Bu tarif kaçmaz! Kaydedin ve deneyiniz canlarım aşırı güzel bir tarif????
Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
250gr tereyağı
Muhallebisi için
1 litre süt
6 yemek kaşığı mısır nişasta
1 su bardağı şeker
1 vanilya şekeri
3 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
???? ölçüsü 250ml
Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi iyice koyulaşana kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için derin bir tencereye süt, nişasta, şeker ve vanilya sekerini alıp karıştırıyoruz ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Bir kasede yumurtaları çırpıyoruz ve içine 2 yemek kaşığı muhallebiden ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Muhallebili yumurtayı muhallebiye ekleyip iyice karıştırıp 2 dakika daha pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz. Tereyağını ekleyip karıştırarak eritiyoruz ve son olarak karabiberi de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi soğuyana kadar ara ara karıştırmayı unutmayalım.
Tereyağını eritip hazırlıyoruz. Borcamı tereyağıyla yağlıyoruz. Yufkaları ikişer ikişer alıp borcama yerleştiriyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz. Yufkanın yarısını geçtikten sonra yağ sürmeden muhallebiyi sürüyoruz ve yufkalar bitene kadar yufkaları yağlayıp yerleştirmeye devam ediyoruz. Son katın üzerinede yağ sürüyoruz. Bir bıçak yardımıyla kenarları içe/alta doğru düzeltiyoruz ve tatlımızı dilimliyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz ve şerbetini çekmesi için en az 30 dakika bekletiyoruz. Üzerini pudra şekeri veya fıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsun ????????
.
.
.
#kektarifi #kektarifleri #kurabiye #poğaça #pogaca #çikolatalıpasta #pasta #pastatarifleri #pastatarifi #rulopasta #kolaypasta #misss_lezzetler #nefisyemektarifleri #nefisgram #tatlıtarifleri #sahanelezzetler #salatatarifleri #börektarifleri #kurabiye #hamurişi #hamurisi #yemekvideo #mutfak #kurabiyetarifleri #şahanelezzetler #kolaytarifler #lezzetlerim #kuchen #cahidesultan
