Canımız Ne Zaman Lahmacun İstese Bu Tarifi Yapıyorum????Az Malzemeli Doyurucu Sac Böreği/Gözleme

????Videoda tüm diller mevcuttur üst köşedeki (CC) butonuna basarak alt yazıları açmayı unutmayın!!

????Yeni videolardan haberdar olmak için Kanalıma abone olup (????) açmayı unutmayın ????????
https://youtube.com/channel/UCfYLlzA1Wst-nNlAP5HcHP

Hepinize merhaba bugün sizlere yapımı kolay hızlı ve pratik lahmacun tadında gözleme tarifi ile geldim sizlere de evde kolaylıkla lahmacun kadar lezzetli gözleme yapabilirsiniz şimdiden yapıp deneyeceklere afiyet şifa olsun ????

Gerekli malzemeler
Hamuru için
1,5 su bardağı su 300 ml
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
5 su bardağı un

İç harcı için
Orta yağlı kıyma 400 gram
2 adet küçük kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım demet maydonoz
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

#lahmacun #gözleme #kıymalıgözleme #anteplifatoşunmutfağı #antepmutfağı

*****
Yemek Tarifleri, yemek, etsiz akşam yemeği, tarifler, hızlı ve kolay tarifler, kolay tarifler, yemek tarifi, çocuklar için hızlı tarifler, pratik, pratik tarifler, sağlık, sağlıklı tarifler, sağlıklı yemek tarifleri, vejetaryen, basit yemek tarifleri, lezzetli yemek tarifleri, pişirmek, nasıl pişirilir, ucuz, ucuz yemek tarifleri, ucuz Yemekler, yöresel yemekler, tüm yemek tarifleri, tüm tarifler, yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri, asmar yemek pişirme, çocuklar için tarifler, taze sebze yemekleri, taze sebzeli Yemekler, öyle yemeği, kolay öyle yemek tarifleri, bir sürü yemek tarifleri, sütlü, çikolata, yemek tarifleri, aşk, ucuz, pişirmek, pişirme, çok nefis yemek, konuşma, hızlı, hızlı Yemekler, fırın, yemek tarifleri, çocuk, için, öyle yemeği tarifleri, ünlü, yemek tarifleri, hamur işi, hamur işi tarifleri, börek, kahvaltılık, börek tarifi, börek tarifleri, kahvaltılık için ucuz tarifler, zeytinyağı, zeytinyağlı tarifler, zeytin yağlı yemek tarifleri kahvaltılık tarifler, baklava, baklava tarifleri, çıtır baklava, kolay baklava, kolay baklava tarifleri, baklava yufkası, hafif Yemekler, hafif yemek tarifleri, ekonomik, ekonomik, ekonomik tarifler, ekonomik yemek tarifleri, etsiz, eksiz lezzetli yemekler, etsiz yemek tarifleri, çıtır, çıtır börek, çıtır börek tarifleri, akşam yemeği için börek, en güzel tarifler, pişirme, yemek pişirme, atıştırmalık, atıştırmalık tarifler, yemek tarifi, trend, rekor, tarifler
Gaziantep’ten hepinize yeniden Merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere lahmacun tadında nefis bir gözleme tarifi ile geldim hazırladığımız iç harcıyla lahmacun lezzetini aratmayan bu nefis gözlemeleri nasıl yapmışım Buyurun beraber izleyelim şimdiden iyi seyirler diliyorum Evet Bismillah deyip gözlemenin hamurunu yoğurmaya başlıyorum yoğurma kasesinin içerisine 5 su bardağı un ekledim ve

Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kuru maya ekleyip azar azar suyu ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyorum hamuru yoğururken suyu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyelim Ben toplamda hamur için bir buçuk su bardağı su kullandım hamuru ılık su ile yoğurdum şöyle güzel kıvamlı bir hamur yoğurduktan sonra

Üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bir kenara alıyorum hamuruma yalanırken Ben de bu arada gözlemenin iç harcını hazırlıyorum gözleme için 400 gram orta yağlı Ben dana kıyması kullandım ama tabii ki de size isterseniz Kuzu kıyması da kullanabilirsiniz kıymayı bir kenara alıyorum ve gözleme için gerekli sebzeleri robottan geçiriyorum

Öncelikle soğan ve sarımsağı robottan çekiyorum Benim kullandığım kuru soğan küçük olduğu için 2 adet kullandım 1 adet büyük boy kuru soğan da yeterli olacaktır 4 diş sarımsak 1 adet kırmızı biber ve 1 adet yeşil biberi de aynı şekilde robottan çekiyorum bütün malzemeleri sırasıyla robottan çekip kıymanın üzerine ekliyorum ve bu

Arada 2 adet orta boy domates ve yarım demet maydanozda robottan çekiyorum Evet şimdi de iç harcımızın baharatlarını ekliyorum kullandığım baharatlar bir yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı ve çeyrek çay bardağı zeytinyağı ekliyorum Benim kullandığım kıyma çok yağlı

Olmadığı için biraz yağ ekledim Eğer sizin kullandığınız kıyma yağlı olursa hiç Yağ eklemenize Gerek yok iç harcımızın homojen bir kıvam alması için güzel bir şekilde karıştırıp bir kenara alıyorum Evet bu arada yarım saat kadar mayalandırdım hamur istedim kıvama geldi ve Öncelikle kasenin içerisine havasını aldıktan sonra unladım masanın üzerine alıyorum

Masanın üzerine aldığım hamuru önce ikiye daha sonra silindir haline getirip küçük parçalara bölüyorum Ben hazırladığım hamurdan 10 eşit beze yaptım Sizler de bezenizi yaparken tavanızın büyüklüğünde küçüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz Ben hamuru yoğururken yaklaşık bir çay kaşığı kadar kuru maya ekledim Ama sizler isterseniz mayasız bir hamurla da aynı gözlemeyi yapabilirsiniz Dediğim

Gibi hiç isterseniz Maya eklemeden de yapabilirsiniz bütün bezeleri aynı şekilde hazırladıktan sonra unladığım bir tabağın içerisine alıyorum ve çok hafiften bezelerin üzerinde unladıktan sonra üzerine bir poşeti kapatıyorum ve daha kolay açılması için 5 dakika dinlendiriyorum Evet gözlemeleri açmaya başlamadan önce pişireceğim tavayı ocağın üzerine alıyorum ve kısık ateşte ısıtıyorum ve

Daha sonra hazırladığım bezelerden bir tanesini alıp un ve oklava yardımıyla açıyorum Ben hamuru açarken oklava kullandım Her zaman söylediğim gibi benim elim oklavaya da hayatın olduğu için genelde oklava kullanıyorum Ama sizler isterseniz Aynı işlemi merdane ile de kolaylıkla yapabilirsiniz hamuru açarken tavanızın büyüklüğünde açmanız işinizi kolaylaştırır açtığım hamur istediğim büyüklüğe

Geldikten sonra hazırladığım iç harcından ekliyorum ve kaşıntı ile hamurun bir tarafına iç harcını yayıyorum iç harcını eklerken çok fazla eklemeyelim yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar yeterli olacaktır iç harcını serdikten sonra hamuru ikiye katlıyorum ve elimle bastırıyorum Daha sonra bir kesici ya da benim yaptığım gibi bir çay tabağı ile fazla kenarlarını kesebilirsiniz

Fazla hamurlarını da kestikten sonra elimde biraz bastırıp bir kenara alıyorum ve diğer hamuru da aynı şekilde açıyorum ben sizlere göstermek adına ilk açtığım yufkayı bayağı bir kaçtım diğer açtığım yufkayı da küçük açıyorum bu şekilde isterseniz tavada çift çift isterseniz de tavanın büyüklüğünde tek bir şekilde pişirebilirsiniz dediğim gibi isterseniz yufkayı büyük

Açıp tavanın içerisinde tek tek bir şirin isterseniz de biraz daha küçük açıp tavada çift çift pişirebilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz Evet gözlemeleri pişireceğim tava ısındıktan sonra ilk etapta küçük açtığım gözlemeleri pişiriyorum gözlemeyi tavaya aldıktan sonra şöyle elimle biraz bastırıyorum ve üzerini çok hafiften sıvı yağ ile yağlıyorum Daha sonra bir tarafını pişmesini

Beklemeden çevire çevire kızarana kadar pişiriyorum çevirdikten sonra diğer tarafını da yağlıyorum Evet sizinle gördüğünüz gibi gözlemelerimiz çok güzel bir şekilde kabarıp pişiyor Evet küçük açtığım gözlemeleri pişirdikten sonra biraz daha büyük açtığımı gözlemeyi pişiriyorum gözlemeleri pişirirken ne çok yüksek ateşte ne çok kısık ateşte pişirelim Eğer ki Yüksek ateşte pişirirsek

Gözlemelerimizin dışı yanar ve içi çiğ kalıp pişmez çok kısık ateşte pişirirsek gözlemelerimiz tavanın içerisinde donup kesinlikle kabarmaz Evet bütün gezmeleri aynı şekilde pişirdikten sonra mutlaka ama mutlaka sıcak bir şekilde servis edelim sizin de gördüğünüz gibi gözlemelerimiz nefis gözüküyor gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki yıllardır yaptığım garantili tarifimdir Sizlerde denediğinizde bana hak vereceksiniz %100

Lahmacun lezzetinde bir gözleme oluyor İçinizde hiçbir şüphe kalmasın iç harcı pişiyor mu diye inanın çok güzel bir şekilde pişiyor bu gözlemeyi de kenardan çıkan parçaları birleştirip bezi yapıp açtım açılığı biraz zor olsa da israf olmasa da onu da aynı şekilde Gözleme yaptım Evet bugün de bir tarifin sonuna geldim Umarım beğenip sıkılmadan izlemişsinizdir

Yapıp deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun bu günlükte Benden bu kadar yeni tariflerde yeni videolarda görüşmek üzere Hepiniz Allah’a emanet olun hoşça kalın

KAYNAK