MALZEME LİSTESİ ????
Hamuru için ????
????2 su bardağı ılık süt
????1 su bardağı ılık su
????yarım çay bardağı sıvı yağ
????1 tatlı kaşığı toz şeker
????2 tatlı kaşığı tuz
☘️1 paket insta maya veya (yaş maya)
☘️6.5 su bardağı un
İç harçı ????
☘️200 Gr lor peynir
☘️1 adet kuru soğan
☘️3 yemek kaşığı biber salçası
☘️2 yemek kaşığı susam
☘️1 yemek kaşığı çörek otu
☘️2 tatlı kaşığı kekik
☘️1 tatlı kaşığı tuz
☘️1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
İÇ HARÇ ????
1)Kaseye lor peynir ,kuru soğan, salça,susam, çörek otu,kekik, tuz ve zeytinyağı alıp iyice karıştıralım
HAMUR YAPIMI ????
1)Uygun bir kaseye süt, su, sıvı yağ,toz şeker, tuz ve maya alıp karıştıralım.
2)Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.Hamurun üzerini streç filmle kapatıp yarım saat dinlendirelim.
3)Dinlenip kabaran hamuru un serptigimiz tezgaha alıp havasını alarak toparlayalım.
Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp beze yapalım.
4)Oklava veya merdane yardımıyla bezeleri açıp üzerine hazırladığımız biberli harçtan ekleyerek kaşık yardımıyla yayalım.
5) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ❤️
PEPPER BREAD RECIPE ♥️
MATERIAL LIST ????
For the dough ????
????2 cups of warm milk
???? 1 glass of warm water
???? half a cup of oil
???? 1 teaspoon of granulated sugar
????2 teaspoons of salt
☘️1 packet of insta yeast or (fresh yeast)
☘️6.5 cups flour Interior mortar ????
☘️200 Gr Curd Cheese
☘️1 onion
☘️3 tablespoons of chili paste
☘️2 tablespoons sesame seeds
☘️1 tablespoon of black cumin seeds
☘️2 teaspoons thyme
☘️1 teaspoon salt
☘️1 teaspoon of olive oil
FABRICATION DOMESTIC ????
1) Take curd cheese, onion, tomato paste, sesame, black cumin, thyme, salt and olive oil in the bowl and mix well.
MAKING Dough ????
1) Take milk, water, oil, granulated sugar, salt and yeast in a suitable bowl and mix.
2) Let’s add the flour slowly and knead it. Let’s cover the dough with cling film and let it rest for half an hour.
3) Let’s take the dough that has rested and risen to the counter where we sprinkled flour and collect it by removing the air. Let’s cut the dough into tangerine-sized pieces and make meringues.
4) Let’s open the meringues with the help of a rolling pin or roller and add the pepper mortar we prepared on it and spread it with the help of a spoon.
5) Arrange on a baking tray lined with greaseproof paper and bake in a preheated oven at 180 degrees ENJOY NOW TO THOSE WHO WILL TRY ❤️
#Peppered bread #localselzeltaste #bread
#biberliekmek
#yöresellezzet
#ekmek
