http://neyemeliyiz.biz/tarif/zeytinyagli-barbunya-1/
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
MALZEMELER
1 kilo Barbunya
1 Adet Büyük Soğan
1 Adet Büyük Patates
1 Adet Havuç
1 Çay BardağıZeytinyağı
2 Adet Domates (ya da 1/2 Su bardağı domates sosu)
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Maydanoz
Tuz
NASIL YAPILIR
Kuru soğan, patates ve havuçları küp küp doğruyoruz.
Sarımsakları rendeleyelim.
Tencereye sıvıyağ ilave edip soğan ve sarımsaklar eklenerek kavuralım.
Havuçları ilave edilerek pişirmeye devam edilir.
Salça ve domates sosu ilave edilerek karıştırılır.
Barbunyalarımızı ekleyelim.
Pişirmeye devam edelim.
1 su bardağı sıcak su, tuz ve şekeri ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmeye bırakılır.
Yemeğimizi ocaktan almadan 2-3 dakika önce üzerine maydanoz ekleyelim.
Dinlenmeye bırakalım.
Yemeğimiz sıcak yada soğuk olarak servis edilebilir.
Bu nefis Zeytinyağlı Barbunya Yemeği için Evimizin Şefine çok teşekkürler
Afiyet olsun
KAYNAK
