İyi Ki Yapmışım Dedirten Tarif????️Karışık Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır #turşutarifleri

Tarifi güzel bulduysanız lütfen videomu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı hatırlayın.
Instagram hesabımdan beni takip edebilirsiniz.
Instagram: @filizhanims

Break Up (Prod. by Lukrembo)

yemek tarifleri, kolay yemekler, pratik yemekler, turşu tarifi, biber turşusu, nefis yemek tarifleri, en kolay tarifler #turşuyapımı #biberturşusu
Merhabalar bugün sizler için Yal biber turşusu yapıyorum tadıyla tuzuyla lezzet garantili olan bu tarifimi Eminim çok beğeneceksiniz kış hazırlıkları listesine mutlaka eklemelisiniz diyorum ve hemen tarifime geçiyorum hadi bana kolay gelsin ana malzememiz olan 2 kilo yeşil biberi ve 2 kilo Kırmızı biberi önceden yıkadım şu an doğramak için hazırlar ilk olarak Kırmızı biberden

Başlıyorum önce sap kısmını kes ortadan iye bölelim ki çekirdeklerini temizleyebilir temizlediğim biberi önce uzunlaması 3E bölüyorum Sonra orta büyüklükte olacak şekilde kesiyorum kırmızı biberlerimizi hepsini bu şekilde doğrayalım bu turşuyu biberleri pişirerek hazırlayacağımız için tenceremiz yanımızda hazır olsun ki doğradığımız bir biberleri direkt tencereye koyabilirim kırmızı biberlerimi bitirdim

Sıra yeşil biberlere geldi o kadar taze ve çıtırçıtır ki hemen elimde doğramayı tercih ediyorum kesme tahtasına gerek yok biberin büyüklüğüne göre ikiye 3’e bölüyorum çekirdek kısmı çok yoğun olmadığı için çekirdeklerini temizleme gereği duymadım direkt doğrayıp geçiyorum biberlerin tencereye koyulma sırasının bu şekilde olması gerekiyor Bu önemli Bunu unutmayalım Kırmızı biberi

Alta koyuyoruz yeşil biberi üste biberlerimi doğramayı bitirdim bakın tencerem tepeleme de oldu karıştırmadan pişireceğim için tenceremin ağzına kadar dolu olmasının hiçbir sakıncası yok artık sıvı Malzemelerimi ilave edebilirim klasik su bardağı ile tamamen dolduralım önce bir su bardağı zeytinyağını koyuyorum sonra yine su bardağı ile 1,5 su bardağı Elma sirkesini

Koyuyorum tencere hazır Hemen ocağa koyuyorum pişirme işlemini ocağın orta gözünde yapıyoruz uzun süre hiç karıştırmadan ve tencerenin kapağını Hiç kapatmadan pişiriyoruz üstteki biberlerin rengi değişmeye başlayınca güzelce karıştıralım Ben karıştırmaya başlamadan önce biberlerin renk değişikliği Gayet net görülüyordu alttaki kırmızı biberler çok güzel yumuşamış yeşil biberlerimin yumuşamasına da çok az

Kalmış tam olarak karıştırdıktan sonra sıra geldi tuzunu ve sarımsağını ilave etmeye bu ölçü için 5 diş sarımsak yeterli oluyor sarımsağı çok küçük olmayacak şekilde doğruyorum turşunun içinde biraz görünsün istiyorum şimdi 2 tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum ve tekrar karıştırıyorum bu karıştırmam ikinci oluyor karıştırmanın Hemen ardından yeşil biberlerim biraz

Daha yumuşamasını istiyorum ve bir 10 dakika daha pişiriyorum Ben yaptığım turşunu biraz acı olmasını istediğim için yeşil biberi acı tatlı karışık olarak kullandım Çok olmasa da biraz acı turşuya yakışıyor lezzetli oluyor benim biberlerim çok güzel piş tiler artık pişirme işlemini sonlandırıyorum ocaktan aldıktan sonra hemen maydanoz ilave ediyorum inanın çok

Yakışıyor maydanoz ilavesinden sonra tekrar karıştırıyorum artık bu son karıştırmamız toplamda ü kere karıştırıyoruz ve turşumuz hazır oluyor hazır olan turşuyu isterseniz hemen soğuduktan sonra tüketebilirsiniz isterseniz de kış ayında kullanmak için sıcak sıcak kavanozlara koyarak kapaklarını da sıkıca kapatarak muhafaza edebilirsiniz hazır olan turşumu artık kavanozlara koyabilirim Elimizi yakmadan dikkatli

Bir şekilde kavanozlar mızı dolduralım bu ölçüyle yarımlık kavanoz kullanırsanız 6 kavanoz turşunuz olacak ölçüyü artırmak ya da azaltmak sizin elinizde Ben şimdi yaptığım turşunun yarısını kavanoza koyacağım Diğer yarısını da hemen tüketeceğimiz için Soğuduktan sonra buzdolabına koyacağım kavanozları doldururken Eğer kavanozun ağız kısmı kirlenirse onu peçeteyle temizleyelim kullanacağımız kapakların kuru olmasına da dikkat

Edelim hazır olan kavanozun kapağını sıkıca kapatalım Şimdi hazır olan kavanozlar mızı bir tepsiye koyalım tepsinin içine varsa eski gazetelerden koyalım kavanozların üzerlerini bir örtüyle kapatalım örtünün Üzerine de bir poşet geçirelim en son olarak da kalın bir sofra beziyle kavanozları saralım bu şekilde kavanozlar geç soğuyacak çok güzel tutuyor 24 saat bu şekilde durması

Yeterli olacaktır Evet çok pratik çok lezzetli bir turşu yaptık bize Afiyet olsun deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun başka bir tarifle başka bir videoda görüşmek dileğiyle hoşça kalın y

KAYNAK