Çanakkale peynir helvasının evde en pratik yöntemi

Çanakkale’nin “anlatılmaz yaşanır” tatlısı, fırınlanmış peynir helvasını hiç yediniz mi? ????

Bu pratik yöntem sayesinde Çanakkale veya peynir helvası hasretiyle yanıp tutuşanlar biraz olsun özlemini, Çanakkale’ye yolu henüz hiç düşmemiş olanlar da merakını giderebilir! ????

Orijinali yağlı, leziz ve yerli koyun sütüyle hazırlanan, Çanakkale’nin hünerli mi hünerli helva ustaları gibi enfes biçimde yapması pek zor olan bu tatlının kolay versiyonunu evde yapmak isterseniz Yemeksepeti Mahalle’den taze (tatlı) lorunuzu veya diğer eksik malzemelerinizi sipariş edebilirsiniz!

Not: Efecan’ın muhteşem helvayı yediği, mekan 1979’den beri hizmet veren, önünden kuyruk eksik olmayan Meşhur Helvacı Kadir Usta. Çanakkale’ye gittiğinizde mutlaka uğrayın ???? (Kargo imkanları da mevcut.) #işbirliğideğilöneri

—————————————————————-
???? Evde Kolay Çanakkale Peynir Helvası (2 kişilik)

Hazırlama Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler
160 gram taze lor peyniri
40 gram tereyağı
50 mililitre su
1 adet yumurta sarısı
50 gram irmik
100 gram toz şeker

1. İlk olarak mutfak robotu içerisinde lor peyniri, tereyağı, su ve yumurta sarısını krema haline gelene kadar çekin.

2. Karışımı orta boy bir tavaya alın ve sürekli karıştırarak orta ateşte kaynar hale getirin.

3. Karışıma irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin. İrmikler tüm sıvıyı çekip şiştikten sonra şekeri de ekleyin. Helvanın şekeri tamamen eriyip yumuşak bir kıvam alınca ocaktan alın.

4. Helvayı ufak bir fırın kabına aktarın. Kalınlığı 1 santimetrenin biraz üstünde olmalı. Helvanın üstüne dilim şeklinde bıçakla izler yapın.

5. Helvayı önceden sadece üstten ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri tamamen renk alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan helvayı 15 dakika dinlendirin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

#çanakkale #çanakkalepeynirhelvasi #kolayhelva #kolaypeynirhelvasi #helvanasilyapilir #peynirhelvasi #çanakkalehevasi
Şefim Çanakkale’ye gitmişken fırında peynir helvası da yedim ilk kez baya hoşuma gitti böyle dışının o kızarıklığı şekeri peyniri dengeli ılık bıraksalar bir tepsi yerdim yani öyle söyleyeyim Ben buna en yakın lezzeti evde nasıl yakalarım Anladım Gel benimle önce yemek sepetimhaneden malzemeleri söyle lor peyniri irmik yumurta toz şeker en önemlisi Tabii ki inek

Peynirimizi lazım Çok az su yumurta sarısını buraya ekleyebiliriz hemen arkadaşıma tamamen kremamsı burada Hızlı olmak önemli bir miktar toparlandı ve toz şekerle olur şeker Gördüğün gibi Eridi ve sıvılaştı bu en hızlısı en pratiği orijinali daha zordur lıkken güzeldi en pratiği böyle yapılıyor

KAYNAK