Misafirlere hem ekonomik hem lezzetli bir yemek arıyorsanız ve Karnıyarık nasıl yapılır ? merak ediyorsanız bu tarif tam size göre . Gelin Patlıcanın kıymayla efsane buluşmasına beraber tanıklık edelim.
Malzemeler :
6 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
İç Harcı İçin;
1 adet büyük boy soğan (küçükse 2 tane)
200g kıyma
3 adet domates
2 adet biber
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1- Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz. 1 Adet Büyük boy Soğanı küp küp doğruyoruz.
2-Daha sonra 2 adet biberimizi de doğruyoruz.
3- 3 adet domatesimizi doğrayalım.
4- Domateslerimizide doğradıktan sonra 2-3 diş sarmısağımızıda ekleyelim.
5- Üzerine koymak için 6 adet çeri domatesimizide ikiye bölelim
6- Daha sonra 2 adet Çarliston biberimizide yine üzerine koymak için
4 e bölüp yine ortadan ikiye bölelim.
7-İç harcımıza güzel bir koku vermesi için yarım demet de maydonoz ekleyelim.
8- 6 Adet Patlıcanımızı şeritli keserek yağda kızartıyoruz.
9- Patlıcanlarımızı kızarttıktan sonra iç harcımıza geçebiliriz.
10- Öncelikle tavamıza Sıvı yağımızı ve soğanlarımızı koyuyoruz ardından pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
11-Daha sonra 200-250 gr kıymamızı ekleyip kavuruyoruz.
12- Kıymamız kavrulduktan sonra doğradığımız biberleri ve sarımsağı ekliyoruz.
13- 2-3 dakika karıştırdıktan sonra Domatesimizi, tuzumuzu ve isteğe bağlı baharatlarımızı koyuyoruz .
ben karabiber, kırmızı toz biber ve kekik kullandım.
14- Hepsini bir güzel kavurduktan sonra son olarak maydonozumuzuda ekleyip karıştırıyoruz.
15- Sosu için bir kaseye 2 yemek kaşığı salça ve 1 bardak suyu alıp karıştırıyoruz.
16- Kızarttığımız patlıcanların içini bıçakla açıyoruz ve kaşıkla genişletiyoruz.
17- Ardından İç harcımızı patlıcanlarımızın içine dolduruyoruz
18- Daha sonra üzerlerine çeri domateslerimizi ve çarliston biberlerimizi koyup hazırlamış olduğumuz
salça sosunuda ekliyoruz.
19- Sosumuzu ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
20- Hazır olan yemeğimizi dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
arpa şehriyeli tereyağlı pilavla süper bir ikili oldular. Afiyet olsun.
Web Sitemiz : https://www.tarifcepratikyemekler.com/
İnstagram : https://www.instagram.com/tarifcepratikyemekler/
Facebook : https://www.facebook.com/tarifcepratikyemekler/
Twitter : https://twitter.com/tarifcepratik
Pinterest : https://tr.pinterest.com/tarifcepratikyemekler/
Tiktok :https://www.tiktok.com/@tarifcepratikyemekler
#KolayTarifler #BugünNePişirsem #karniyarik #karnıyarık #karnıyarıktarifi
Thank you foreign thank you
KAYNAK
