Börülce yemeği. Harika bir yaz tarifiyle geldim. Kesinlikle deneyin. Muhteşem oluyor????????

Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare
Bugün size Ege’nin meşhur börülce yoğurtlamasını yaptım izleyin Lütfen arkadaşlar Ömer hazırlık yapayım dedi bana geç kaldım Merhabalar kanalıma hoşgeldiniz şimdi yağ kızdı hemen o biberleri koyup konuşmaya Çünkü Azıcık da tuz atıyoruz böyle bir durumda Tabii ki sıçramaması için bakın Nasıl geç kaldım arkadaşlar Bugün size Ege’nin bu durumda ne yapıyorum kapağını biraz

Kapatıyorum kapat kapatayım Şimdi arkadaşlar bugün size Ege’nin en meşhur yemeklerinden biri daha önce yıllar önce yaptım Böylece yağlaması yoğurtlaması yapacağız yani burada Mesela bir yaylalar vardır falan insanlar yazın geçerler böyle bahçe falan yapmaya istediğim demeye gittiğim zaman en çok yapılan hemen Bir bahçeden böyle yaptım size çektim Fasulyeleri Evet

Şimdi börülce yoğurtlamasını Ben uzun uzun olmasın sizi sıkmayın diye önceden börülcesini temizledim kaynamış suya bakın püf noktalarını yine de söyleyeceğim Hani Arkadaşlar biraz önden başladım bugün kırma gecesi var arkadaşım uzun biz acıktık yiyip içeceğiz Allah izin verirse Şimdi arkadaşlar börülceyi temizledik temizledik yıkadık göbeğinden böyle göbeğinden kaynamadıktan sonra suyu atmayın içine börül

Ce bir Tatlım bunun kapağı bu böyle kayıp kaçırdım Aman diyeyim Hani kapatmayın yeşil rengini alamazsanız rengi Çirkin Olur böyle bol bol güvenli olur şimdi bu durumda bakın şekerle sadece kaynadı yeşil kalsın diye artık birazcık tuz atacağım önden atarsam tuzunu sertleşir şimdi biraz çeksin diye böyle o hastalığı gitsin diye tuz attım bakın

Burada domatesimiz var suyumuzun domatesleri çok güzel Ona da böyle ne yapıyorduk sulansın diye tuzunu koyuyoruz güzel böyle çeksin diye daha önceden koymam lazımdı Ama görün diye koymadım bunları biberleri temizledim Şimdi arkadaşlar bu pişmek üzere Burada neler var Şimdi onları göster bu kadar güzel oluyor ki diyor bu o

Kadar ki ben bunu her gün yiyebilirim Abartmıyorum yani biberin kokusuna bayılırım şimdi safiye’ciğim buradan gösterebilecek misin biberlerimi arkadaşlar Bahçeden biber topladık o yüzden karışık falan ama size göstermeden kaldırmak istemedim açıkçası kendi kendi ektiklerim bunlar sıkılmazsanız bana yazarsanız ben bunları tekrar çekeceğim o kadar büyüdü ki bahçemin Şimdi arkadaşlar Bakın bu yoğurtlama

Için bize şu anda çok ama Böylece yalanına gitmesin bozulmasın diye Ben hepsini haşladım Birazını etkileyeceğiz Biz İlla ekşilemede yemeden duruyorum hepsini hazırlamıştım senin bana alışsın şimdi Bakın arkadaşlar ne yapacağım Birazını alacağım burada Oo sarımsaklar soyuldu gelecek bakmak kankam Teşekkür ederim Birazını Biz yoğurt ekşi yiyeceğiz çok Şimdi arkadaşlar bunu alacağım benim kanka

Bana her konuda yardımcı oluyorlar köyüne döndüğümden beri en büyük destekçilerim Şimdi arkadaşlar börülcemiz orada süzülsün Tabii ki bunun soğuması gerekiyor ama hem soyut nasıl gösterebilirim size yoğurt dökmek doğru değil tabi ben bunu bol biberli seviyorum Allah’ım bunu yaparlar alacak sana nasıl güzel olur Ocak yemekleri de yapacağım da ama

Normal bir sıcaklar Var Allah’ım var yoksa ben bu hafta köydeydim de kaç gündür Firarda nerede Şimdi arkadaşlar burada neler var ben size ne göstereceğim bugün bu benim yağım biliyorsunuz zeytinyağıyla yapıyorum Tabii bizim bidonlarda geldiği için yağlar içine daldırıp getirdim bugün zeytinyağım havasını atamıyorum sizlere kıymayı yiyorum gerçekten çok güzel Şimdi bu Ben

Tarifler verdikleri arada Fatmacığım Ben tarifler verdik Sıra arada böyle hani yaptığımız sonuçlarını da görmenizi istiyorum Nasıl Safiye tattık hepimiz ekşisi tadı tuzu her şey çok güzel bir zeytinim hiç erimiyor mu eriyor Tabii ki eriyor mesela sulanmış ağaç değil mi Bizim burada köyde Hani ağacı Sulan burnundan yapmazlar genelde falan

Filan ama bunu Biz bulamayız kimin işte bazen işte Nermin Hanım Eridi diyen oluyor üzülüyorum Peki bazen eriyecek çok dikkatli olun salep verin lütfen Olur mu hani Birilerini iyi takip edin çok değiştirmeden kaçının çok sık değiştirmeyin çok az değiştirmeyin hepsini koku yapar çok fazla bekletirseniz Bunları hep püf noktalarıyla eksik geldiklerini de bu

Sene tamamlayacağım bakın bir şey yok yarın sabah Safiye’nin gözleme evinde biz kahvaltı yapacağız Bütün arkadaşlar belki çekim de yaparım Onun için hazırladım Valla bile çok hoşuma gitmedi ama koyduğum yere de görün diye yani ve yeni yiyeceğiz düşünün yeni açtım tutmayınca olmaz benim saçımı çok güzel kokuyor Vallahi bayılırım canınız çekmesin Aman kapağıma

Da bak Bayağı doldurmuş bunu da gitmişim yani Şimdi arkadaşlar bakın bu taraf burada soğuyor bu şimdi Allah’ım tekerlerinde bileziklerde kaldı nasıl öğrenirim [Müzik] arkadaşlar Şaka maka Bugün birisi bir yorum yazmış O kadar üzüldüm ki şimdi bu kalan yağda yakmıyorum bakın ya Yanmadı domateslerimizi pişireceğiz ama domatesleri takıp sulu bırakmayın değil

Mi Çok güzel pişirdim onu kokusu gittik Ondan sonra ben sarımsakları geç kaldım sağ olsun tatlım bu arada orada koyuverdi Onları da satıyor içine koyalım yoğurdumu ister Sarımsaklı istersen sarımsaksız onu siz karar verin yani böyle dişe gelsin istiyorsanız bütün atın Hani yemesinler evde Bizim Hakan gibi huysuz biri varsa bütün o çıktı değmesin henüz

Ben ilk defa kullanıyorum sana sen vallahi bak ilk defa kullanıyorum Daha yedir miyim Ne demektin diyorum patlıcan yemeklerinde ama yapacak bir şey yok benim eşim de böyle Şimdi şikayetlerimi hazırlıyorum Şimdi bunu çok çok çok çok iyi pişireceğiz gerçek kapağını bulduralım bitmek üzere çekimler Şimdi arkadaşlar bu soğuyor safiyeci bu yoğurtlayacağız Bununla bu

Şimdi biraz açmadığımız sürece biraz şey kalacak sıcak kalacak biberimizi kızarttık ondan sonra sarımsağına doğradık eksiğimiz yok yoğurt ister sarımsak dövün içine isterseniz böyle ama bakın Biz tabi Burada biraz geçici gibi bulunduğumuz için artık bazı şeylerimiz eksik Ben süzme yoğurt almayı unutmuşum Normalde süzme yoğurtlu olur bu tür şeyler süzme yoğurtla olur ki

Beklerken tabağa o ekşi suyu Yoğurdun çıkmasın Çünkü belli bir süre sonra ister istemez o su taban kenarına çıkar misafire verecek olursunuz falan o sizi rahatsız eder Yani süzme yoğurtla yapacaksınız anlaştık Ondan sonrası problem olmaz ama bu yani bunu çabuk yersek beklerse bu şey olur Burada da arkadaşlar değil Safiye

Geliyor oradan ama ben sizinle içiyorum bakıyor musunuz susarım bak eski çok eski bir bakır tas bu Konya’ya gittiğimde almıştım kalaylattım Herkes bilir Ben sizi çok içerim suyu da bununla dolaba koyuyorum bununla böyle içiyorum yani ya da bir şeyden alıyorum sıkıntılarımdan ama benim bardağım budur Şimdi arkadaşlar

Çok hızlı pişiyor bakın o kadar mı güzel domates hiç ortası yok Hiç maşallahı var Şimdi arkadaşlar bu her kapak kapak kapatmadan da pişer ama kapak kapatmadan domatesin içi pişmeden böyle o sert hafif sertliği suyu gider dursanız Hem güzel bir şey hem ehrin içindeki sertlik zamanı gelecek bu böyle pişiyor Ben

Şimdi servis tabağımı alıp geliyorum şimdi kapattım bir şekilde domatesimiz pişti şimdi kapağını kaldırdım çok az bir suyu var biraz daha onu çeksin dedim şimdi Ocağı kapatıyorum Ama bu kaynayacak Ben biliyorum birazcık yumuşaması ve soğuması lazım aslında Bunun için ama bu bir hava aldı Şimdi biz Neyi tartışıyorduk biliyor

Musunuz Biraz önce Şimdi diyorum ki ben bunun üzerine alta koyuyorum diyorum yoğurdu güzel çeksin diye Safiye ile Fatma Orada diyor ki yok Biz üst üste koyuyoruz diyor şimdi çekimi onlar yaptığı için ben şimdi üste koyacağım ama ben alta koyuyorum biberini gerçekten çok iyi çok fark etmez hiçbir şey fark et

Bol bol biber koyun çok güzel oluyor değil mi Evet siz de bunu koyarız değil mi kızlar bizim görelim bunu yapmayan yoktur bu zaten sizi dinledim yaparlar üstte Vallahi hepimizin ağzı şimdi ben ne yapayım Ama bu oldu ama çok sıcak Gerçi oda sıcakla döküyorlar biz bu Şimdi arkadaşlar bakın vaktiniz varsa sizi bekleyin ben

Göstermek zorundayım arkadaşımızın düğününe de gitmek zorundayız kına gecesi var Safiye dedi ki bunu Banıp yememiz lazım dedi azıcık safiyeye ayıracağım Şimdi bana yesin ama bunu bol bol dökeceksiniz böyle ki akacak yanlarından deme Arkadaşlar biz keyifle çekim yapıyoruz inşallah Siz de bizi keyifle izliyorsunuz mu Tabii ki biz böyle çok

Profesyonel de değilim Ben de sonuçta yani hani en güzelini yapmaya çalışıyorum ayrı mesele ama Hatalarımızı mutlaka olacaktır çok güzel arkadaşlar Gerçekten biz şimdi emin olun oturup yiyeceğiz çünkü ondan sonra hemen yola çıkacağız deneyin İnanın bana dua edeceksiniz o kadar Garanti bir tarifim yani yaz yemeği bayılacaksınız o kadar

Serin oğlumda diyor ki anne çok sık bayılacaksınız Ama gerçekten bayılacaksınız yorumlarınızı bekliyorum yeni tariflerimde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK