Show TV Yemek Tarifleri Kanalına Abone Ol ➤ http://showtv.tv/evnOGS
Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu’nun 71. Bölümünde; Turgay Başyayla Kocaeli’de, düdük makarna yapımını gösterdi.
Malzemeler;
-Süt kaymağı
-Ceviz
-Un
-Tuz
#ShowTV
#ShowTVYemekTarifleri
#YemekTarifi
Ablamızla düdüklü makarna yapacağız düdük makarna mı dü düklü mü gördüğünüz gibi şimdi önce Tabii ki hamurunu hazırlayacağız ama farklı malzemeler var hamur için bu ne bu tartı oluyor Onun şeyi kaynatılmış cevizimiz var üzerine dökeceğiz tuzumuz unumuz var yüzyıllıkta şöyle bir şeyimiz var sürahimiz Ne güzel sürahi şimdi önce unumuzu yoğuruyoruz ardından Bunlar ne
Işe yarayacak göreceğiz [Müzik] hamur yoğuruldu mantı hamuru gibi kesildi ama üst üste koyuldu erişte kesecek gibi bir durum vardı ama öyle değil Şimdi bu aparatlar bu ahşap ağaç aparatlar işe yarıyor üçgen Yani ucundan şu köşesinden tutuyoruz katlıyoruz ve çekiyoruz bu uca doğru incelenen bir tahta O yüzden kolay çıkıyor özellikle bunun için yapılmış
Düdük bu yani gerçek orijinal düdük makarna bu işte evinizde yaparsınız Nedir yani işte orijinal düdük makarna bunlarla hazırlanıyor bunların ucuyla Bir tane de ben deniyorum Ardından diğer aşamaya geçiyoruz O da merak konusu [Müzik] düdük makarnalar hazır suyumuz da burada kaynadı şimdi ne yapıyoruz önemli kısım bunları pişireceğiz pişireceğiz süzeceğiz daha sonra üzerine
Sosu için mi Bunlar yapılacak bu sosta kullanacak Yani bu üçünü de cevizi sereceğiz üçünü de koyuyoruz en üstte ceviz olacak Sevgi ablamıza çok teşekkür ediyoruz tatlı kısmına geçiyoruz [Müzik] [Müzik]
KAYNAK
