Lütfen Bu Böreği Deneyin‼️Mayasız Açması En Kolay Çıtır Çıtır El Açma Börek Tarifim☺️

Merhaba arkadaşlar sizleri çok lezzetli inanın ki nişastanın bu kadar lezzet kattığı bir börek görmedim çıtır çıtır hem de yapımı çok kolay bu böreği denemenizi tavsiye ediyorum lütfen püf noktalarına dikkat ederek videoyu baştan sona kadar izlemeyi unutmayın nişastamızı çok fazla????

Kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen ❤️

 Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı içme su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edin lütfen

Arası için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ

Arası için:
İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben kaymaklı lor kullandım

‼️ lütfen böreğinizi yüksek ayarda değil düşük ayarda pişirme özen gösterin en az 45 dakika 1 saat yavaş yavaş pişirin yoksa iç kısmı yabışır tel tel ayrılmaz

#sevalmutfakta #mutfakgram #börek #borektarifi #kolaytarifler #kolaybörektarifi #sevalmutfakta
Mutlaka deneyin Arkadaşlar bu kadar Merhaba arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma Hoşgeldiniz bugün ki tarifim çok lezzetli nişastalı el açma börek hazırlayacağız mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum hemen hamurunu yoğurarak başlıyorum evimizdeki klasik 200 milimlik bardakla yarım su bardağı yoğurt tam bir tepsi için arkadaşlar yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı

Üzüm sirkesi elma da olur Bir su bardağı normal oda ısısında su bir tatlı kaşığı kadar da tuzu ilave ediyorum Öncelikle tüm Malzemelerimi güzelce karıştırıyorum [Alkış] Malzemelerimi şöyle bir 15-20 saniye karıştırdıktan sonra içerisine unumu Yavaş Yavaş ilave edip size sonuna ne kadar un ilavesi yaptığımı söyleyeceğim lütfen ununuzu kontrollü bir şekilde

Ilave etmeyi unutmayın Bir paket de kabartma tozu ilave ediyorum kabartma tozunu böyle unla karıştırarak ilave ederseniz daha güzel etki gösterecektir Öncelikle Spatula ile birazcık toparlayacağım Ondan sonra masanın üzerine alıp hamurumu 2-3 dakika boyunca yoğuracağım hamurumu toparladım şimdi masanın üzerine bir miktar şöyle un serpip masanın üzerinde 2-3 dakika boyunca

Hamurumu toparlayacağım 5 bardak un almıştım hemen hemen yarım su bardağından biraz daha az un kaldı Arkadaşlar şimdi böyle arada yavaş yavaş onu elime yapışmadığı sürece un ilavesi yapmıyorum yumuşak bir hamur elde etmeye Özen gösterin lütfen böyle undan bir yemek kaşığı un kaldı arkadaşlar ortalama 5 bardak 5 su

Bardağı kadar un yeterli geliyor kıvamı da bu şekilde çok aşırı sert de değil çok aşırı böyle yumuşak da değil ama sakın sert yapmayın hamurunuz açmakta zorlanırsınız şimdi hamuru şöyle uzun beze haline getiriyorum hamuru 20 tane beze yapacağım arkadaşlar yapabildiğiniz kadar 25-30’a kadar bu yapabilirsiniz Ben dörderli olacak şekilde 5 grup şeklinde açacağım

Hamurlarımı şöyle Önce göz kararı yapayım sonra elimle eşitleyeceğim [Alkış] Şimdi şöyle beze haline getiriyorum kenara alıyorum tartınız varsa tartıyla ayarlayabilirsiniz daha kolay olacaktır şöyle bazı çok büyük olanları eşitleyin hepsini beze yaptıktan sonra şöyle bir miktar çok olmadan onu tepsiye döküp tepsiye alıyorum Tam 20 tane beze oldu arkadaşlar Hatta ben burada tartı kullandım

Tartınız Yoksa da göz kararı yapabilirsiniz şimdi hamurların üzerine bir streçle kapatacağım şöyle bir 20 dakika yarım saat dinlendireceğim daha rahat açılması için ama vaktiniz yoksa böyle 5 dakika bile dinlendirip hemen açabilirsiniz hiç böyle çok dinlendirmeye bile gerek yok hamur çok rahatlıkla açılan bir hamur [Alkış] şöyle üzerine biraz nişasta serpeceğim birbirine yapışmasın

20 dakikada 20 dakika dinlendirip açacağım hamuru dinlendirdim arkadaşlar 70-80 gram kadar yani 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağını erittim içerisine yarım su bardağı da sıvı yağ ilave ettim arzu ederseniz direk sıvı yağ ile de yapabilirsiniz ben şöyle birazcık evde lor peyniri tarzı böyle kaymaklı bir peynir vardı Siz de istediğiniz peyniri

Kullanabilirsiniz onu kullanacağım hamurundan 4 tane alıyorum 4’er şeklinde 5 tane 5 kere açıyoruz Arkadaşlar şimdi tereyağını hamurunu kenara alayım hamurumuzun üzerine örtün şöyle Hemen hemen bir buçuk su bardağı kadar nişasta kullanacağım böyle çok aşırı derecede değil Şöyle nişastayı ördük döküyorum böyle baklava açar gibi çok çok aşırı nişasta kullanmayın merdane ile pasta

Tabağı büyüklüğüne getiriyorum [Alkış] kenara alıyorum tekrar bir tane daha açıyorum toplamda bir buçuk su bardağı kadar nişasta yeterli geliyor [Müzik] bir kenara alayım dinlendirdiğim için hamur çok güzel bir şekilde açılıyor isterseniz beşer beşer de yapabilirsiniz daha büyük istiyorsanız ister üçer üçer yani açma durumunuza bağlı arkadaşlar ne kadar büyük açabiliyorsanız o şekilde

Yapabilirsiniz yani 20 hamuru dörderli olacak şekilde 5 kere de açacağım şimdi açtım 4 tane hamuru şöyle serip ortasına çok aşırı olmadan nişasta seriyorum üst üste dördünü de alıyorum böyle çok aşırı nişasta koyarsanız bu sefer aşırı derecede nişasta tadı gelir o yüzden çok da aşırı değil kenara alıyorum gerekmedikçe nişasta kullanmayacağım

Hamurumu hemen açıyorum böyle açayım kenara alayım demeyeyim açtığınızı büyütün Efendim Çünkü dedikçe sıcaktan nişasta Biraz salıyor kendini şimdi belirli bir büyüklüğe getirdikten sonra Oklavayla büyüteceğim bakın hemen hiç kesmedim şimdi şimdiye kadar belirli büyüklüğe Geldi bile çok rahat açılan bir hamur o yüzden böyle 5-10 dakikada hamuru büyütüyorsunuz şimdi oklava yardımıyla hamur

Açılabildiği kadar açacağım [Alkış] çok aşırı çok aşırı nişasta kullanmayın Lütfen tekrar tekrar söylüyorum arkadaşlar Sizler daha güzelini yapmanızı isterim ya da asla size yanlış bir şey yönlendirmek istemem [Alkış] zaten hamur kendini belli ediyor artık açılmayacağı belli oluyor hep böyle şu şekilde ilk defa yapanlar için anlatıyorum şu şekilde ortadan değil

Arkadaşlar şöyle elinizi kenarda zaten ortası açılıyor hamuru şöyle kenarlarından açıp bırakın her defasında yana doğru çevirip [Alkış] bırakıp gördüğünüz gibi neredeyse 50 santim çapında çaldı bile Bu hamur o kadar rahat açılıyor ki en severek yaptığım el açma böreğim diyebilirim [Alkış] Yeter artık daha fazla açmayacağım zaten hamur bakın kendini belli ediyor artık

Yapışmaya başladı açma beni diyor oldukça büyük açıldı şimdi erittiğim tereyağı sıvı yağ karışımında her yere gelecek şekilde Böyle aşırı abartmada sürüyorum şu kısımdan tutup ortaya getiriyorum hemen o kısmı da yağdan sürüyorum tekrar üstüne getirmeyin arkadaşlar alyans sürüyorum hazırladığım peynirden ister orta kısmı ister uç kısmı hiç fark etmez koyabilirsiniz şöyle uzunlamasına doğru bırakıyorum

Şöyle üstüne atıyorum ve rulo yapıyorum sıkmayın rahat bırakın hamurunuzu bakın kendi kendine bile kabarıyor ben yapmaya başlamıştım bir tanesi hatta yaptım şöyle getiriyorum diğer biten kısımda çeviriyorum çok aşırı derecede birbirine yapıştırmayı artık yeterince açtım tamamdır nutel yağından sürüyorum bir tane daha göstereyim sizlere Ondan sonra ben hepsini hızlıca yapacağım

Şöyle uç kısmı koyacağım bu sefer ister uca koyup isterseniz ortaya hiç fark eden bir şey yok şöyle üstüne doğru katlıyorum doğal bir tamamen kendi haline bırakın arkadaşlar sakın çok sıkmayın böreği tamamladım Arkadaşlar şimdi artık sonuncu hamurumu da şu kenara yerleştirmeye çalışacağım çok da böyle sıkıştırmayın aşırı hamura Sakın bastırmayın kendi doğal haline bırakın

Yapıştırırız bastırırsanız hamurun şekli falan bozulacaktır bakın şunu nasıl kabarmış Arkadaşlar şimdi üzerine bir sos hazırlayacağım sosu için Arkadaşlar ben hazırladığımız sıvı yağ ile tereyağı karışımını böyle üstünden aldım ki dibinde peynirli kısmı gelmesin üstü Yanık Yanık olmasın diye hemen hemen şöyle yarım çay bardağı kadar ayırdım 1 adet yumurtanın sarısı bir yemek kaşığı

Kadar da dolu süt sosu güzelce isterseniz süt yerine yoğurtla sürebilirsiniz hiç fark etmez Hatta fırınınız ayarlayın bekletme falan yapmıyoruz mayalı olmadığı için dinlendirmeye gerek yok şöyle üzerine bol bol alıp sürüyorum şimdi biraz aralarına da girsin mutlaka deneyin Arkadaşlar bu kadar kolay açılan güzel bir börek yememişsinizdir inanın harika oluyor

Böyle sosunu bol bol sürdüm 5 dakika fırını ısınana kadar bekleyin bu sosu içine doğru iyice çeksin önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında dikkatlice pişiriyorum üzeri kızarana kadar dikkat edin bu tarz fırınlar bazen üstünü kızartıp altını çiğ bırakabiliyor bırakabiliyor bir bakın olmazsa fırınınızın alt tabanına doğru pişirin böreğini fırından çıkardım arkadaşlar

Bakar mısınız çok güzel bir şekilde kabardı çıtır çıtır bir börek oldu şimdi bunun üzerine örtmeyeceğim böyle çok yumuşamasını istemiyorum Bu şekilde birazcık soğuduktan sonra servis edeceğim şöyle bir böreği aydınlatalım arkadaşlar Hatta şu kenardan ben birazcık baktım müthiş güzel olmuş bakar mısınız çıtır çıtır sanki şeyli baklavalık yufka ile yapılmış gibi

Içinin güzelliğine bakar mısınız harika olmuş böyle elinizde resmen dağılıyor [Alkış] katları çok güzel bir şekilde ayrılıyor gördüğünüz gibi muhakkak deneyin arkadaşlar videonun yorum kısmına birden ona kadar puanlarınızı bekliyorum Eğer kanalıma abone değilseniz abone olmayı videolarımı beğenip arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın çok daha güzel çok daha lezzetli videolarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK