Hatay usulü yemekler yapmaya devam ediyorum serisi 2 bugünkü menümüz ne iç Yani sizin anlayacağınız tabirle kısır yapıyorum yeşilliklerimi İnce İnce Ben yeşillik olarak marul maydanoz nane kullanacağım Yeşil soğan da çok yakışıyor arkadaşlar hatta yeşil soğan da konulur Normalde ben koyamıyorum ince bulgur köftelik bulguru kullanıyoruz Arkadaşlar ben ıslatarak yapıyorum Yani
Bu ne demek 10 dakika öncesinde ılık suyla ıslatırsanız bulgur daha güzel oluyor yumuşak oluyor 2 yemek kaşığı dolu dolu bir yemek kaşığı Hatta yarım biber salçası bulgur mideye yormasın diye kimyon ekiliyoruz Hakiki zeytinyağı Bunlar eşlik hissi çok güzel oldu
KAYNAK
