Tatlı patatesli köri ????????????????
Malzemeler:
1 büyük tatlı patates
1 Tas haşlanmış nohut
1 Tas Ispanak
1 soğan
2 diş sarımsak
1 parmak kalınlığında zencefil
200 ml Hindistan cevizi sütü
200 ml Domates püresi
1 tatlı kaşığı Tuz
Yarım tatlı kaşığı kara biber
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı közlenmiş biber tozu (kırmızı biber de olur)
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Sıvı yağ
1 bardak su
Yapılışı
1. Soğan, sarımsak ve zencefili küçük küçük doğruyoruz veya robottan geçiriyoruz.
2. Tatlı patatesi yıkayıp soyup doğruyoruz.
3. Tencereye biraz sıvı yağ alıp içinde soğan sarımsak zencefil karışımını kavuruyoruz.
4. Baharatları ekleyip kısaca kavuruyoruz.
5. Domates püresi, tatlı patates ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırıyoruz.
6. Nohutları ekleyip bir bardak kadar su ilave ediyoruz.
7. 15 dakika patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
8. Ispanakları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
9. Basmati pilavı ile servis ediyoruz.
Afiyet helal olsun!
——————————————
tk = tatlı kaşığı
