SNECKERS PASTA YAPTIM ! ÇIKOLATA KAPLI PASTA TARIFI -PASTA TARIFLERI

Oğlumun doğum günü için hazırladığım çikolata kaplı pasta tarifine herkes bayıldı içersindeki karamelli fıstık ile Sneckers tadında
Yazılı açıklamasında da birazdan ekliyorum.
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Merhabalar Hayalimdeki Yemekler kanalıma hoş geldiniz Ben Safiye bugün sizler için sneaker pasta tarifi hazırladım inanılmaz lezzetli ve herkesin hoşuna gidecek bir tarif Hadi gelin Sizleri fazla bekletmeden hemen yapımına başlayalım ilk önce kekimizi hazırlıyoruz 4 adet yumurtayı çırpma kaseme aldım 1 su bardağı toz şeker yarım çay bardağı sıcak su ilave edip

Köpük köpük olana kadar çırpıyorum çırpma işlemi makinenin gücüne bağlı olarak değişiyor bazen 5 dakikada da istediğiniz kıvamı bulabiliyor bazen 10 dakikayı da bulabiliyor Tabii maksimum süre 10 dakika gördüğünüz gibi kıvamı çok güzel oldu şöyle hemen kapatıyorum bir su bardağı artı 1 yemek kaşığı tepeleme olacak şekilde un 1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin ve 3 yemek kaşığı kadar da kakao ilave ediyorum güzelce eledikten sonra ister bir Spatula yardımıyla isterseniz çırpma teliyle çok fazla olmayacak şekilde karıştırın Eğer köpüğünü fazla söndürürsün maalesef İstediğiniz şekilde kabarmaz Bu yüzden karıştırma süresini çok uzun Tutmayın tabanına yağlı kağıt sermiş olduğum 22 cm çapındaki kek kalıbına boşaltıyorum

Önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında alt üst ayarda fansız olarak pişirmeye gönderiyorum güzelce pişirdikten sonra fır an çıkardım telin üzerine ters çevirdim ama şöyle kıvamını da göstereyim muhteşem yumuşaklıkta çok güzel oldu o hemen bir kenarda soğumaya devam etsin Biz üzerinin karamelin hazırlayalım karameli için bir su bardağı toz şeker karamelize olana kadar

Sağa sola doğru götürüp getirin ne zaman ki baktınız şeker erimeye başladı O zaman kaşığı kullanmaya başlayabilirsiniz tahta bir kaşık kullandım iyice karıştırıyorum içerisinde pütürler kalmasın üzerine 50 gram kadar tereyağı ilave edip karıştırmaya devam ediyorum üzerine bir çay bardağı krema ilave ediyorum yani bir paketin yarısı kadar kullanmak yeterli oluyor ama daha akışkan olsun

Derseniz 1,5 çay bardağına yakın kullanabilirsiniz ama kesinlikle fazla olmasın çünkü bu defa fazla akışkan olur istediğiniz gibi olmaz ama bir çay bardağı Bence ideal iyice karıştırdıktan sonra bir çay bardağı kadar kabuksuz k Uş fıstık ilave edip karıştırmaya devam ediyorum Bu arada tuzsuz fıstık kullandım onu da belirteyim Bu aşamada

Çok fazla pişirmiyor Çünkü ne kadar çok pişirirseniz kıvamı o kadar katılaştırır sonra ocaktan alıyorum soğuması için bir kenarda bırakıyorum şimdi kremasını hazırlayalım Kreması için bir su bardağı soğuk süt iki poşet krem şantiyi katılaşana kadar çırpıyorum üzerine bir paket labne peynir bir paket de maskarpon ilave ediyorum maskarpon yerine kaymak da kullanabilirsiniz 80

Gram bitter çikolatayı eritip kremanın üzerine ilave ediyorum Bu arada soğuk olmasına dikkat edin Eğer sıcak olursa kremayı eritir iyice çırpıyorum daha yoğun bir kıvam alacaktır güzelce çırpmamızı Şimdi hemen onu da derin dondurucuya kaldırıyorum hızlı bir şekilde biraz daha kıvamını alması için soğumuş olan kekimi bir bıçak yardımıyla 4 eşit parçaya kesiyorum ama

Derseniz ki hani 4 değil de 3 parça olsun o zaman 3 parçaya da kesebilirsiniz zaten kek kalıbımız küçük olduğu için oldukça volümlü bir kek 24 veya 26 cmlik kek kalıbında yapacaksanız 4 parça çıkmayabilir bu yüzden 2 eşit parçaya da kesseniz olur ya da 3 eşit parçaya bu kısımları biraz daha hızlandır Çünkü izler

Sıkılmanın o kadar dikkatli ve yavaş bir şekilde kesiyorum ki hepsi aynı eşitlikte olsun diye kullandığınız Bıçağın Keskin olmasına Lütfen dikkat edin Eğer bıçağınızı sebep olacaktır bakın hepsini çok güzel bir şekilde dilimledim kekim Bu arada tamamen soğudu kullandığım kek kalıbı boyutu çok fazla yüksek değildi Normalde benim aslında kek çemberim var

Onu da o bulamadım bu yüzden ara ara kek kalıbını kullanmaya devam ettim ama dediğim gibi boyu bayağı küçük kaldı yapacağım pastanın yanında sonrasında bir video izlemiştim hani böyle sert Plastikler olur ya onunla çember yapılmıştı O çok daha mantıklı geldi Belki bir sonraki pasta videosunda size daha detaylı bir şekilde gösterebilirim

Bakın ben böyle bir yöntem buldum kendimce Ama tabii ki biraz eksik bir yöntem oldu son katında kapatıyorum çok hafif krema sürüyorum isterseniz hiç krema sürmeye bilil de son katına Çünkü karameli üzerine ilave ettikten sonra ister istemez kaymaya başlıyor Eğer bir çember kullanmıyorsanız Bu da zorlaşıyor Bu yüzden ben kullandım ama size

Tavsiyem Siz krema sürmeyin en üst katına bakın çok ince sürüyorum ama yine de maalesef kaymasına sebep oldu hatta kenarından bir şerit de çektim Hani kaymaması için baktım olacak gibi değil zaten biraz sonra da göreceksiniz e Çemberi kullandım Kek kalıbının çemberini kullandım ki En azından o soğuma işlemi sırasında daha sabit tutsun

Diye kremadan biraz kenarlarına sıktım hazırlamış olduğum karamelli fıstığı kekin tam üzerine alıyorum kenarlarını iyice bir düzeltiyorum ki Her ihtimale karşı kayma olmasın diye ama baktım olacak gibi değil Biraz önce de bahsettiğim gibi kek çemberini kullandım sabitlemek için ve derin dondurucuya kaldırdım vaktiniz varsa mutlaka bir saat derin dondurucuda bu şekilde

Bekletin bir de kek kalıbını böyle en sonda değil de fıstıkları dökmeden önce kullanırsanız daha iyi olur Ben yaptığım eksiklerle birlikte size anlatıyorum ki En azından benim yaptığım gibi zorlanmayı diye derin dondurucuya kaldırıyorum ben yarım saat kadar dinlendirdim Çünkü çok fazla dinlendirmeye zamanım yoktu kenarını son bir kez düzelttim üzeri

Için 200 gr bitter çikolata 50 gram da normal sütlü çikolatayı erittim Üzerine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ediyorum iyice karıştırdıktan sonra da yarım çay bardağı kadar çekilmiş fındık ilave ediyorum ben bıçakla küçük küçük olacak şekilde doğradım robottan çekmedim Çünkü toz haline gelmesini istemiyoruz güzelce karıştırdıktan sonra pastamızın her taraf gelecek şekilde

Sürüyorum Hatta sona doğru böyle fırçayla her tarafına gelmesini sağladım eğer Zaten pastanızı derin dondurucuda Bir saat kadar bekletirseniz rahat bir şekilde sürebilirsiniz Vermiş olduğum çikolata ölçüsü tam gelecektir Ama eğer olur da hani bazı yerlerde açıklık kalırsa çok az çikolata eritip fırçayla sürebilirsiniz eksik kalan yerlerini buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz vaktiniz

Varsa bir gece öncesinden yapın daha da lezzetli daha da güzel olacaktır Çünkü keki kreması ile birlikte iyice Dinlenince birbirini tamamlamış oluyor ben birkaç saat sonra buzdolabından çıkardım üzerindeki çikolata sert yüzeye sahip olduğu için bıçağınızı önceden ısıtın ben pürmüzle ısıttım ve kekimi dilimlere kesiyorum pastamı Daha doğrusu Oğlumun doğum günü için hazırlamıştım 13

Yaş doğum günü için Ve inanılmaz lezzetli olmuştu herkes çok beğendi kesinlikle sizlere de gönül rahatlığıyla tavsiye ederim ben hemen şöyle bir dilimini sizlerle paylaşmak istiyorum bakın çok güzel oldu karameli ile içindeki kremasıyla kekiyle birlikte muhteşem oldu kesinlikle sizlere de gönül rahatlığıyla tavsiye ederim İnşallah izlerken sıkılmamış sınız dır şimdiden yapıp

Deneyecek olan Herkese afiyet olsun bir sonraki tarifimiz tekrar görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK