PATLICANLI MENEMEN YAPTIM MUHTEŞEM OLDU #menementarifi #menemen #patlıcanyemekleri #yemektarifleri

Merhabalar arkadaşlar Nasılsınız iyi misiniz Umarım iyisiniz Her şeyiniz yolundadır Ben bugün size ne yapıyorum Ben bugün size patlıcanlı Menemen yapıyorum şimdi size malzemeleri serin hemen yapıma geçelim bir büyük boy patlıcan 4 tane yumurta bir orta boy soğan 2 tane biber bir buçuk su bardağı domates sosu Siz domateste kullanabilirsiniz yarım çay bardağı sıvı

Yağ 1 çay kaşığı pul biber Öncelikle patlıcan keselim ve tuzlayalım tuzlayalım kenara aldım biraz bekletelim su salsın soğan doğrayalım biber doğrayalım patlıcanı suyu çıkartalım şöyle patlıcanı suyu da çıkarttım şimdi kızartalım böyle pilavlık tencereye alıyorum Ocağı açıyorum sıvıyağ ile beraber ısıtıyorum aile tencerede menemeni yapacağız farklı bir yerde farklı bir tencere kullanmayacağız yayındığında

Patlıcanları kızartalım [Müzik] çevire çevire güzel atabilirsiniz şöyle bir çevirip tekrar tekrar şöyle Kızaran patlıcanları çıkartalım patlıcan kızarttım çıkartalım sıvı eklemeden patlıcan kızarttım tencereye soğanlar koyalım iyice soğan iyice kavuralım pul biber ekleyelim biberde ekleyelim beraber kavurulsunlar iyice kavurmalı [Müzik] soğan ve dibi istediğim kıvam aldı Şimdi domatese çekelim menemenimiz kaynadı kızartmış Patlıcanlar koyalım

Biraz daha kaynatalım istedim koyma aldı Şimdi yumurtalar koyalım karıştıralım biraz pişirelim hazır şimdi servis yapalım Tamamdır Afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK