İçindekiler
1 gece önceden ıslatılmış 2.5 su bardağı aşurelik buğday
400gr Dana Eti
2 Litre SU
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Sos için;
3 yk tereyağ
1.5 tatlı kaşığı toz biber
Yemek reçetesi mutfağından Herkese merhabalar Anadolu mutfağının yöresel lezzetlerinden biri olan Cash kek yapacağız yöreden yüreğe farklılık gösterse de temelde buğday tavuk eti veya kırmızı et oluyor bugün ise etli keşkek yapıyoruz bir gece önceden ıslığı 2,5 su bardağı aşurelik buğdayı düdüklü tencereye aktaralım buğdayla birlikte 400 gr eti de varsa düdüklü tencereye yoksa normal
Tencereniz aktarın üzerine 2 lre su ilave edin 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ettikten sonra düdüklü tencereyi kapatıp 50 dakika kısık ateşte pişirdik tencerenin havasını alıp kapağı açtık etlerin pişip pişmediğini kontrol ettik etler çok güzel pişmiş teli onları ayrı bir tabağa aldık etleri düdüklü tencereden aldıktan sonra tahta kaşık yardımıyla keşkeyi ezmeye
Başlıyoruz Bu işlem biraz uzun sürecektir kenara aldığımız etleri de çatal yardımıyla ezdik ezdiğim etleri keşkeğin içine aktardık iyice karıştırıp her yere eşit dağıtalım sos için tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı alıp erittikten sonra 1,5 tatlı kaşığı toz biberi de ekleyin keşkeyi servis tabağına alıp servis edeceğiniz vakit sosla birlikte sıcak servis edebilirsiniz
Eti karıştırdıktan sonraki hali keşkeğin böyle koyu kıvamlı suyunu çekmiş halde servis tabağına aldık şimdi de sosunu döküyoruz tarifimiz buraya kadardı Umarım beğenmişsinizdir tarifi denerseniz yorumlarda Lütfen paylaşın videoyu buraya kadar izleyip Beğendiyseniz kanalımıza abone olup bildirim zilini açarak yeni videolarımız da haberdar olabilirsiniz izledi için teşekkür ederiz
KAYNAK
