Soğan Dolması ????????#shortsviral #delicious #yemektarifleri

Malzemeler
5 adet büyük boy soğan
1 adet orta boy soğan (içine doğranacak)
1 buçuk su bardağı pirinç
1 çay bardağı köftelik bulgur
300 gram kıyma
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu
İsteğe bağlı taze biberiye yada kekik

Üzeri için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2bucuk su bardağı sıcak su

Soğanları soy ve ortasina gelecek şekilde kesik atıp kaynamış suda bütün katları ayrılacak şekilde haşla .Haşlanan soğanları soğuk suya alıp süzelim .

İç malzemesi için
Soğanı küçük doğrayalım ve pirinç ,bulgur ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım elimizle sıkı şekil vererek soğanların içine dolduralım ve tenceremize dizelim .
Dizdigimiz dolmaların üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyelim .
Salça ,tereyağı ve sıcak sudan oluşan sosumuzu da üzerine ekleyip kısık ateşte pişirelim .
Hafif sulu kalınca fırına koydum suyunu çekene kadar üzeri kızardı.
Siz isterseniz sadece ocakta da pisirebilirsiniz.

KAYNAK