LEBENİYE ÇORBASI TARİFİ ????
????MALZEME LİSTESİ????
????3 yemek kaşığı pirinç
????1.5 su bardağı haşlanmış nohut
????2 su bardağı yoğurt
????1 adet yumurta
????1 yemek kaşığı un
????yarım limon
????7-8 su bardağı su
Köftesi için????
????300 Gr kıyma
????1 adet kuru soğan
????tuz
????karabiber
????Yarım çay bardağı sıvıyağ
????1.5 yemek kaşığı tereyağı
????nane
YAPILIŞI????
1) Pirinci yıkayıp tencereye alalım.Üzerine bir su bardağı su ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
2) Köftesi için:Kaseye kıyma, rendelenmiş kuru soğan,tuz ve karabiberi alıp yoguralım.Kıymadan küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayalım un serptigimiz tabağa alalım.
3)Terbiyesi için:Yoğurt, yumurta,un ve limon suyunu kaseye alıp karıştıralım.
4) Pişen pirinçlerin üzerine sıcak su ilave edelim.
Hazırladığımız yoğurtlu karışıma tencereden iki üç kepçe su ilave edip karıştıralım.Ardından yoğurtlu karışımı tencereye ilave edip kaynama gelene kadar karıştıralım.
5) Haşlanmış nohutu tencereye ilave edelim.
6)Tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri kızartalım.
Kızaran köftelerin üzerine tereyağı ve nane ilave edip kavuralım.
7) Çorbaya tuz ilave edelim. Köfteleri ilave edip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım.
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ♥️
#lebeniyeçorbası
#yemektarifleri #lebeniye
#yöreselyemekler
#çorba #filizinyemektarifleri
LEBENİYE SOUP RECIPE ????
????MATERIAL LIST????
????3 tablespoons of rice
????1.5 cups of boiled chickpeas
????2 cups of yoghurt
????1 egg
????1 tablespoon of flour
????half a lemon
???? 7-8 glasses of water
For the meatballs????
????300 gr ground beef
???? 1 onion
????salt
???? black pepper
???? Half a teaspoon of oil
????1.5 tablespoons of butter
???? mint
CONSTRUCTION????
1) Wash the rice and put it in the pot. Let’s add a glass of water to it and cook it until the rice is soft.
2) For the meatballs: Let’s take ground meat, grated onion, salt and pepper in a bowl and knead it. Let’s cut small pieces from the ground beef and roll them and put them on a plate sprinkled with flour.
3) For its dressing: Take the yogurt, egg, flour and lemon juice in a bowl and mix.
4) Let’s add hot water on the cooked rice.
Let’s add two or three ladles of water from the pot to the yogurt mixture we prepared and stir. Then, add the yogurt mixture to the pot and stir until it boils.
5) Add the boiled chickpeas to the pot.
6) Let’s heat the oil in the pan and fry the meatballs.
Let’s add butter and mint on the fried meatballs and fry them.
7) Let’s add salt to the soup. Add the meatballs and boil for a few more minutes and take it off the stove.
ENJOY NOW TO THOSE WHO WILL TRY ♥️
#lebeniyesoup
#recipes #lebeniye
#local foods
#soup #sproutsrecipes
