Merhaba bu kanalda birbirinden farklı yemek tariflerini pratik , kolay, videolu, anlatımlı olarak izleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık…
Tariflerimizden Haberdar Olmak İçin Abone Olmayı ve Zil Butonunu Açmayı Unutmayın????
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz… http://www.tarifkafe.com/
Facebook : https://www.facebook.com/tarifkafe/
Twitter : https://twitter.com/tarifkafe
İnstagram : https://www.instagram.com/tarifkafe/
Pinterest : https://tr.pinterest.com/tarifkafe/ #tarifkafe #yemektarifleri # #tarifdefteri #tarif defteri #mutfağım #repice food
Herkese merhaba bugün bernare yapacağız Önce kremamı hazırlayıp bir gece dolapta bekleteceğim kremam için 1 litre sütü pişirme kabına aldım üzerine bir buçuk su bardağı toz şeker 2 tam yumurta 4 yumurta sarısı 3 çay bardağı un ekleyip katı bir kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmadan pişiriyoruz kremamız katı bir kıvama aldı Göz göz
Olmaya başladı içine bir paket vanilya sade yapmak isterseniz bu şekilde karıştırıp bırakabilirsiniz Ben çikolatalı yapacağım 200 gram çikolata ilave edip çikolata eriyene kadar pişirmeye devam ediyorum çikolatamız Eridi bir tane tepsiye ya da borcama döküyoruz soğumasını beklemeden üzerini streç film ya da buzdolabı poşetiyle sıfır olacak şekilde Kapatıyoruz Oda sıcaklığına gelmesi için
Bekletiyoruz Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba Kaldırıp bir gece dolapta bekletiyoruz 2 çay bardağı ılık sütün içine bir paket instant maya ekleyip karıştırıyoruz hamurumuz için unumuzu yoğurma kabına aldık üzerine 2 çay kaşığı tuz ilave edip karıştırıyoruz ortasını havuz şeklinde açıyorum 80 gram tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı şeker 4 adet yumurta ve hazırladığımız mayayı
Ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz [Müzik] hamurumuzu yaklaşık 35-40 dakikadır yoğurduk şu şekilde bir parça alıp elimle kontrol ediyorum bu şekilde açılıyor kopma olmadığı için yoğurma işlemini tamamlandı hamurumuzu şöyle bir toparlıyoruz streç filmle hiç hava almayacak şekilde birkaç kez sarıyoruz hamurumuz 3 katına çıkana kadar mayalandırıyoruz hamurumuz 3 katına çıktı test ettiğimi çıkartıyorum
Hamurumuzu tezgaha alıyoruz bakıyoruz parmağımı dikey olarak hamurun yanına koydum kalınlığım yeterli bir bardak ya da bir yuvarlak kalıpla şekiller çıkartıyorum hazırladığım hamurları kestim yağlı kağıtların üzerine yerleştiriyorum aynı şekilde diğer hamurumu da açıp şekillendireceğim bu hamurumu daha sonra pişirip ilk yaptıklarımı önce pişireceğim üzerine bir poşet ya da bezle kapatıp
3 kat kabarana kadar mayalandırıyoruz hamurlarımız mayalandı Kızgın yağda pişiriyoruz kızdırdığımız yağın içine yağlı kağıt üzerinden aldığımız hamurlarımızı atıyoruz önlü arkalı küçülüyoruz pişirdiğimiz hamurları Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz [Müzik] hamurlarımız hazır iyice soğuması için bekletiyoruz bir gece dolapta beklettiğimiz kremamızı karıştırma kabına alıyoruz üzerine Bu şekilde bir tepeleme yemek kaşığı kahvaltılık çikolata koyuyorum karıştırıyorum
[Müzik] [Alkış] hazırladığımız kremamızı sıkma torbamıza koyuyoruz [Alkış] hamurumuzun uç kısmına bir çubuk ya da Bıçak batırıyoruz çorbamızı batırıp kremamızdan sıkıyoruz bu şekilde hazırlayıp bir tepsiye diziyoruz üzerine pudra şekeri serpiyoruz verdiğim krema ölçüsünü miktarı fazla geldi bu nedenle yarısını kullanıp bernarları doldurabiliriz hiç kıvamını da göstermek istiyorum iç kıvamda Müthiş görünüyor Siz de bu
Tarifi yapmak denemek isterseniz şimdiden eminiz elinize sağlık Hepinize afiyet olsun
KAYNAK
