Sosyete Mantısı
.
3 adet yufka
İç harcı için:
300g kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yufkaları ıslatmak için
yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
yoğurt
Sosu için
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Bir çay kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber
İlk olarak mantımız için iç harcı hazırlıyoruz.
Kıymayı kendi suyuyla iyice kavurun.
Üzerine yemeklik inçe doğranmış bir adet soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Rengi değişen ve kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar ekleyin.
Yufka 4’e kesilir. (Ben 8 parçaya böldün daha küçük olmalarını istedim . ) her parçasının üzerine yağ ve süt karışımı sürülerek iç harçtan serpilir.
Rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılır.Üzerine yağ ve süt karışımından sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
Üzeri çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alınır.
Servis tabağına alınan mantının üzerine yoğurt ve sostan dökülür.
Not: Yarısını patatesli yaptım .
.
#mantı #sosyetemantısı #kıymalıbörek #kıymalıpatateslibörek #sosyetemantısıtarifi #sosyetemantisi #mantıtarifi #yogurtlu #kıymalı #patateslisosyetemantisi #yoğurtlubörek #börektarifleri #börek #shortsfeed #shortsviral #shortsviral #misafirmenüsü #pratiktarifler #misafirhazırlığı #ikramlık
