terledikçe yavaş yavaş suyunu salmaya başlıyor şimdi Artık yavaş yavaş salçam da ilave ediyorum bir çorba kaşığı

Domates salçam da ilave ettikten sonra hemen karıştırmaya devam ediyorum bu aralar tencere yemeklerine ağırlık verdim çünkü kış aı yaklaştı Bir de tencere yemekleri artık günümüzde yok maalesef entelektüel yemekler çıktığından belli bu tarz yemekler pek yapılmıyor Ben de bunlara yer vermek istedim anne mutfağı anne lezzetleri Bunu devam ettirmeye çalışacağım görmüş olduğunuz gibi yani

Domatesin rengi Salçanın rengi böyle kavurduğunuz biraz kendini açar Bu da domates salçası olduğu için rengini hemen aşmaya başladı kavrulduktan Sonra şimdi güzelce kavrulduktan sonra sebzelerim de ilave ediyorum tekrardan sebzeleri de bir süre kavuruyorum ardından Kaynar suyumu ilave edeceğim ne kadar ilave edeceğim hafif üzerini taşınca kadar Kaynar suyumu ilave

Edeceğim suyunuz muhakkak Kaynar olması gerekiyor soğuk su asla kullanmayın hemen üzeri Biraz taştık sonra artık su ilave etmiyoruz Evet suyumuz yeterli tekrardan güzelce [Müzik] karıştırıyoruz Evet güzelce harmanladığı Tabii ki sizin tercihiniz ben bunu çok sevdiğim için sarımsaklı sarımsak ilave edeceğim Sizler de arzu ederseniz kullanabilirsiniz Ama tabii ki sizin

Tercihiniz sarımsağı da ilave ettikten sonra kapağımı kapatacağım yaklaşık 30 dakika boyunca pişireceğim ardından servise hazır hale getireceğim kapağımı kapatıyorum pişirmeye bırakıyorum Evet geniş bir tabak aldım sunum için artık yemeğim pişti servise hazır ediyorum sosunu görüyorsunuz Berrak bir sos sebzeler ezilmemiş güzel bir şekilde yemeğimizi pişirdik hazırladık Umarım bu tar heizi beğenmişsinizdir

Kanalımıza abone olmayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın Bu tarz faydalı tariflerin gelmesini istiyorsanız kanalımıza yorum bırakırsanız seviniriz hepinize sağlıklı huzurlu günler [Müzik] diliyoruz

KAYNAK